最简单的酵母版司康｜消耗淡奶油

用料  

最简单的酵母版司康｜消耗淡奶油的做法  

1. 除盐以外的食材放入厨师机揉面桶内，先低速再高速搅拌成团，4分钟后加入盐；

2. 揉成光滑的面团，放入醒发箱或烤箱中进行基础发酵，时间60-80分钟；

3. 发酵至2倍大即可；

4. 将面团简单收圆，轻轻按扁，大约2厘米厚度；烤箱预热180度，10分钟；

5. 用刮板将面团平均分成8份；

6. 依次放入乐葵司康模具中；

7. 表面刷一层蛋黄；

8. 烘烤温度，上下火180度，中层，35分钟，上色满意后加盖锡纸，后5分钟开启热风模式；

9. 出炉后脱模放凉即可。

10. 奶香浓郁，松软好吃！装保鲜袋密封室温可保存3天，或冷冻保存1个月。