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还记得小时候最爱的豆沙面包么?的做法步骤及图解,美味正宗的还记得小时候最爱的豆沙面包么?做法

还记得小时候最爱的豆沙面包么?

还记得小时候最爱的豆沙面包么?的做法步骤图

小时候路过面包店必买的豆沙面包,用Beko倍科厨师机K6轻松做起,简单易上手!

用料  

高筋面粉 300克
酵母 3克
奶粉 15克
100克
2克
鸡蛋 1个
40克
黄油 30克
豆沙 适量

还记得小时候最爱的豆沙面包么?的做法  

  1. 准备好食材,哈哈,因为家里没有牛奶了就用了白开水,如果用牛奶的话要130左右哦

    还记得小时候最爱的豆沙面包么?的做法步骤图 第2张
  2. 除了黄油和盐以外的全部食材都放入Beko倍科厨师机K6里(水留10毫升左右,面粉不一样吸水量不一样)
    1⃣先用2档揉2分钟
    2⃣再改用4档揉10分钟左右
    如果中途发现面团变成2个了,就说明干了,少量多次的加点水

    还记得小时候最爱的豆沙面包么?的做法步骤图 第3张
  3. 3⃣时间到了取一块面团看看,显示破洞是锯齿状的粗膜就可以加黄油和盐了
    4⃣用2档揉2分钟
    5⃣再用3档揉5分钟左右

    还记得小时候最爱的豆沙面包么?的做法步骤图 第4张
  4. 揉好的手套膜有韧性结实,破洞也是光滑的

    还记得小时候最爱的豆沙面包么?的做法步骤图 第5张
  5. 柔好得面团发酵至两倍大

    还记得小时候最爱的豆沙面包么?的做法步骤图 第6张
  6. 发酵好的面团分成9个小团,柔圆松弛15分钟

    还记得小时候最爱的豆沙面包么?的做法步骤图 第7张
  7. 松弛好的面团擀成椭圆形的,涂上一层豆沙,再盖上一层擀好的面,一个叠3张!

    还记得小时候最爱的豆沙面包么?的做法步骤图 第8张
  8. 叠好的面中间划一道,得划到底透开
    下面的从中间翻过来,整理一下
    二次发酵至两倍大

    还记得小时候最爱的豆沙面包么?的做法步骤图 第9张
  9. 发酵好了可以涂一层蛋黄液,也可以撒一层面粉,各有各有的风格
    烤箱180度15分钟

    还记得小时候最爱的豆沙面包么?的做法步骤图 第10张
  10. 是小时候的记忆中的美味,松软好吃,一做不废!

    还记得小时候最爱的豆沙面包么?的做法步骤图 第11张
标签: 小时候 豆沙 面包
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