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老爸家传浆水面的做法食谱

简单易学的老爸家传浆水面美食做法

  • 老爸家传浆水面

  • 从小吃的老爸牌浆水面，现在远离家乡，只能自己学着做，没想到我的女儿也很喜欢吃，希望把这温暖的味道一直传承下去用料姜30克大葱1根芹菜250克牛柳/牛腱肉200g干面条200克蕃茄酱100g醋3-4勺老抽2勺生抽3勺盐适量八角1-2个淀粉10克老爸家传浆水面的做法大葱和姜留两片，剩余全部切...
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简单易学的老爸亲传炒高粱面美食做法

  • 老爸亲传炒高粱面

  • 从小奶奶一来家里就给我们做高粱面小时候我不喜欢高粱面的味道奶奶做出来我总是拒绝这次回家老爸说给我炒一个高粱面保证我喜欢吃过以后我就做了一件事第二天学到手艺自己做了一顿毕竟授之以鱼不如授之以渔哈哈哈用料高粱面丝300g五花肉100g红尖椒2个蒜薹一小把葱适量蒜...
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💯老爸亲传㊙️土豆烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的💯老爸亲传㊙️土豆烧牛肉做法

  • 💯老爸亲传㊙️土豆烧牛肉

  • 在旁边看着我爸做这道菜，口水都要流出来了。我弟说做菜不要太拘泥于公示，用心去烹饪，就能做出属于自己的味道。用料牛肉500克土豆2个八角3颗桂皮1小块香叶3片大葱1根姜7片花椒7、8粒干辣椒8个料酒1勺生抽2勺豆瓣酱1勺香水鱼1勺啤酒半瓶瓶白糖少许橘子皮3片💯老爸亲传㊙️土豆...
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超级简单的“面面”（糯）的老爸盐水花生米的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单的“面面”（糯）的老爸盐水花生米做法

  • 超级简单的“面面”（糯）的老爸盐水花生米

  • 因为春节期间疫情的爆发，这次假期竟然在家待了40天那么久。一开始还会焦虑于工作，但是渐渐的好像回到了小时候一样，每天和爸爸妈妈弟弟一起吃饭、聊天、看电视，非常幸福又短暂的时光。返京之前，爸爸劝我带走一些生的花生米，可以自己煮点盐水花生做佐餐小菜。然后告诉了我怎样可...
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老爸家传——省时熏鱼大法的做法步骤及图解,美味正宗的老爸家传——省时熏鱼大法做法

  • 老爸家传——省时熏鱼大法

  • 熏鱼，特别是熏鲅鱼，是家乡家家户户过年的必备菜肴，总觉得要开始做熏鱼了才有了年味儿。虽然不是什么稀罕东西，可是家家味道都不一样，觉得只有我爹做的这口儿最对我的味儿。通常的熏鱼做法要先腌制入味，比较费时，今天跟大家分享的是我爹的传家大菜，不用提前腌制，切鱼炸鱼调味一气呵...
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老爸真传——三丁肉臊的做法步骤及图解,美味正宗的老爸真传——三丁肉臊做法

  • 老爸真传——三丁肉臊

  • 小时候，每次从家到学校，老爸总会为我做这道三丁肉臊带去学校打牙祭。犹记得每次晚上到寝室，打开肉臊盒同学们你一口我一口争抢着偷吃那微妙的感觉，世间万物真是唯有爱与美食不可辜负啊😄😄！用料油豆腐或者豆干适量红皮花生少许五花肉1000克油辣椒（贵州特色糍粑辣椒）适量酱油适量...
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爸爸秘籍——老陕臊子面的做法步骤及图解,美味正宗的爸爸秘籍——老陕臊子面做法

  • 爸爸秘籍——老陕臊子面

  • 老爸拿手家常！用料豆腐小块木耳7.8朵黄花小把韭菜小把熟肉小块葱小段盐适量克酱油适量醋适量爸爸秘籍——老陕臊子面的做法1，熟肉切丁。2，黄花，木耳，豆腐切丁，葱切丁炒熟后将肉放入。3，肉汤或水开后放入以上食材。4，待开后放入盐，料酒，味精，醋，少量酱油即可。5，最后撒上香菜或韭菜。6，...
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老爸的扯面的做法和图解 好吃的老爸的扯面家常做法

  • 老爸的扯面

  • 从小就爱吃老爸做的扯面，那叫一个香啊！现在轮到我给老爸做了。用料面粉盐香葱虾米香菜生抽陈醋鸡粉老爸的扯面的做法和面，加入适量的盐然后用保鲜膜盖起来响大概30分钟葱花炒香备用，多放点油也没关系。响好的面揪成一个一个的剂子，表面刷层油在放半个多钟头。大火烧开水，响好的...
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海南传统老爸茶饹饼（无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的海南传统老爸茶饹饼（无油版）做法

  • 海南传统老爸茶饹饼（无油版）

  • 我们家有老有小，既要注重营养，又要兼顾牙口。用料面粉100克鸡蛋2个细砂糖30克鲜牛奶1袋炼乳少许海南传统老爸茶饹饼（无油版）的做法准备材料鸡蛋牛奶面粉细糖搅拌均匀，尽量过筛后，放置20分钟。不粘锅刷油，舀入适量粉液摊匀。中火煎。可以出锅了。抹少许炼奶。再冲杯奶茶，甜而不腻...
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猪皮冻（我家爸比亲传）的做法步骤及图解,美味正宗的猪皮冻（我家爸比亲传）做法

  • 猪皮冻（我家爸比亲传）

  • 暂时记下来，有空深入整理。这是离家在外第一次做，在我老爹老妈视频指导下！用料猪皮八角葱姜猪皮冻（我家爸比亲传）的做法烧开水，放入猪皮烫一下，猪皮开始打卷时捞出把猪皮平铺，用刀刮下猪皮上多余的肥油，多刮几遍趁热把猪皮切条，凉了切不动。猪皮条冲水洗几遍，去掉杂质。蒸锅里放入水...
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老妈家传手擀面（碱面条）的做法步骤及图解,美味正宗的老妈家传手擀面（碱面条）做法

  • 老妈家传手擀面（碱面条）

  • 从小到大我妈只做一种手擀面——碱面条。没有很浓的碱味，也不需要过多揉制，面条却很筋道。配上老妈做的各种卤，那滋味……美极了！对我来说，这就是妈妈的味道。用料普通面粉150g温水68-75g食用碱0.5g盐一丢丢老妈家传手擀面（碱面条）的做法温水中加入食用碱和盐搅匀，倒一大半到面粉...
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老邢家家传河南蒸卤面的做法步骤及图解,美味正宗的老邢家家传河南蒸卤面做法

  • 老邢家家传河南蒸卤面

  • 这是一道家传菜，从姥爷传到麻麻，和网红的豆角焖面相似，但一直觉得蒸卤面因为工序上多一步蒸面而独特一些。第一年出国，过生日正好是周末，自己在家做面条庆祝，房东太太的客人是一位访学老师的妈妈，问我在干嘛，我说做面条过生日。她说：一个人的生日有什么好做的？记得当年是压抑着许多...
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老爸（传女不传男的）酱香炖鱼秘方的做法步骤及图解,美味正宗的老爸（传女不传男的）酱香炖鱼秘方做法

  • 老爸（传女不传男的）酱香炖鱼秘方

  • 每次老爸做这道菜，全家人连汤汁都要用馒头蘸着吃光！如果里面再炖块豆腐，那豆腐比鱼肉还要入味！用料豆瓣酱两大勺姜三七片片葱一小段料酒一勺15毫升老豆腐一块鲫鱼五六条老爸（传女不传男的）酱香炖鱼秘方的做法鲫鱼处理一下去内脏和黑膜，用一点底油两面煎一下，豆腐切小块，也两面煎一...
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老爸传的东坡肉（年味儿~）的做法步骤及图解,美味正宗的老爸传的东坡肉（年味儿~）做法

  • 老爸传的东坡肉（年味儿~）

  • 用料用料看下图老爸传的东坡肉（年味儿~）的做法先来一张成品准备这些材料在准备一块上好的五花肉切块儿注意皮朝上放置放入步骤二的材料在放入干辣椒，八角，桂皮煮大概一个小时筷子能轻易戳穿即可热油这是煮好的肉炸的时候油烟四溅注意遮挡注意炸时要皮朝下（这是已经炸好的）炸的...
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爸爸传下的老北京豆瓣酱的做法步骤及图解,美味正宗的爸爸传下的老北京豆瓣酱做法

  • 爸爸传下的老北京豆瓣酱

  • 这是小时候我和哥哥最爱吃的爸爸的拿手菜。因为做起来比较复杂，就只有逢年过节爸爸才会做。大鱼大肉吃过几天后，喝点稀粥就着豆瓣酱，那真是浓浓的年味儿！用料葱姜蒜各一小堆毛豆饭碗1碗蚕豆饭碗1碗胡萝卜1根肉皮1-2斤雪里红两大颗生抽黄豆酱油老抽上海黄酒蚝油糖腊八醋爸爸传...
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家常青菜汤面😋老爸原创的做法步骤及图解,美味正宗的家常青菜汤面😋老爸原创做法

  • 家常青菜汤面😋老爸原创

  • 爸爸说教我们烫好吃的面条！浓郁入味儿又鲜美，学习起来！用料青菜半颗鸡蛋2个猪肉若干香菇3-4朵虾干3-4只面条3份家常青菜汤面😋老爸原创的做法准备好材料，皮肉已下锅来不及拍😅油烧热，煎两个黄金蛋。锅烧热（刚煎过鸡蛋有油了），下肥肉，炒香，再加少量油。猪肉出油后可加姜增香，翻炒几下...
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传承 老爸的魔芋豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的传承 老爸的魔芋豆腐做法

  • 传承_老爸的魔芋豆腐

  • 魔芋是老爸的拿手菜，以前看他做了几次，心有所依，没上心学。现在老爸病了做不了，没人会做，老爸叹气说我太笨！作为在北方居住的四川人，不能让这道菜在家里失传，也为了让老爸安心，必须学起！前后做了三次，今天终于可以交作业了。第一次按照老爸的口传配方，比如一把魔芋粉，一大锅水，自己凭感...
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老爸家传——焖烧马面鱼的做法步骤及图解,美味正宗的老爸家传——焖烧马面鱼做法

  • 老爸家传——焖烧马面鱼

  • 从小最爱吃的鱼之一，尤其喜欢马面鱼肝。不用提前腌制，不用打花刀，甚至不用守在锅旁。花椒大料可加可不加。快手硬菜。用料马面鱼2条食用油姜丝豆瓣酱料酒葱丝老爸家传——焖烧马面鱼的做法鱼处理好备用，锅中倒入适量食用油，小火烧热后加入姜丝爆香加入一大勺豆瓣酱快速划炒爆...
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老爸传男不传女的红烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的老爸传男不传女的红烧牛肉做法

  • 老爸传男不传女的红烧牛肉

  • 老爸传男不传女的红烧肉用料牛肋骨肉两公斤昭通酱一包红糖适量大葱一根生姜10片大蒜5个干辣椒6个盐适量老爸传男不传女的红烧牛肉的做法加入菜籽油油熟以后，加入干辣椒+盐两勺翻炒待肉变色舀出汤汁，继续翻炒至收水。翻炒待肉变色舀出汤汁，继续翻炒至收水备齐材料收水噗呲噗...
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简单易学的老爸传授三鲜水饺美食做法

  • 老爸传授三鲜水饺

  • 用料韭菜一把（2人的量）鸡蛋2个肥瘦馅10元木耳10朵虾仁若干葱3根姜片3片调料生抽2勺酱油1勺耗油1勺五香粉少于油60克桂皮，花椒，姜片，葱段，大料，香叶（调味关键）食盐少于味精少于香油2勺面皮若干老爸传授三鲜水饺的做法三鲜馅1.提前炒好鸡蛋碎，（多放些油，打散鸡蛋加一点点水，为了炒出的鸡...
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老爸秘传-包头鱼煲的做法步骤及图解,美味正宗的老爸秘传-包头鱼煲做法

  • 老爸秘传-包头鱼煲

  • 最爱吃爸爸烧的包头鱼，不腥不腻，鱼肉很嫩，又容易上手。把好方法分享给大家…用料包头鱼半个鱼头姜4片蒜6瓣金针菇1把豆腐1块年糕1条大蒜叶2根油盐酱酒适量老爸秘传-包头鱼煲的做法鱼头切小块，放入大碗中，倒入油，酱油，黄酒，如有最好放点白酒，盐、糖、蒜、姜、大蒜头…其实就是把所...
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简单易学的老爸私传粉蒸肉美食做法

  • 老爸私传粉蒸肉

  • 这是一道传统的川菜，在外面很少能吃到，每次老爸做的时候我都要吃好多，后来终于从他那里要到了菜谱，终于可以自己做啦！粉蒸肉除了用猪肉做食材之外，还可以用排骨、牛肉、羊肉等，都非常非常非常好吃。用料猪肉400g红薯2-3个大米50g干辣椒2-3个花椒20粒大料半个桔皮少量郫县豆瓣2大...
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老爸亲传山西大烩菜❤️的做法步骤及图解,美味正宗的老爸亲传山西大烩菜❤️做法

  • 老爸亲传山西大烩菜❤️

  • 虽然家里平时是妈妈做饭，但是大烩菜一贯更爱爸爸做的，超级香～今天突然好想吃，给老爸打电话远程指导完成～刚做完老公还说怎么这么大一锅，结果跟老公两个人吃了满满一大锅😄做这个菜谱也是为了自己存起来下次再做哈哈用料油适量花椒粉适量葱花姜末适量白菜5片粉条适量木耳适量土...
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爸爸老厨师的传统炸排骨好吃的烹饪方法 爸爸老厨师的传统炸排骨的地道做法和步骤

  • 爸爸老厨师的传统炸排骨

  • 记得小时侯，爸爸用白色的围裙和袖套裹着菜刀，谁家有红白喜事爸爸都上门掌勺。我就跟着爸爸的屁股后面，满脸吃的油光亮亮的！现在爸爸年纪大了，想想手艺不能失传，所以要把爸爸的传统菜给传承下来！现在的的时代变化大，调料也多起来，所以感觉很多的菜已经变了它本身的原味，例如炸东西用...
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老爸阳春面的做法和图解 好吃的老爸阳春面家常做法

  • 老爸阳春面

  • 老爸最初学做饭曾师江南一个师傅，这是他菜谱里最简单的一个面，吃起来温暖如春，清爽如春风拂面～用料面条1份小葱3根鸡蛋1个味极鲜少许香油少许盐少许老爸阳春面的做法水烧开的功夫，碗里准备点味极鲜和香油，水开了打鸡蛋花，越散越好，撒上小葱末（大葱末也行，加点香菜也可以），煮好的汤水...
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