烹调屋蚝仔絡（潮汕點心）
- 菜谱
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蚝仔-即係生蠔,蠔仔,是潮汕話的叫發～今晚突然想吃蠔仔絡,馬上動手做個⋯
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 香菜 | 少許 |
| 蠔仔（生蠔） | 半斤 |
| 蔥 | 少許 |
| 木薯粉 | 100G |
蚝仔絡（潮汕點心）的做法
講雞蛋打散,添加入木薯粉,水,，洗乾淨的蠔仔～調位可以加入鹽,味精，胡椒粉
![蚝仔絡（潮汕點心）的做法步骤图 第2张]( "蚝仔絡（潮汕點心）的做法步骤图 第2张")
然後熱鍋^_^
加入覆蓋平底鍋的油～
講調味攪拌好的漿倒入薄薄一層![蚝仔絡（潮汕點心）的做法步骤图 第3张]( "蚝仔絡（潮汕點心）的做法步骤图 第3张")
等待底層凝固，翻過來～。樓主不會翻,翻到一半包住了
![蚝仔絡（潮汕點心）的做法步骤图 第4张]( "蚝仔絡（潮汕點心）的做法步骤图 第4张")
最後上碟
![蚝仔絡（潮汕點心）的做法步骤图 第5张]( "蚝仔絡（潮汕點心）的做法步骤图 第5张")
小贴士
木薯粉一定要買對,我這裡用的是超市買的紅薯澱粉,但是還是錯誤的～最正宗的要買做芋圓的那種才是|～我是剛好家裡買的泰國木薯粉用完了,又突然想吃,才用這款替代，但是口感還是會有D打折
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