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『凡岁』香辣虾球的做法食谱

简单易学的『凡岁』香辣虾球美食做法

  • 『凡岁』香辣虾球

  • 我家少爷对虾的喜爱让我惊叹不已，就是基本上一周至少四天要有虾，当然，做法无所谓。其实虾这种东西，如果够新鲜，最好的吃法就是白灼，但若季节缘故，虾不是很好，那么做成重口味的也不失为一种好办法。p.s.没找到合适的图，实际上的效果应该是虾仁，不是图上的整虾。用料虾仁一盘干辣椒5...
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『凡岁』鱼香豆腐(咸鱼版)的做法步骤及图解,美味正宗的『凡岁』鱼香豆腐(咸鱼版)做法

  • 『凡岁』鱼香豆腐(咸鱼版)

  • 又见湘菜名菜。不同于鱼香口的菜，这道菜是真的会用咸鱼来烹饪的。我家少爷有不少同学毕业后留在了长沙，会经常给我们寄来咸鱼、腊肉、腊鸡、腊鸭咸肉、剁椒、臭干这些特产，咸鱼一般我都拿来烧豆腐，很有湖南特色。用料北豆腐一块咸鱼两块豆豉一勺湖南剁椒酱一勺香葱适量水淀粉...
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香辣龙虾球的做法和图解 好吃的香辣龙虾球家常做法

  • 香辣龙虾球

  • 没有小龙虾的夏天是不完整的夏天！凉拌毛豆，香辣小龙虾，冰爽扎啤拉开初夏的序幕。每每吃到香辣龙虾球都能勾起儿时的记忆。那时候的小龙虾才几毛钱一斤，家里掌勺的老爸一买就是三五斤足足装够一脸盆！然后丢给我一把小牙刷，我爸说想吃虾球嘛？去把虾子收拾干净了！于是小童工一边咽着...
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香辣虾球的详细做法大全,简单又营养的香辣虾球做法

  • 香辣虾球

  • 虾可不能瞎吃，这次的虾很不一样，我希望能给你带来好运。用料鲜虾500克香菜20克豆瓣酱15克料酒10克淀粉10克干辣椒20克八角3个姜蒜适量生抽5克白胡椒粉10克糖适量香辣虾球的做法鲜虾去头去虾线，再离虾头0.5厘米处开一个口，将虾尾从中穿过去做成虾球，用料酒、白胡椒粉及1勺淀粉...
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『凡岁』土豆圈圈饼的做法步骤及图解,美味正宗的『凡岁』土豆圈圈饼做法

  • 『凡岁』土豆圈圈饼

  • 圈圈饼是我家少爷最喜欢的早点之一。土豆是他最喜欢的食材之一。土豆煎的焦黄，面饼外脆里软，简直不要太好吃呀。用料面粉一碗大土豆一个熟鸭胸一块洋葱半个腊牛肉一块油适量葱花适量盐适量五香粉适量孜然适量『凡岁』土豆圈圈饼的做法面加水揉成柔软的面团，醒面一晚上。大土...
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『凡岁』麻辣鸡脆骨的做法步骤及图解,美味正宗的『凡岁』麻辣鸡脆骨做法

  • 『凡岁』麻辣鸡脆骨

  • 这个菜用来下酒是极好的，只是我家少爷滴酒不沾，所以他一般拿来配可乐或者苏打水。追剧看世界杯必备小吃。不过……我家少爷不追剧也不看球……大家可以脑补一下边吃这个边看歌剧的场景……用料鸡脆骨芹菜干辣椒尖椒白芝麻生抽五香粉盐料酒胡椒粉糖生粉葱姜蒜花椒麻椒香菜梗...
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『凡岁』酥黄豆辣子夹馍的做法步骤及图解,美味正宗的『凡岁』酥黄豆辣子夹馍做法

  • 『凡岁』酥黄豆辣子夹馍

  • 我对所有的主食类都不怎么感冒。粥、米饭和面条极偶尔吃两口。馒头、花卷、烧饼、饼一类的几乎不吃。平时吃土豆、南瓜、红薯一类，或者发糕、年糕一类的。或者吃自制的面包蛋糕点心什么的。总之正经的主食都不爱吃。对于没油的白馒头，我家少爷也不喜欢吃。但是陕西的馍除外...
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香辣炒虾球的做法和图解 好吃的香辣炒虾球家常做法

  • 香辣炒虾球

  • 这次炒出来的瞬间把自己都给感动了~记得去年第一次去朋友家给人家做油闷虾时战战兢兢的状态~现在能做出这样的菜都是时间结出的玫瑰~用料虾15只以上土豆两个干辣椒随意姜10几片花椒几十粒大蒜6瓣豆瓣酱两勺料酒两勺油多一点盐看口味生抽一勺醋少许豆粉适量糖一勺葱两根孜...
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香辣虾球的做法和图解 好吃的香辣虾球家常做法

  • 香辣虾球

  • 一直想念妈妈做的虾球，今天完美复刻。这道菜非常快手，超下饭，不吃辣的小朋友都会忍不住吃好几只虾。这道菜突出糖和胡椒的味道，所以要稍稍多给点，喜欢重口味的可以多放尖椒。用料虾500克花椒15粒干辣椒2个姜适量大蒜适量葱1根料酒1大勺生抽1大勺老抽1小勺糖1小勺盐鸡精胡椒1小...
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简单易学的『凡岁』油条酿虾美食做法

  • 『凡岁』油条酿虾

  • 这道菜来自我男神，也是我最喜欢的一位当代作家——汪曾祺先生的著作《四方食事》，汪曾祺先生独创。因为我家少爷爱吃虾，我实践了一下，确实非常好吃。大家如果早点买油条买多了，可以试试这个作法，和菠萝油条虾很不一样哦。用料油条2根虾250克咸榨菜一袋葱末20克胡椒粉3克香油3克...
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『凡岁』考究浙菜—虾爆鳝的做法步骤及图解,美味正宗的『凡岁』考究浙菜—虾爆鳝做法

  • 『凡岁』考究浙菜—虾爆鳝

  • 日前看美食节目，看到这道菜，想起那时候和我家少爷在浙江玩，他请我吃的一道虾爆鳝，真是做工精细，味道绝美，三种食材完全是在和时间赛跑。江水的虾和鳝鱼也是最肥美，可惜当时的那鸡汤不算完美，当时答应他回来一定自己做一次。如今想起，恍如隔世。图片来源于节目。用料【鸡汤】老母鸡...
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麻辣小龙虾之香辣虾球的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣小龙虾之香辣虾球做法

  • 麻辣小龙虾之香辣虾球

  • 又到了龙虾季节，外面吃又贵又不卫生。最后还是决定自己买。自己烧。老公吃了以后大赞。决定以后都不出去吃龙虾了哈哈用料龙虾1500克葱姜蒜干辣椒花椒香叶桂皮八角白酒生抽盐白糖麻辣小龙虾之香辣虾球的做法我是买的小个的龙虾吃虾球。用盐白醋泡着搓洗。然后用牙刷一个个...
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『凡岁』山楂苹果派的做法步骤及图解,美味正宗的『凡岁』山楂苹果派做法

  • 『凡岁』山楂苹果派

  • 每一行都有每一行的不易。在光鲜夺目的背后，往往有太多不为人知的辛苦。我家少爷在世的时候，算是在事业上比较拼的。因此年纪轻轻就一身职业病，比较严重的就是失眠、脾虚、腱鞘炎。还有轻微的肩周炎，颈椎也不是特别好。加上饮食作息非常不规律，运动少，所以亚健康状态也比较明显...
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『凡岁』鸡茸吐司虾卷的做法步骤及图解,美味正宗的『凡岁』鸡茸吐司虾卷做法

  • 『凡岁』鸡茸吐司虾卷

  • 我家少爷喜欢虾，各种做法都喜欢，但总是油焖、白灼、香辣、虾滑什么的感觉太寡淡，于是我就研究了这么个吃法。很适合早餐。他早上食欲一般都不太好，吃东西也吃不了太多，这个虾卷量不大，颜值高，营养价值也比较好，而且很好吃的说。是我家常吃的早餐之一。用料虾半碗鸡胸小半碗鸡蛋清...
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『凡岁』好吃不上火的辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的『凡岁』好吃不上火的辣子鸡做法

  • 『凡岁』好吃不上火的辣子鸡

  • 辣子鸡是前两个菜谱的续集。在外面吃饭，我是从不会点这个菜的。因为基本就是辣子里找鸡块，而且我很多朋友在餐饮业，我知道，有些无良商家，辣子都反复用，太不卫生。那天是他请客，点菜的时候，他第一个就点了这个。我们当时不太熟，我没好意思说什么，服务员就说，今天有兔子是新到的，要么尝...
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『崇年·凡岁』师父·大虾烧白菜的做法步骤及图解,美味正宗的『崇年·凡岁』师父·大虾烧白菜做法

  • 『崇年·凡岁』师父·大虾烧白菜

  • 我的食谱里出现我师父而不是师娘，应该说是仅此一个。因为我师父根本不会烧菜……说起这个菜来，也算是我师父和我家少爷他们师兄弟之间的一个小玩笑。就是一提起来我家少爷立刻给出一个一言难尽的表情，我师父则蜜汁微笑。这就是传说中的“兄友弟恭”吧……其实，得谢谢我师父搞...
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『凡岁』干炒土豆条的做法步骤及图解,美味正宗的『凡岁』干炒土豆条做法

  • 『凡岁』干炒土豆条

  • 我家少爷对土豆是真爱。可以说直接烤个薯角他都能吃很香。土豆这种食材，基本上怎么吃都不会难吃，也很少听说有人不吃土豆的。但是，有的吃法是特别好吃的，我做干炒土豆会放那种即食的小鱼干，提味增香。这个干炒土豆，很适合下酒。当然，我家少爷滴酒不沾，配可乐也是不错的哈。下饭也...
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『凡岁』辣炒鱿鱼配南瓜的做法步骤及图解,美味正宗的『凡岁』辣炒鱿鱼配南瓜做法

  • 『凡岁』辣炒鱿鱼配南瓜

  • 我和我家少爷都是无辣不欢的重口味，但是我是胃病，我家少爷是脾弱。两人都不宜总吃辣，这个菜呢，纯属心理安慰，因为搭配了有健脾作用的南瓜，感觉吃起来没有那么多负罪感。鱿鱼有种烧烤的味道，劲道且脆口，南瓜香甜，简直不要太搭哦。不过……每次都是我吃南瓜他吃鱿鱼……用料鱿鱼2只...
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『凡岁』辣椒炒卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的『凡岁』辣椒炒卤牛肉做法

  • 『凡岁』辣椒炒卤牛肉

  • 还是湖南菜，这个看似和农家小炒肉用料大同小异，实际上味道可是差别很大。我个人喜欢这个多一些，没那么油腻。而且超级简单快手。用料卤牛肉尖椒生抽料酒糖油葱姜蒜醪糟『凡岁』辣椒炒卤牛肉的做法卤牛肉就买现成的即可，或者是有空自己卤更好。切片备用。尖椒洗净剖开去籽切段...
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简单易学的『凡岁』葱爆河虾美食做法

  • 『凡岁』葱爆河虾

  • 葱爆河虾是一道好吃又快手的菜，我家少爷特别喜欢吃虾，不管是大虾还是这种小河虾，北极虾，基围虾，阿根廷红虾……每到吃河虾的季节，这种小河虾特别便宜，炸着吃又酥又香，他白嘴都能吃一盘。我每次炸虾他都会“闻香而动”，跟着我转，我这边一出锅他就上手开吃，然后装作若无其事的样子。被...
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『凡岁』炒疙瘩(清真)的做法步骤及图解,美味正宗的『凡岁』炒疙瘩(清真)做法

  • 『凡岁』炒疙瘩(清真)

  • 炒疙瘩是很典型的西北菜。是有次去陕西玩的时候吃到的。我家少爷被妥妥圈粉，早上连着吃了三天炒疙瘩配羊汤……因为不是我们东北清真菜系，所以我也是看了挺多菜谱，才最终找到了一个他最喜欢的版本。可以说是比较还原啦。诀窍有两个，菜谱里会说哦。用料羊腿肉虾仁胡萝卜丝瓜玉...
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『凡岁』爽口拌海带的做法步骤及图解,美味正宗的『凡岁』爽口拌海带做法

  • 『凡岁』爽口拌海带

  • 海带这个东西，夏天必备。这个拌海带是按照我家少爷的口味改良的。馋人呀，又挑嘴，一般的拌法他觉得寡淡。腊八醋、腐乳汁、剁椒酱、韩式辣酱的加入让海带的味道更融合。而花椒油的加入则加重了麻香。花生和芝麻的加入，就是单纯提升口感了。总之，这大概是你们能见到的最麻烦的拌...
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香辣虾球🦐的做法和图解 好吃的香辣虾球🦐家常做法

  • 香辣虾球🦐

  • 用料虾球2斤洋葱半个香菜2根火腿肠1根蒜香香肠4小根黄辣椒半个啤酒半瓶香辣火锅料一小块小米辣5个蒜2个（整）青椒2个香辣虾球🦐的做法17个月的小羊，开始剥蒜🐐准备好食材，虾球是焯过水的哟🐾①蒜瓣和小米辣、姜放到搅拌机里搅碎（剁碎也一样）②锅中倒入油，烧热，放入蒜末和辣椒末、...
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『凡岁』蒜香牛肉馒头片的做法步骤及图解,美味正宗的『凡岁』蒜香牛肉馒头片做法

  • 『凡岁』蒜香牛肉馒头片

  • 黄金馒头片这种存在已经是很逆天的好吃了，但是我家少爷无肉不欢，只是裹蛋液不足以满足他。他以前早餐经常不吃，就随便用牛肉干呀，烤香肠啊，炸鸡排什么的垫垫肚子。这些东西都很不健康，而且早餐吃也太油腻了。为了板正他这个毛病，我也花了不少心思。他晚上睡得晚，早上起不来，也不习...
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『凡岁』酸菜烧鸭子的做法步骤及图解,美味正宗的『凡岁』酸菜烧鸭子做法

  • 『凡岁』酸菜烧鸭子

  • 这道酸菜烧鸭子是上一道的姊妹篇。也是我俩第一次一起吃饭的时候他们点的菜。点完菜服务员问我们有没有忌口我知道他不能吃大油，就和服务员说，有猪肉的没事，没有的别用荤油。其实就是我的一个习惯，因为自己在东北长大，少数民族的朋友很多，所以会比较注意周围的人有没有忌口。当...
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