素炒彩丝
- 菜谱
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鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱:健胃、祛痰、利水
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
用料
鸡蛋1个 | |
洋葱半个 | |
胡萝卜半个 | |
芹菜2根 | |
盐少许 | |
料酒少许 |
素炒彩丝的做法
准备食材
鸡蛋打散,加入少许料酒和少许盐
平底锅抹少许油,将蛋液倒入煎成蛋皮
取出切成蛋皮丝
胡萝卜切丝、洋葱切丝、芹菜切丝
锅中热油,加入洋葱炒出香味
再放入胡萝卜和芹菜翻炒至断生
出锅前加少许盐调味
翻炒均匀即可~
装盘,再放上蛋皮丝即可
成品图~~
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