- 甜糯米糕有分兩種。椰糖做成的是娘惹糕的其中一種‘wajik‘,滿滿椰糖的香味;而另一種白糖糯米糕就是我們馬來西亞華人(福建人Hokkien)每年正月初九天公誕拜祭時不能缺少的糕點‘beekoh‘。我從小就特別喜歡吃這個糕點,而且還要一年才可以吃到一次。由於現在離鄉背井的我特別想...
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- 只有兩個材料:優格+芒果就算沒有淡奶油還是冰淇淋綿密細緻的口感完全0負擔~(附上實用芒果剝法...)用料冷凍芒果1顆優格(濃稠隨意)1-2tbs【輕·點心】極簡芒果冰MangoSherbet的做法這裡手黏黏的沒拍先切除果實就對了果實的就啃啃吧😉再照著虛線切2刀4瓣果肉直接用手剝皮這...
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- 年節將近,烤一盤「花開富貴」的吉祥麵包年菜,分享美食之餘又讓家人都能沾沾幸福長久的喜氣..祝福大家新年快樂~~用料高筋面粉260g低筋麵粉115g蜂蜜55g糖35g牛奶150g蛋液1顆(約計50g)酵母3g鹽2g奶油25g表面裝飾蜂蜜5g橄欖油5g水5g8寸淺烤盤一個【我的春節手作點心】擁抱幸福...
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- 太陽餅是台灣台中最出名的傳統甜點。酥到掉渣的外皮,裏頭是甜Q的麥芽餡。其實操作不困難,外面的皮學會了,裏頭可以包綠豆餡變綠豆碰,換鮮肉變鮮肉月餅。應用很廣泛哦~這個配方可以做出20個太陽餅。如果覺得多了可以適量調整哦~用料水油皮豬油80克细砂糖40克水80克中粉200克油...
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- 我很愛吃零食又在減肥市售的杏仁瓦片不是有黃油就是糖很多看到熱量ohno沒本錢吃了😓所以只能自己做啦除了沒有黃油的奶香味基本上味道一樣而且很快手粗略算杏仁雞蛋麵粉糖4樣搞定!此方我做出二十片巴掌大小用料低筋面粉65g奶粉(給追求奶香人士用)1tbs细砂糖55g杏仁片160g鹽...
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- Achoiceofdessertfollowsyourheart💜用料FlourMilkEggButterNutsSweetnessDessert❤️點心的做法選擇自己喜歡的,就是最好的!...
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- 蚝仔-即係生蠔,蠔仔,是潮汕話的叫發~今晚突然想吃蠔仔絡,馬上動手做個⋯用料雞蛋2個香菜少許蠔仔(生蠔)半斤蔥少許木薯粉100G蚝仔絡(潮汕點心)的做法講雞蛋打散,添加入木薯粉,水,,洗乾淨的蠔仔~調位可以加入鹽,味精,胡椒粉然後熱鍋^_^加入覆蓋平底鍋的油~講調味攪拌好的漿倒入薄薄...
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- 📯軟綿綿的梨配上咔嗞咔嗞的杏仁是種奇妙的口感🍐其實原計畫是要烤的只是烘培紙剛好用完了🌚用料杏仁片(任意堅果)適量白砂糖適量西洋梨1個橘子汁/檸檬汁(可略)2tbs【輕·點心】糖煎杏仁西洋梨的做法杏仁片入平底鍋煎烤上色需不停翻炒以免烤焦上色後放一邊冷卻西洋梨切6-...
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- 用料饼干底材料椰子面粉56克杏仁粉(扁桃仁粉)56克黄金亚麻籽粉56克无盐黄油170克鸡蛋(全蛋)1个赤藓糖醇25克无盐黄油30克奶酪体材料奶油奶酪140克赤藓糖醇25克酸奶油15克无盐黄油15克鸡蛋(全蛋)1个蛋黄1个顶部拉花无糖可可粉0.5克低碳生酮丨乳酪条/万用饼干底【用點心做...
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- 柑橘類水果是巧克力的好麻吉~🔼❗此方生蛋🐣❗🔼2人份🔼操作之前請先滑下去看完tips⏬(2017.8.19更新)用料糖💡1tbs雞蛋2只太白粉1tbs橘子汁💡50ml橘子皮💡1顆量黑巧克力💡100gcocoapowder適量【輕·點心】橘香可可慕斯杯(🐥生蛋版)的做法分蛋巧克力隔水加熱擦入橘子皮放涼加入2...
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- 過年了,大餐前後必須要來個小甜品爽爽口的吧😋那我就給大家介紹個寓意味道都很好的甜品,操作不難,但確實是榴槤愛好者的摯愛!用料糯米粉400克榴槤300克淡奶油100克牛油50克牛奶400克糖粉隨意(按個人的喜好加減)香草精適量勺沾米粉適量新年吉祥點心♥️流年大福♥️榴槤大福的做法榴...
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- 今天是猶太教的普林節(Purim)這是為紀念和慶祝古代流落波斯帝國的猶太人從滅種的毀滅中倖存的節日。哈曼是波斯帝國想滅絕猶太人的大臣的名字。德裔猶太人在這一天吃的三角點心被稱為哈曼之耳。(OzneiHaman)用料酥油皮(shortcrustpastry)100克栗子餡或果醬30克哈曼之耳(猶太...
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- 靈感來自DonnaHay的夏日優格冰認識我的人都知道我已經達到那種無冰不歡冬天吃冰可以吃的很爽快的境界所以炎炎夏日怎麼可以沒有冰呢?嚴格來說此方沒有加淡奶油不太算是冰淇淋只能說有著冰淇淋口感吃多了比較不罪惡的冰🙊p.s.只要有一台料理機不用冰淇淋機也可以吃softserv...
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- 用料蛋糕体材料蛋黄3个蛋白3个软化奶油奶酪125g赤藓糖醇20g香草精5g柠檬汁5g内陷材料鲜奶油200g赤藓糖醇15g香草精5g低碳生酮丨浮云卷/生乳卷【用點心做點心】郭錦珊老師的做法如图另起一个碗如图如图以上是蛋糕体做法鲜奶油做法如图步骤详细看后面图要先让蛋糕体余温散...
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- 冬天早起總是令人煩躁一個熱騰騰的蘋果馬芬喚醒一天的活力而且零負擔喔🙆這又是個seasonaldish啦🍎冰箱蘋果很多🍎除了直接吃以外想了其他方法消耗稍微修改之前的藍莓馬芬新食譜誕生啦此方可做3-4個馬芬用料馬芬低筋面粉8tbs(80g)糖💡2tbs(20g)泡打粉1/4tsp盐适量香料or...
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- 情人節快到啦💃誰說情人節一定要粉粉嫩嫩的?紫色💜也很好看呀神秘感很sexy噢(哈哈哈哈我亂講的🙊)此方一個couple2人份剛剛好單身的也不用擔心此方低卡一個人吃也可以很浪漫!💜p.s.此方利用藍莓+太白粉代替蛋黃用料蓝莓一盒(100-125g)鹽巴適量蛋白2个白糖35-40g水or水果酒💡4...
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- 🌿夏天到了🌞茉莉花配柑橘類的水果味道特別淡淡花香帶著一絲絲的酸甜幾片蛋糕配杯剩下水果做出的氣泡水炎炎夏日午後整個人都清爽了起來🍹🏄(恰好家裡有葡萄柚就順道弄個食譜紀錄以免下次忘記😅)🔸7/3update喜歡爆炸頭改成175度烤40-50分鐘🔸用料蛋黃蛋黃2個低筋面粉35g...
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- 用料饼皮材料杏仁粉70克黄金亚麻籽粉15意大利香料1/2小勺盐少许鸡蛋(全蛋)1个马苏里拉芝士150克奶油奶酪40克内陷材料各种喜欢的芝士适量黑胡椒适量芝士粉适量综合芝士披萨【用點心做點心】郭錦珊老師丨低碳生酮的做法饼皮材料内馅材料如图加热搅拌另起一个碗,混合粉类加...
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- 用料杏仁粉(扁桃仁粉)60克洋车前子粉15克泡打粉1小勺盐1/2小勺猪油40克温水250克小葱适量生酮低碳|葱油饼【用點心做點心】郭錦珊老師的做法如图如图如图如图...
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- 以前买外面的蛋糕便宜又好吃现在买外面的蛋糕昂贵又危险为了好看好吃,添加物越来越多还是在家自己动手做,便宜又健康用点心做点心,健康又安心!!用料10人份面糊制作:低筋面粉50g植物油25g牛奶30g蛋黄3颗蛋白霜制作:蛋白3颗细砂糖40g女漢子做點心的做法蛋打发,分次加入油,牛奶面粉过...
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- 將傳統的酥皮肉鬆麵包,整型為元寶形狀,在年節時與家人一起享用,祝福所有家人吉祥如意、開春大吉。用料冷藏冰種高筋麵粉90g水90g酵母1g主麵糰高筋麵粉160g全蛋+水70g糖25g酵母2g鹽2g奶油20g內餡肉鬆表面處理全蛋1顆酥皮剪裁約5公分正方【我的春節手作點心】大吉大利之財源廣...
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- 雖說現在海外的粵潮菜餐廳真不難找,可是...要麼就覺得外頭賣的味道太淡了,要麼就材料放少了不夠勁,要麼就好貴,一小小小塊都要35RMB.作為Cantonese,我覺得我有必要把這些手藝學起來,至少至少,也得滿足自己的嘴巴吧,OK~~那就自己做吧takeaction~~有的蘿蔔糕可能會放臘腸等更多的料...
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- keepgoing用料Shen从英国回到中国[吃點心]的做法“自由式点心”...
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- 人生中第一片m&m美式軟餅乾是同學Louis媽媽送的驚為天人😯從此踏上尋找此款🍪的不歸路味道稍微相像的是subway賣的不過離我家最近的開在醫院裡😱而且一片熱量高的嚇死人也不是說此款熱量不高啦只是沒黃油……嗯你懂的😏用料低筋面粉11/4cup(130-135g)太白粉1tbs鹽1/2...
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- 拍這麼美不建菜譜實在可惜如果你家冰箱夠強夠冷這是一個非常快的點心or早餐用料優格200ml果醬1-2tbs水少許薄荷少許花生醬1/4cups燕麥(有granola自動忽略)3/4cups糖蜜or蜂蜜2-3tbs鹽巴少許果乾(可略)任一堅果(可略)【輕·點心】Pb&j優格燕麥塊Pb&jYogurtOatmealSquare...
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