烹调屋甜吐司面包
- 面包
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用料
| 中种 | |
| 高筋面粉 | 350克 |
| 水 | 210克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 4克 |
| 主面 | |
| 高筋粉 | 150 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酵母 | 2克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 75克 |
| 水 | 20克 |
| 油 | 20克 |
甜吐司面包的做法
中种提前冷藏，混合 揉好发酵半个小时左右，温度上火150下火180
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用料
| 中种 | |
| 高筋面粉 | 350克 |
| 水 | 210克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 4克 |
| 主面 | |
| 高筋粉 | 150 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酵母 | 2克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 75克 |
| 水 | 20克 |
| 油 | 20克 |
甜吐司面包的做法
中种提前冷藏，混合 揉好发酵半个小时左右，温度上火150下火180
