夏天晒腊肉 菜谱 关注:2.31W次 用料 五花肉 1000克 白酒 2大勺 生抽 4大勺 老抽 3大勺 盐 30克 糖 30克 胡椒粉 适量 八角粉 适量个 夏天晒腊肉的做法 先买2斤五花肉切成条,回家洗干净 在五花肉条上面抹上盐,晾一会,然后将五花肉条和调料都混合放在盒子里,放到冰箱冷藏层腌制12-15个小时 腌制过后拿出肉条穿两个小洞,用绳子绑住放到外面晾,按不同季节晾晒时间不同,每天观察下情况,感觉有七八成干就可以收起来,一般为3-5天 最后将晒好的肉条用保鲜袋装好放入米里藏一晚,即可开始享用美食了。 标签: 夏天晒腊肉 腊肉 好吃 夏天 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/1mx73l.html