蛋挞·肯德基的味道·消灭淡奶油

1⃣️200淡奶油可换成150克牛奶代替。

2⃣️奶油最多加到250克，再多就腻了。

3⃣️关于糖：50甜度适中，60克稍微甜。如果是配方的量，不建议糖多于60克。

4⃣️关于温度：我烤箱40L，试过180度中层、中下层烤，发现没有200～210度中下层烤的酥。（⚠️菜谱温度仅供参考，实际请按自家烤箱操作）

用料  

蛋挞·肯德基的味道·消灭淡奶油的做法  

1. 准备好所需食材·蛋挞皮不用回温                  
   
   ⚠️烤箱210度·提前预热10分钟
   
   ⚠️必须提前预热烤箱，不然底部是软的，不起酥。

2. 牛奶、糖、鸡蛋混合均匀

3. 加入鸡蛋搅拌均匀·我用的是市场买的初生小鸡蛋

4. 再加入奶油搅拌混合均匀

5. 过滤1～2遍·我一般都是过滤2遍

6. 蛋挞皮摆放在烤网上·倒入9分满的蛋挞液

7. 烤箱200度·中下层25～28分钟                                 ⚠️ 如果觉得表面颜色浅，可后转中层烤3分钟使表面上色即出炉。                                               ⚠️ 注意看着自家烤箱，表面颜色深了盖锡纸（別烤焦了）                                                  ⚠️菜谱温度仅供参考，实际请按自家烤箱操作

8. 新鲜出炉啦～

9. 成品

10. 酥到掉渣的蛋挞君😘