咕咕霍夫磅蛋糕
- 蛋糕
- 关注:3.06W次
用料
坚果 | 适量 |
细砂糖 | 95克 |
纯可可脂巧克力 | 85克 |
橙皮碎 | 35克 |
低筋面粉 | 95克 |
巧克力碎 | 35克 |
无盐黄油 | 76克 |
泡打粉 | 2.4克 |
蛋液 | 105克 |
巧克力酱 | 适量 |
咕咕霍夫磅蛋糕的做法
橙皮碎备好,模具内壁、底部涂抹黄油,倒高筋面粉,多余面粉磕出烤箱预热190℃。蛋液备好。黄油搅拌均匀,分2~3次加砂糖。分5次加全蛋液,边加边搅拌。筛入低筋面粉。拌至无干粉。加橙皮碎和巧克力碎,拌匀。
面糊入模,用刮刀按成中间凹两边凸的模样。烤箱降至170℃,焙烤档中层40~45分钟。
出炉后冷却至不烫手,脱模,装饰。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/dangao/xzdpq.html