少糖少油柠檬派
- 派
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用料
派皮 | |
低筋面粉 | 90克 |
鸡蛋黄 | 1个 |
黄油 | 40克 |
糖粉 | 10克 |
派液 | |
柠檬汁 | 1个柠檬 |
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 150克 |
糖粉 | 40克 |
柠檬皮 | 半个柠檬皮 |
少糖少油柠檬派的做法
黄油隔开水融化,加入蛋黄和糖粉打发至蓬松。筛入低筋粉,搅拌均匀,揉成面团装进保险膜放入冷藏室20分钟。
把面团擀成面皮(因为没有擀面杖,手动擀的不是很平整)。用叉子在面皮上戳出小洞洞,烤箱160度预热五分钟。放入烤箱上下火烤15-20分钟。面皮上色了就好,的烤糊了。
把派液所需原料全部混合搅拌均匀。倒入派皮,放烤箱160度上下火烤20分钟。
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