烹调屋辅食双色蒸鱼糕
- 菜谱
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食材用量参照文本说明部分
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 比目鱼 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 小白菜 | 一个菜叶 |
| 香菇粉 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
辅食双色蒸鱼糕的做法
过程忘了拍照片，纯文本表述吧——
胡萝卜蒸熟，小白菜焯水，剁碎备用。
鸡蛋蛋清蛋黄分离
用量：鱼肉：蛋清：面粉：胡萝卜小白菜碎的比例是4：2：1：1
鱼肉剔出来放料理机缴打成泥，加入蛋清，菜碎，香菇粉少许，继续打到上劲儿，最后加入面粉，用筷子搅拌均匀，倒入模具或者碗里，碗里铺油纸或者刷一层橄榄油。
把蛋黄倒进铺好的鱼泥里。大火蒸10分钟。
完成！！需要特别注意的是剔鱼肉的过程一定要仔细再仔细，一定不能有鱼刺混进来！！![辅食双色蒸鱼糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "辅食双色蒸鱼糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
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