锡纸焗牛肉
- 家常菜
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用料
牛肉 | 250克 |
姜 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
沙茶酱 | 1大勺 |
生粉 | 1勺 |
油 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
芹菜 | 一把 |
锡纸焗牛肉的做法
牛肉切片,姜切丝
生抽、沙茶酱(可以多一点)生粉抓匀,加入一点油再抓匀,然后腌制30分钟;
芹菜去叶切段,胡萝卜切小条,洋葱切小块,放点盐兜匀
锡纸摊开,配菜铺底
腌制好的牛肉均匀铺开
然后把锡纸折回来包好
开中大火,锡纸包放进锅里,为了防止锡纸包沾锅,保险起见,放多一张垫着
盖上锅盖,焗10分钟,从开火至关火10分钟即可
十分钟后拿出鼓鼓的锡纸包
划开,拌一下,开始享用
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