照烧鸡胸肉,好吃不长肉
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鸡胸肉脂肪含量少,只含有虾或蟹的脂肪含量!肉质细嫩,蛋白质含量高。
怕胖的我舍弃了鸡腿肉,改用鸡胸肉制作这款低热量的照烧鸡排饭,几乎无油,再也不用担心发胖了,👍
用料
鸡胸肉 | 400g |
大蒜 | 两三瓣 |
日本酱油 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
照烧酱 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒/味淋 | 少许 |
照烧鸡胸肉,好吃不长肉的做法
将鸡肉放在盐水中解冻,这样可以使肌肉更加嫩滑,一点不柴!
腌鸡肉。在盆中放入解冻好的鸡肉、淀粉、盐、日本酱油、味淋。用叉子扎上孔帮助入味,按摩按摩。
腌半小时以上,用厨房纸擦擦干。
平底锅中放油,用刷子涂一点点就OK。
拍两三瓣大蒜煎煎熟提提味!
放入腌好的鸡肉,一面发白金黄后翻面,淋上两勺蜂蜜,适量照烧酱。不断翻面煎,直到收汁、肉熟透。盘中盛入米饭,鸡肉盛出摆盘(原谅我弄的这么墨迹…)把剩余的汁淋在米饭上。
OK啦!低热量的肉食大餐,减肥的我们再也不用担心啦!
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