猪年大吉

猪年必须要有猪，本人属猪，朋友也属猪，生日加本命年，猪(诸)事大吉。做蛋糕一个，庆祝一下。

用料  

猪年大吉的做法  

1. 酸奶慕斯做法，将酸奶倒入沥酸奶的盒子，沥出乳清，只剩酸奶油。牛奶中加入吉士丁粉隔水加热到融化，加糖，与酸奶油一起拌匀倒入模具冷冻成型。

2. 用六寸方型戚风模做一个巧克力戚风，做法参照网上巧克力戚风，不多说。

3. 组装，淡奶油打发，蛋糕中间切开，夹水果丁抹淡奶油，盖上另一片蛋糕，抹淡奶油，做一个裸蛋糕。慕斯脱模，先放抱枕，再放上小猪，齐活。

小贴士

慕斯要提前冻硬后脱模，冷藏半天再组装，用巧克力融化装饰。