【比烧烤店好吃N倍】烤实蛋

用料  

【比烧烤店好吃N倍】烤实蛋的做法  

1. 最好用面碱  家里只剩颗粒碱了凑合用
   图中碱量的1.5倍配4个鸡蛋
   用水融化后加入蛋液中
   
   （注：碱不能少不然不变绿，碱更不要放多，放多会非常苦！！⚠️）

2. 蛋液呈微红色
   去浮沫
   （注：气泡要去，不然蒸出来会坑坑洼洼）

3. 蒸锅大概7-8分钟左右
   用勺子试探下 全熟后再闷5min
   
   最后用小刀划出块 勺子刮出即可
   

4. 锅中放油 用洋葱爆锅后 把洋葱捞出
   煎实蛋 至两面金黄色
   

5. 加入蒜蓉辣酱或烧烤酱  还有少量五香粉翻炒（看你口味啦，我觉得蒜蓉酱更好吃）
   
   最后撒上孜然芝麻

6. 完成！真的好吃哈哈～比烧烤店里干净又安全多了～家里小朋友比较喜欢～😍