番茄烧金鲳鱼

这是我请教哥哥后做的菜！以前没尝试过鱼可以和番茄搭档！果真很美味！

用料  

番茄烧金鲳鱼的做法  

1. 让鱼摊的把鱼处理好，回家洗干净，鱼身斜切两刀！洒盐在鱼身两面腌半小时！腌制同时你可以处理葱切段，番茄切好！

2. 干锅下油，油稍微热下姜擦锅下鱼，把鱼两面煎得微黄

3. 图片有点大，放不下，铲起，锅里继续下番茄炒40秒把鱼放下去！

4. 加点酒，酱油，白糖！再加点水，继续煮！

5. 煮到差不多收汁，下葱，盖锅盖！5秒后熄火！