锡纸牛蛙

牛蛙是一种新兴的高蛋白食材，低脂肪、低胆固醇备受人们的喜爱。牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。用锡纸包裹加热，确保原汁原味，风味独特。
这也是一道非常适合上班族的美味 早上准备好食材 放入冰箱腌渍 晚上回到家放入烤箱 一道好吃到爆的美味很快就能呈现在你家的餐桌上

用料  

锡纸牛蛙的做法  

1. 牛蛙2只 去皮洗净沥干水 切块 加1勺蚝油 1勺郫县豆瓣酱 2勺蒸鱼豉油 2勺料酒 1勺糖 1勺干淀粉 一点点胡椒粉 拌匀蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌渍半小时以上

2. 准备好葱姜蒜 小洋葱 小米辣备用

3. 烤箱上下230度预热10分钟
   大碗中铺上锡纸 腌渍好的牛蛙 去除腌渍出来的汁水 加入葱姜蒜 小米辣备料加一点食用油拌匀

4. 锡纸收紧口 放入烤箱中层 上下火230度25分钟

5. 打开锡纸 洒上一点烧烤调料 上下翻动拌匀 放入烤箱230度继续烤10分钟（此时锡纸不要收口 畅开着）

小贴士

烧烤调料超市或某宝上有现成
新鲜豌豆没有 也可以换成芹菜末 青椒丝或其它自己喜欢的蔬菜