炒方便面|比烧烤店好吃10倍(懒人版)
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没想到烧烤店香冒油的炒方便面是如此简单,冰箱里有什么放什么,配料随意,10分钟搞定,家人吃了都说好。
有这手艺,谁还上外面花钱?
用料
方便面 | 1包 |
鸡蛋、火腿肠、油菜、胡萝卜、黄瓜、洋葱、香菇(配菜随心搭配) | |
酱汁: | |
耗油 | 一小勺 |
生抽 | 一小勺 |
老抽 | 一小勺 |
豆瓣酱 | 一小勺 |
白糖 | 一勺 |
韩式辣酱 | 一勺 |
炒方便面|比烧烤店好吃10倍(懒人版)的做法
配料(葱、蒜固定,其它菜品可以根据自己喜好或者家里有的任意搭配)
火腿肠、洋葱、胡萝卜切丝,黄瓜、香菇切片,几片油菜,一个鸡蛋,小葱,蒜沫。
调一碗酱汁🥣
(我自己做还会再加一勺麻油,让口味更丰富。)方便面饼一个,里面的调料不要。我用的最基础的华丰,其它牌子的方便面均可。
烧一锅水,水开之后放入面饼,煮2~3分钟,煮到面饼刚刚变软捞出,置于凉水中。
碗里的凉水倒出,方便面放在一旁备用。
烧热油,将鸡蛋炒至八分熟,盛出备用。
小葱、蒜、洋葱爆香,然后下配菜(火腿肠是熟的,容易炒断,最后再下)翻炒3~5分钟。
配菜炒熟之后,依次加入面、鸡蛋、火腿肠,倒入酱汁,翻炒2~3分钟,让酱汁均匀的包裹住每一根面条和配菜。
出锅、装盘,撒上点白芝麻,看着更有食欲。
简单易操作,色香味俱全。
猫都馋哭了(吃你的罐头去)。
小贴士
不能吃辣的可以不放辣酱。
没有韩式辣酱可以换成老干妈、辣椒油、蒜蓉辣酱等其它辣酱,
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