烹调屋太家常～蒜苔炒鸡蛋
- 菜谱
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最简单的家常，蒜苔的香味和鸡蛋完全融合在一起的味道真是刚刚好……
用料
| 蒜苔 | 一把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 一小勺 |
| 水 | 一大勺 |
| 植物油（花生油玉米油调和油都可以） | 一大勺 |
太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法
蒜苔洗净切段备用
![太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
碗里放半小勺盐搅拌融化
![太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
打开鸡蛋在碗里
![太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
用筷子搅拌均匀
![太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
锅里倒油一大勺的三分之二，中小🔥加热
![太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第6张")
油热后，缓缓倒入鸡蛋液
![太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第7张]( "太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第7张")
一面凝固就翻面，关🔥盛出备用，洗干净锅
![太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第8张]( "太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第8张")
中火再倒入余下的油，油热倒入切好的蒜苔
![太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第9张]( "太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第9张")
快熟了，加余下的盐
![太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第10张]( "太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第10张")
倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒一下
![太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第11张]( "太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第11张")
关火后余热再搅拌均匀即可，我拍照耽误了翻炒，蒜苔有点儿过了
![太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第12张]( "太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第12张")
炒过火的捡出来不要了，摆盘拍照吃吃吃。
![太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第13张]( "太家常～蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第13张")
小贴士
1步骤比较详细，最简单的原料，方便快捷
2添加胡萝卜木耳的啥的随意，因口味不同盐必须适合自己
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