![简单易学的初级上脑牛排美食做法]( "简单易学的初级上脑牛排美食做法")
- 用料牛排1块黑胡椒适量根据个人口味盐根据个人口味橄榄油均匀涂抹初级上脑牛排的做法食材准备好,新手买了一块价格不贵的上脑牛排,保证牛排的温度与室内相同,我是从冰箱保鲜层拿出来的,所以要放一会,不可过冰（冷冻的牛排需解冻）否则煎的时候受热不均匀会严重影响口感！1:将橄...
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![杭椒牛上脑的做法和图解 好吃的杭椒牛上脑家常做法]( "杭椒牛上脑的做法和图解 好吃的杭椒牛上脑家常做法")
- 用料杭椒杏鲍菇糖个牛上脑牛粉料酒蚝油生抽黑胡椒彩椒或红辣椒克杭椒牛上脑的做法牛上脑泡水，多换。切小块儿，黑胡椒牛肉粉生抽蚝油糖料酒，少量鸡蛋清少量淀粉抓(可省略)，放一会儿。杭椒块儿，去芯。杏鲍菇块儿。姜爆锅炒焦，加葱蒜，油可以稍微多一点，炒杏鲍菇，加少量生抽，上色即可，炒...
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![原汁原味·煎上脑牛排的做法步骤及图解,美味正宗的原汁原味·煎上脑牛排做法]( "原汁原味·煎上脑牛排的做法步骤及图解,美味正宗的原汁原味·煎上脑牛排做法")
- 吃牛排其实并不需要什么黑胡椒酱。牛排本身就很鲜嫩多汁！这样做法，更能呈现牛排的原汁原味！怀念在英国生活的日子…用料牛排1块黑胡椒若干勺盐若干克橄榄油/黄油一点点蜂蜜根据口味选择不剥皮的大蒜1瓣原汁原味·煎上脑牛排的做法用厨房纸吸掉解冻后牛排的血水。解冻后的牛...
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![牛排初级知识（三）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排初级知识（三）做法]( "牛排初级知识（三）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排初级知识（三）做法")
- 用料牛排块牛排初级知识（三）的做法其次：那么以上这些部位适合如何食用呢？牛排----牛排由于都是煎的，煎的烹饪时间不长，所以对食材要求很高，必须很嫩，否则根本嚼不动，精品多集中在牛的背部，适合的部位有这些：牛柳、西冷、眼肉、三筋、上脑、臀肉芯、内裙肉。火锅/烧烤：其实大部分部位...
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![简单的🥩煎牛排之牛上脑肉、煎牛排🥩的做法步骤及图解,美味正宗的简单的🥩煎牛排之牛上脑肉、煎牛排🥩做法]( "简单的🥩煎牛排之牛上脑肉、煎牛排🥩的做法步骤及图解,美味正宗的简单的🥩煎牛排之牛上脑肉、煎牛排🥩做法")
- 简单易操作的煎牛排🥩之牛上脑用料黄油20克牛排1块盐5克黑胡椒1勺红酒1杯简单的🥩煎牛排之牛上脑肉、煎牛排🥩的做法准备一块牛上脑和黄油，推荐盒马超市的放入黄油🧈和牛上脑翻面加一片黄油🧈煎三分钟换一面根据自己喜好的熟度捞起后撒盐和撒黑胡椒装盘后倒入红酒🍷...
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![甜烧牛上脑的做法和图解 好吃的甜烧牛上脑家常做法]( "甜烧牛上脑的做法和图解 好吃的甜烧牛上脑家常做法")
- 健身减肥也能吃好吃哒……用料洋葱1个鸡腿菇1个胡萝卜1个橄榄油少量盐少量鲜酱油1-2勺味淋1-2勺黑胡椒适量（可不加）牛上脑200g甜烧牛上脑的做法牛上脑切成烫火锅那样的薄片胡萝卜，鸡腿菇，洋葱切成丝热锅倒油，放洋葱炒软出香味，再放入胡萝卜和鸡腿菇一起翻炒变软，撒一点点盐，加水...
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![牛排初级知识（四）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排初级知识（四）做法]( "牛排初级知识（四）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排初级知识（四）做法")
- 用料牛排块牛排初级知识（四）的做法第三：讲一下重组肉。重组肉又称为组合肉、拼装肉、塑形肉或者是部分新闻报导称的胶水肉，是用酶蛋白、化学或物理等方法将两块以上的肉粘合在一块，再进行分割切片的肉。肉类重组的技术已发展多年，自1960年代，英美各国开始使用重组技术，至今已相当...
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![简单易学的煎牛排(上脑)美食做法]( "简单易学的煎牛排(上脑)美食做法")
- 用料牛排块黄油克煎牛排(上脑)的做法芒果去皮肉切丁，樱桃番茄切花，菜叶我家材料有限，就选了苜蓿叶摆盘做装饰，牛排选的是上脑，因为西冷和眼肉相对更老，不是很喜欢可达怡调料，带研磨的，做牛排的法宝，正反面撒一点腌5分钟就行了锅子烧热放适量油，考究点的放橄榄油，冒烟了就开始煎吧，我...
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![上脑牛排🥩的做法和图解 好吃的上脑牛排🥩家常做法]( "上脑牛排🥩的做法和图解 好吃的上脑牛排🥩家常做法")
- 用料牛排1块黑胡椒小半勺盐4克橄榄油1勺黄油15克上脑牛排🥩的做法牛排取出升温到室温。双面撒上黑胡椒颗粒、抹上橄榄油腌制15分钟左右。再如图准备一些蒜粒与迷迭香。锅热后，淋入少许橄榄油。冒烟后放入牛排。单面煎一分钟左右后翻面继续。两面各煎两次。然后放入一块黄...
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![牛上脑汉堡的详细做法大全,简单又营养的牛上脑汉堡做法]( "牛上脑汉堡的详细做法大全,简单又营养的牛上脑汉堡做法")
- 在家就能自己做的汉堡，口感真的比外面好！这次用的是鲜会鲜的原切牛上脑，健康美味无添加，三五分熟的嫩度和汁水堪称完美，用来做汉堡最合适了！用料牛上脑300g海盐、黑胡椒、橄榄油适量洋葱、蘑菇、番茄适量黄油、淡奶油、牛奶适量咖喱块、盐适量罗勒碎、迷迭香适量培根、汉堡胚、...
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![牛排初级知识（二）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排初级知识（二）做法]( "牛排初级知识（二）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排初级知识（二）做法")
- 用料牛排块牛排初级知识（二）的做法1、产地产地和牛种最难讲，日本排第一（大约没人不服），澳洲排第二（估计有人不服），加拿大美国新西兰第三梯队（大批人表示不服）我就这么认为的，你怎么着吧。2、牛种牛种比较好说，日本和牛最贵，安格斯次之，其他的你们别争了，算你们并排第三。3、部位牛排部位...
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![香蒜牛上脑的做法和图解 好吃的香蒜牛上脑家常做法]( "香蒜牛上脑的做法和图解 好吃的香蒜牛上脑家常做法")
- 用料牛上脑克蒜瓣黄油生抽或老抽香蒜牛上脑的做法我选的是山姆的牛上脑。切成小块。不用太小。热锅。下牛肉粒翻炒。四面变色即可。黄油融化后，倒入蒜瓣。煸透。颜色有点焦黄。倒入牛肉粒，放老抽或生抽。翻炒即可。小贴士1、不要放料酒。会遮盖牛肉的奶香味2、少放酱油佐料...
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![炖牛上脑的做法和图解 好吃的炖牛上脑家常做法]( "炖牛上脑的做法和图解 好吃的炖牛上脑家常做法")
- 一般牛腩比较肥如果健身想稍微吃瘦一点上脑是好的选择用料牛肉克300生抽适量料酒勺3西红柿个3黑胡椒适量盐适量橄榄油适量洋葱1个姜片5片葱段1段马铃薯2个胡萝卜1根耗油两勺炖牛上脑的做法准备食材切料翻炒调味儿放耗油加水用勺子试味不够咸加酱油或耗油小贴士尽量把牛肉...
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![牛排（干式熟成牛上脑）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排（干式熟成牛上脑）做法]( "牛排（干式熟成牛上脑）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排（干式熟成牛上脑）做法")
- 用料牛上脑1000克橄榄油20克盐2克百里香5克迷迭香5克罗勒碎2克黄油100克番茄一个土豆2个香蕉点缀洋葱1个牛排（干式熟成牛上脑）的做法选用饲龄两年的小母牛上脑肉整肉擦干血水放入冷藏室中一个月取出将表面硬皮去除静置半小时在表面抹上一层盐将迷迭香百里香罗勒碎倒入小碗...
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![咖喱牛上脑的做法和图解 好吃的咖喱牛上脑家常做法]( "咖喱牛上脑的做法和图解 好吃的咖喱牛上脑家常做法")
- 疫情期间的高光时刻😍用料洋葱1个（大的半个也行）胡萝卜1根土豆1个牛上脑200克（就是一块）苹果1个牛奶1纸瓶咖喱块1-2块巧克力小块（OPTIONAL）咖喱牛上脑的做法洋葱炒香，放🥕+土豆，牛肉不焯水的话可以加一小块生姜；加一点点盐炒得更出汁。放入牛上脑块，炒一会，可以放入一锅铲料酒；牛肉变...
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![香煎牛上脑的做法和图解 好吃的香煎牛上脑家常做法]( "香煎牛上脑的做法和图解 好吃的香煎牛上脑家常做法")
- 用料牛上脑适量黄油10g黑胡椒粉1g西红柿1个盐1g清水适量香煎牛上脑的做法香煎牛上脑配料如图☞|烹饪时间：10分钟|肉片用厨房纸吸去水分（血水）平底锅融化黄油温度高一点下锅，瞬间锁住肉汁微焦翻面，黑胡椒粉少许盐切片即食，或者继续做个番茄料理为了不那么单调，番茄十字刀开水伺候...
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![香炖牛上脑的做法和图解 好吃的香炖牛上脑家常做法]( "香炖牛上脑的做法和图解 好吃的香炖牛上脑家常做法")
- 本想吃着新鲜的蔬菜，结果昨晚网超上也没有绿叶蔬菜，看到牛上脑不错，正好好久也没吃牛肉，馋了！用料牛肉1㎏姜3片生抽3勺老抽1勺冰糖五指捏了一些料酒2勺西红柿1个红辣椒6－8个蒜一头或者6瓣香炖牛上脑的做法先将牛上脑用凉水泡1个小时去除血水，在用清水洗干净。如果是冻肉要多泡一...
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![糖醋排骨～ 超级嫩超级软加上无敌简单 ｜初学者好上手的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋排骨～ 超级嫩超级软加上无敌简单 ｜初学者好上手做法]( "糖醋排骨～ 超级嫩超级软加上无敌简单 ｜初学者好上手的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋排骨～ 超级嫩超级软加上无敌简单 ｜初学者好上手做法")
- 超级喜欢做这个糖醋排骨，步骤简单，不需要翻炒对厨房小白友好。然后口感满分，口味也满分。关于糖，最简单4勺白糖就可以。我自己喜欢各种糖掺着放，比如1勺白糖+2勺红糖+1勺冰糖。勺就是普通喝汤的长柄不锈钢勺子🥄，大概一勺10-15毫升吧。图之后做的时候再补。用料排骨500克为例姜...
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![美式上脑牛排三明治的做法步骤及图解,美味正宗的美式上脑牛排三明治做法]( "美式上脑牛排三明治的做法步骤及图解,美味正宗的美式上脑牛排三明治做法")
- 大清早想吃牛排肿么破用料吐司片2片上脑牛排1块酱料适量美式上脑牛排三明治的做法取出腌好的牛排，大火煎一面3分钟翻一面转小火，盖上盖子煎3分钟煎至两面微焦，预热轻食机轻食机预热好后断电，放入吐司将牛排控干汤汁，夹入吐司片小贴士牛排不要用太厚的，要提前腌制...
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![好吃到流汁的上脑牛排的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到流汁的上脑牛排做法]( "好吃到流汁的上脑牛排的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到流汁的上脑牛排做法")
- 用料上脑牛排200克土豆半个南瓜50克樱桃番茄两个青瓜几片牛奶少许黑胡椒粒少许海盐少许橄榄油少许好吃到流汁的上脑牛排的做法牛排解冻，厨房纸吸干水分，撒上海盐和黑胡椒粒磨成的粉，两面均匀抹匀，静置15-20分钟。土豆切块放入盐水中浸泡十分钟。土豆和南瓜洗净后一起蒸。土豆...
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![牛排初级知识（一）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排初级知识（一）做法]( "牛排初级知识（一）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排初级知识（一）做法")
- 最近开始对牛排感兴趣，所以牛排小白一起来学习吧。这篇很长很长，一共五篇。但是很细致，专门帮助对牛排一无所知的小白哦，耐心看完。用料牛排块黑胡椒勺黄油克盐克牛排初级知识（一）的做法首先，牛排的评级，最低M1，最高M12，但一般没有M1M2的标法，澳洲牛肉评价系统（牛肉等级系统）的产生为...
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![牛排初级知识（五）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排初级知识（五）做法]( "牛排初级知识（五）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排初级知识（五）做法")
- 用料牛排块牛排初级知识（五）的做法有人关心合成牛排的肉是什么肉，大概分为这么几种，头等是用牛肉便宜的部位组合成的，例如牛霖、保乐肩肉、等这些部位，这些说到底也是好牛肉，只不过便宜罢了。第二等是牛碎肉，边角料。这些是切碎的牛肉，但归根到底还是牛肉。第三等就是用鸭肉、猪肉...
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![牛排什么的最好吃了（牛上脑）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排什么的最好吃了（牛上脑）做法]( "牛排什么的最好吃了（牛上脑）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排什么的最好吃了（牛上脑）做法")
- 我今天突发奇想烤了块牛排吃香菜和大蒜做酱料味道还是不错的把菜谱留给大家可以尝试一下！！！用料牛排1块香菜一把大蒜4瓣橄榄油15ml盐适量胡椒适量牛排什么的最好吃了（牛上脑）的做法我这次准备是较厚的牛上脑。用厨房用纸把水份去除。稍微在牛排表面滑浅浅的几刀。抹上盐和胡椒...
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![来份牛上脑牛排吧～的做法步骤及图解,美味正宗的来份牛上脑牛排吧～做法]( "来份牛上脑牛排吧～的做法步骤及图解,美味正宗的来份牛上脑牛排吧～做法")
- 芦笋和牛排就是绝配～今晚来一份牛排吧～用料黑胡椒2勺牛排3块盐10克芦笋4根蘑菇8个黄油15克洋葱少量姜2片来份牛上脑牛排吧～的做法主角上场：黑胡椒和盐腌制牛排15分钟加上少量洋葱、姜和盐反面同上操作准备配菜：芦笋、蘑菇平底锅加黄油，放入平底锅🍳煎全熟（忘记拍了我😭）这张先替...
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![简单易学的自制上脑牛排美食做法]( "简单易学的自制上脑牛排美食做法")
- 用料上脑牛肉切厚片现磨黑胡椒适量盐适量黄油或橄榄油适量黑胡椒汁适量自制上脑牛排的做法上脑牛肉切厚片；如果想嫩些可以用锤将牛肉敲打一下；这是没有敲打过的，正反两面都撒上现磨黑胡椒和盐，腌制10分钟左右；这是敲打过的，可以撒好黑胡椒和盐后敲打；我用的是黄油，也可以用橄榄油...
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烹调屋
