渐变紫薯绣球馒头

用料  

渐变紫薯绣球馒头的做法  

1. 1⃣️温牛奶化开酵母静置5分钟
   2⃣️面粉、白糖混合均匀，分次加入温牛奶静置10分钟揉成光滑面团，发酵至2倍大

2. 制作渐变紫薯面团：
   80g面团+10g紫薯泥
   70g面团+20g紫薯泥
   60g面团+30g紫薯泥
   50g面团+40g紫薯泥

3. 22g4⃣️色紫薯面团搓成20cm的条状，摆成井字

4. 顺时针搭一遍后逆时针搭一遍再收口

5. 垫料理纸醒发20分钟，冷水大火蒸10分钟关火，焖5分钟揭盖