素炒五彩丁
- 菜谱
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素炒简单的菜肴是非常不错的选择…
用料
干香菇 | |
鲜鸡腿菇 | |
玉米粒 | |
青菜梗(豆角) | |
胡萝卜 | |
花生油、盐、鸡粉 |
素炒五彩丁的做法
玉米剥粒,干香菇、鸡腿菇、青菜梗、胡萝卜切丁。
热锅下油。
待油热,先下香菇、鸡腿菇和玉米,快速翻炒至能闻到香菇的香味,加小量水煮沸五分钟。
水快干时放入菜梗和胡萝卜,放适量盐和鸡粉,翻炒至水干,即可装盘。
小贴士
香菇一定要用干的,会更香。菜梗我用的是绿笕菜梗,那天买的笕菜梗特别长,所以就地取材了。
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