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红绿茄子的做法食谱

红绿茄子的做法和图解 好吃的红绿茄子家常做法

  • 红绿茄子

  • 好吃又简单用料猪肉200g青椒1个红椒1个茄子1个红绿茄子的做法锅内倒入油,5成熟，加入猪肉炼猪油。加入青椒，红椒，翻炒至半熟。加入茄子，翻炒至熟...
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茄子「红烧茄子」西红柿的做法步骤及图解,美味正宗的茄子「红烧茄子」西红柿做法

  • 茄子【红烧茄子】西红柿

  • 北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法。文记：“缹茄子法：用子未成者，子成则不好也。以竹刀骨刀四破之，用铁则渝黑，汤蝶去腥气。细切葱白，熬油令香，苏弥好。香酱清，孽葱白，与茄子俱下。缹令熟，下椒姜末。”从记中可知其法精细。后来的红烧茄子，还加适量的白糖、盐、...
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「泰式绿咖喱茄子」的做法步骤及图解,美味正宗的「泰式绿咖喱茄子」做法

  • 【泰式绿咖喱茄子】

  • 吃茄子不耗油的好法子！用料茄子绿咖喱香茅葱小米椒高良姜洋葱油盐鸡精【泰式绿咖喱茄子】的做法备料：茄子、香茅、葱、高良姜、洋葱、小米椒茄子切片，泡盐水里，防止氧化；锅热油，入1中备好的所有食材，炒香；放入绿咖喱膏炒香；加水，大火煮开；水开后，放入茄子，大火煮开，小火炖煮至软烂；茄子...
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（绿中绿）青椒炒绿茄子的做法步骤及图解,美味正宗的（绿中绿）青椒炒绿茄子做法

  • （绿中绿）青椒炒绿茄子

  • 说到绿茄子我就要科普一下茄科植物中的茄碱。有人说吃了会中毒，这到底是不是谣言。我来科普了。茄硷（C45H73O15N）又称龙葵碱，是一种弱碱性的甙生物碱，又名龙葵甙/素。龙葵素具有腐蚀性、溶血性、并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用，对胃肠道粘膜有较强的刺激作用。并能引起脑水...
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消灭绿茄子之鱼香茄子的做法步骤及图解,美味正宗的消灭绿茄子之鱼香茄子做法

  • 消灭绿茄子之鱼香茄子

  • 用料绿茄子1个西红柿1个调味汁（生抽2勺，香醋2勺，白糖2勺半，水淀粉3勺）适量水淀粉一勺淀粉加一点水拌匀消灭绿茄子之鱼香茄子的做法绿茄子切长条，西红柿切块淀粉加水调成水淀粉调好酱汁加入水淀粉蒜末姜末切好油热爆香蒜姜末加入茄子翻炒，加一点盐加入西红柿搭配调好的酱汁再加点...
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捏绿茄子的做法和图解 好吃的捏绿茄子家常做法

  • 捏绿茄子

  • 这个是我们这边的本土菜，已经从奶奶辈传到现在了用料绿茄子1只盐少量麻油适量捏绿茄子的做法茄子切片加少量盐腌一下（盐的比例按自己口味加，后期不放盐了）用手把茄子里的水份挤出挤干后的茄子加入麻油（如果家里有鸡精那就加点，我家不放鸡精的）搅拌开吃...
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茄子「西红柿烧茄子」西红柿的做法步骤及图解,美味正宗的茄子「西红柿烧茄子」西红柿做法

  • 茄子【西红柿烧茄子】西红柿

  • 西红柿烧茄子是一道家常菜，主料为西红柿和茄子。茄子和番茄的搭配，使其含有丰富的维生素C，胡萝卜素及B族维生素，多食有益于心脑血管的健康，可有效预防消化道癌，肝癌，肺癌等疾病用料西红柿个茄子个蒜瓣青椒茄子【西红柿烧茄子】西红柿的做法茄子拍粉高油温炸制。底油炒葱姜蒜沫，加...
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红烧双茄（红烧茄子+番茄）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧双茄（红烧茄子+番茄）做法

  • 红烧双茄（红烧茄子+番茄）

  • 节日期间懒得出去买菜，家里还剩两根茄子和一个番茄和几根葱，加上后花园妈妈种的小辣椒可以随时摘几根，于是就想着做一个红烧双茄，也就是这些材料就可以做一份美味佳肴。用料茄子2个西红柿1个小辣椒5个小葱1根独蒜2个豆瓣酱1勺蚝油1勺生抽1勺老抽0.5勺醋1勺白糖1勺红薯粉三把...
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崇明绿茄子烧毛豆子的做法步骤及图解,美味正宗的崇明绿茄子烧毛豆子做法

  • 崇明绿茄子烧毛豆子

  • 崇明夏季特色菜之一，简单、快速、鲜美好吃用料毛豆子200g茄子崇明绿茄子烧毛豆子的做法锅加热后倒入油~~油多油少，按自己口味然后加入冷水，水多水少看你个人爱好，一般不建议太多，毕竟不是烧汤，两三小碗差不多了。顺便加入猪油、黄酒、盐、姜等调味料。如果有虾那么此时可以把虾...
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蒸绿色茄子的做法和图解 好吃的蒸绿色茄子家常做法

  • 蒸绿色茄子

  • 夏天消暑健康美食：绿色茄子很嫩，蒸好调好料汁。用料绿色茄子1个大蒜1头辣椒1个酱油2勺香醋2勺香油1勺辣椒酱1勺蒸绿色茄子的做法洗净去头，切西瓜刀一个茄子一斤，分了两盘，上锅蒸，一升水大火15分钟开始制作料汁，大蒜、辣椒切碎，拌入酱油、醋、香油、少许盐、辣椒酱，搅拌均匀。茄子...
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素烧绿茄子的做法和图解 好吃的素烧绿茄子家常做法

  • 素烧绿茄子

  • 绿茄子，味道和紫茄子相仿，但少了紫茄子的花青素，也少了些营养。但是，这绿色可是真真儿的美。绿茄子可以采用传统的红烧酱爆，但更具有地方江浙特色的应该是绿莹莹的咸鲜。这次我用川菜的方法做了一盘下饭菜，分分钟能吃下三碗米饭。用料茄子1个蒜4瓣盐适量酱油适量葱适量郫县豆瓣...
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网红桃子绿茶冻多多+补气红枣姜茶+绿豆红薯糖水【北鼎养生壶

  • 网红桃子绿茶冻多多+补气红枣姜茶+绿豆红薯糖水【北鼎养生壶】

  • 炎炎夏日来到了，让人好想喝点消暑的饮品或点心，刚好北鼎推出mini养生壶，非常贴心的一人食份量，不用担心因为过剩而存放的问题，真的很适合每天都来个完美的下午茶，而且，而且，煮的时候真的太静音了，在设定完烹煮时间后，去做其他事的时候，声音小到他人都不知道在煮东西了，这完全是办公室...
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红配绿饺子的做法和图解 好吃的红配绿饺子家常做法

  • 红配绿饺子

  • 看网上的饺子好好看，我觉得我可以试试，不过没找到我妈买的包饺子神器，不然应该包得更好看用料馅料猪肉白菜用料随意，主要看肉价菠菜超市里卖的一把胡萝卜20cm高的健壮胡萝卜取半根水100克姨妈家装的河北面粉600克红配绿饺子的做法菠菜取叶加一汤匙水，破壁机打成泥，胡萝卜加一汤...
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绿咖喱茄子的做法和图解 好吃的绿咖喱茄子家常做法

  • 绿咖喱茄子

  • 一直很爱各种咖喱料理酸酸辣辣的泰式绿咖喱，加入椰浆就很浓郁下饭懒人用绿咖喱酱特别方便快手偶尔试试素的绿咖喱茄子也很有肉感哦😛用料茄子1个甜豆150克青椒1个小番茄100克绿咖喱酱95克椰浆250克盐3克罗勒（可选）1把青柠（可选）四分之一个绿咖喱茄子的做法这次用了上饭的绿咖...
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红烧茄子（煎茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧茄子（煎茄子）做法

  • 红烧茄子（煎茄子）

  • 用料茄子两人份（一根）茄子四人份（两根）红烧茄子（煎茄子）的做法茄子不需要去皮，将茄子从中间劈开，然后再次从中间劈开，然后切成几小段，分别将每段的皮那一面斜着切将茄子用水泡着（这样茄子炒出来不会苦）放油，茄子下锅，翻炒至茄子软放盐，姜大蒜，豆鼓水，生抽，料酒翻炒加水闷，（水不要漫过茄子）加入...
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红红绿绿的做法和图解 好吃的红红绿绿家常做法

  • 红红绿绿

  • 我喜欢吃豆角，最爱要属东北的豆角，特别是那种皮薄薄的、豆子鼓鼓十分饱满的，想想都会流口水，南方基本买不到这种豆角，这就更让我这生活在南方的北方人更加思故乡😝宽豆角南北方都有，平时炖着吃，或者切丝蒜炒豆角，今天突发奇想，来个凉拌豆角丝吧，只拌豆角丝觉得颜色单调，于是就配上了...
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红烧茄子的详细做法大全,简单又营养的红烧茄子做法

  • 红烧茄子

  • 用料茄子1个红烧茄子的做法准备测试...
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东北蒜茄子（绿茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的东北蒜茄子（绿茄子）做法

  • 东北蒜茄子（绿茄子）

  • 其实茄子颜色要更绿一些，光线问题，图都是无修的。用料绿茄子2个胖的蒜1头盐适量克香菜（可不放）四五根东北蒜茄子（绿茄子）的做法1.两个大胖绿茄子蒸熟。2.以前都做紫茄子🍆的，这次尝尝绿茄子的。3.蒸多久呢，我也不知道，我放在电饭煲屉上，按的煮粥键，边收拾今天出去买的菜，等想起来了，拿...
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红绿灯（青椒番茄炒蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的红绿灯（青椒番茄炒蛋）做法

  • 红绿灯（青椒番茄炒蛋）

  • 用料鸡蛋3个番茄1个青椒1个盐，糖，葱适量红绿灯（青椒番茄炒蛋）的做法将鸡蛋打碎，搅匀；番茄，青椒切块；葱切碎。锅中放油适量，加热，放入蛋液，翻炒，八分熟出锅，备用。锅中放油适量，加热，放入葱花呛锅，放入切好的番茄和青椒翻炒，加入白糖适量，番茄出汤后加入炒好的鸡蛋，继续翻炒，出锅前加入精盐适...
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绿肥红瘦—番茄烩毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的绿肥红瘦—番茄烩毛豆做法

  • 绿肥红瘦—番茄烩毛豆

  • 这是小时候妈妈常做的一道菜。许久许久没有吃过了。女儿13岁，我每周让她学做一个菜，今天见市场出了青毛豆，就想起来这道记忆里的菜，决定教给女儿做。用料西红柿1个青毛豆适量克盐适量克鸡精少许绿肥红瘦—番茄烩毛豆的做法番茄去皮切开去芯剁细成泥状青毛豆洗尽热锅里放油，下...
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崇明绿茄子的做法和图解 好吃的崇明绿茄子家常做法

  • 崇明绿茄子

  • 还是喜欢绿茄子，从小爱吃奶奶的蒸茄子，浇上酱油等调料，就是小时候夏天最美味的下饭菜，就好像爷爷奶奶还在，太阳还没落山，我就坐在奶奶后院门口吃晚饭，早点吃没有蚊子用料茄子个油克盐克酱油勺葱根糖克蒜鸡精崇明绿茄子的做法茄子清洗，去皮可以去一半，就像斑马纹一样，不喜欢吃皮的也...
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红子茄子的做法和图解 好吃的红子茄子家常做法

  • 红子茄子

  • 用料茄子1个盐克淀粉勺酱油勺白糖克味极鲜米醋花椒辣椒红子茄子的做法切断浸水，再放把淀粉捞，放油锅大火炒两分钟捞起。再放备好调味了，加入味极鲜，米醋，盐，白糖煮30秒，再放炒过茄子炒翻2分钟即可。上碟。...
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清蒸绿茄子的做法和图解 好吃的清蒸绿茄子家常做法

  • 清蒸绿茄子

  • 这种茄子好看好吃，嫩是它的特点，市场上不常见，至少深圳不多见。上次碰见，买了几根，蒸起来很软很嫩很滑，后来再没买到。。其它茄子也可替代，口感稍微差一点。这道菜是我母亲以前常做的留，不过是四川的家常菜，只是母亲的味道，总是唯一的！用料绿茄子三条蒜瓣酱油醋白糖麻油辣油花椒油香...
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圆茄子和方豆腐的红绿配的做法步骤及图解,美味正宗的圆茄子和方豆腐的红绿配做法

  • 圆茄子和方豆腐的红绿配

  • 在国外，照顾好自己就是对父母最大的孝顺，努力践行中。楼下土耳其超市买来的新鲜圆胖长条茄子，还有Bio超市买来的豆腐，有棱有角的绿椒，当然少不了家的味道，俗话说，有姜和蒜才是中国菜。还有，鸡蛋虽然看不出来，但非常关键哦。用料茄子两根豆腐手掌大的一块西红柿一个大的绿方椒一个...
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肉末绿茄子的做法和图解 好吃的肉末绿茄子家常做法

  • 肉末绿茄子

  • 有次去好友家，朋友做了这道肉末茄子。我本来是个不爱吃茄子的人却觉得这道菜美味极了。特意询问了方法，不爱吃茄子的人可以尝试一下。用料绿皮茄子一个猪肉末适量盐料酒糖酱油葱姜肉末绿茄子的做法绿皮茄子洗净削皮，喜欢吃皮的朋友可以忽略这步把茄子切丁，撒一点盐，等到有水分...
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