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太极戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的太极戚风蛋糕美食做法

  • 太极戚风蛋糕

  • 中国的太极与西方国家的戚风蛋糕相结合！好吃极了！用料鸡蛋6只色拉油25g低筋面粉100g牛奶100g细砂糖85个（参考量）可可粉25g-35g（参考量）无水无油的盆适量太极戚风蛋糕的做法准备材料分离蛋清蛋黄蛋清蛋黄蛋黄加入牛奶，搅拌大致均匀混合均匀后，加入色拉油，混合均匀混合均匀后，加入面...
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低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕做法

  • 低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕

  • 用料常温鸡蛋4个细砂糖30克(喜欢甜的可以适量加20-30克)低筋面粉70克食用油40克牛奶60-70g抹茶粉5克（喜欢抹茶味的可以放7-8g）低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕的做法蛋清、蛋黄分离，碗一定要无水无油蛋黄牛奶混合搅拌，不用打发40g油微波炉加热1.5分钟，将油倒入面粉（...
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简单易学的极简版戚风蛋糕美食做法

  • 极简版戚风蛋糕

  • 非专业烘焙，全靠网上各位大神结合自己经验得出的心得。比起大神们的无数个碗盆要洗。我只有一个饭碗，一个盆，一把刮刀，两个打蛋头需要清洗，能省及省。我用的是家里的土鸡蛋，做出来的味道非常古早味，也蛮结实的适合做裱花蛋糕。步骤分为三大块，蛋白霜、面粉糊及两者组合。为了大家...
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解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕好吃的烹饪方法 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕的地道做法和步骤

  • 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕

  • 做戚风，总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多练习几遍我不是大师我只是在烘焙的路上多做了几遍而已这只是一个我自己作为记录的方子...
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鱼太后戚风蛋糕（后蛋法）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼太后戚风蛋糕（后蛋法）做法

  • 鱼太后戚风蛋糕（后蛋法）

  • 我被你们催得焦急啦！好吧菜谱在此！此菜谱也不是我发明的，但是我有做过调整！希望你们能有用！此方子就是8寸的！6寸用量直接减半，时间烤30分钟看状态出炉！我在“一直播”里面有讲的很详细，有需要的去看看视频再操作更好！账号也是“鱼太后”用料鸡蛋4只（60-65克一只）糖（蛋黄糊）10克玉米油50...
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戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)做法

  • 戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)

  • 只为宝宝吃的开心!😊用料鸡蛋7个细砂糖110克(蛋黄40克，蛋白70克)低筋面粉130克玉米油70ml牛奶70ml蔓越莓适量戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)的做法蛋白和蛋黄分离，分两个不锈钢碗装(装蛋白的碗大点)。分离好以后把蛋白放冰箱冷藏待用。(PS:没照片)😊蛋黄加40克细砂糖用手动打蛋...
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戚风蛋糕-极致细腻8寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕-极致细腻8寸做法

  • 戚风蛋糕-极致细腻8寸

  • 用料鸡蛋5个（60g/个）牛奶40克低筋面粉85克玉米油40克细砂糖60克（加入蛋白中）细砂糖30克（加入蛋黄中）烘戚风蛋糕-极致细腻8寸的做法烘焙：150度，约1小时。（制作6寸圆模配料的分量全部减半。但因为配方内5个鸡蛋减半不容易计算，为方便计算，可将配料全部乘以0.6制作6寸圆模一个。6寸圆模...
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6寸红茶戚风蛋糕 太好吃的做法步骤及图解,美味正宗的6寸红茶戚风蛋糕 太好吃做法

  • 6寸红茶戚风蛋糕 太好吃

  • 红茶暖胃感觉更适合在这个冬季享用，买回来想做奶油蛋糕的！今儿等不及先做个戚风做解解馋！这个味道绝了！食材简单，做法也简单！蛋白打好了，温度ok了！一切都不是事儿啦！家里🈶宝宝的或者爱烘焙的亲，我建议大家练习好戚风蛋糕，戚风蛋糕做好了，真的！绝大部分蛋糕类的都会变得轻松！基本都是类...
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六寸戚风蛋糕（简单极了）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸戚风蛋糕（简单极了）做法

  • 六寸戚风蛋糕（简单极了）

  • 试了＂下厨房＂的许多戚风蛋糕的菜谱，都不怎么成功。后来到网上搜索，终于找到一个成功的配方了！第一次发菜谱，有不足之处请大家多多指教！用料鸡蛋3只植物油（切记不能用黄油）30g水30g糖（蛋黄）15g糖（蛋白）35g盐1g柠檬汁3、4滴（可以不放）面粉50g六寸戚风蛋糕（简单极了）的做法准备好材料。把糖、...
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成功率极高的酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的成功率极高的酸奶戚风蛋糕做法

  • 成功率极高的酸奶戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋4个发酵奶100克低筋粉80克玉米淀粉5克植物油（玉米调和油）30克白砂糖50克（可自行增减）柠檬汁几滴成功率极高的酸奶戚风蛋糕的做法准备齐所有需要的物品，一定要齐了再开始。准备两个干净干燥的大盆，把蛋黄和蛋白分开。把植物油，酸奶，过筛的低筋粉一起混在蛋黄里。搅拌，全程...
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蒸蛋糕（六寸戚风阳极模具）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸蛋糕（六寸戚风阳极模具）做法

  • 蒸蛋糕（六寸戚风阳极模具）

  • 做这款蛋糕的初衷其实很简单，就是因为一直以来，有很多人问我电饭锅做蛋糕的方法，对于电饭锅做蛋糕，我真的无力吐槽，每当被人问起，我都是毫不犹豫的推荐他们用蒸的，很明显，蒸蛋糕比电饭锅做蛋糕靠谱多了。还有一点就是这个方子可以蒸，也可以烤，如果烤的话就用130度，烤55分钟。。。。...
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简单易学的戚风蛋糕（方太）美食做法

  • 戚风蛋糕（方太）

  • 此方子参考于tinrry甜悦老师，为了找起来方便，特此写一篇仅供自己参考。8寸膜具用料鸡蛋5个入蛋白：玉米淀粉10克细砂糖80克入蛋黄：低筋面粉100克无香植物油60克牛奶75克淡奶油加糖粉比例8:6戚风蛋糕（方太）的做法将鸡蛋打碎，蛋白蛋黄分开放置。注意放置的容器需要无水无油无污染，蛋...
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戚风蛋糕，水果生日蛋糕，极易成功的戚风蛋糕配方和奶油打发方法的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕，水果生日蛋糕，极易成功的戚风蛋糕配方和奶油打发方法做法

  • 戚风蛋糕，水果生日蛋糕，极易成功的戚风蛋糕配方和奶油打发方法

  • 做了很多年戚风蛋糕了，感觉这个方子不错，没那么讲究，耐心好一点，基本上都能成。用料低筋粉（蛋糕粉）90克鸡蛋55克左右5个细砂糖（看自己口味）60-70克玉米油60克纯牛奶（鲜牛奶）70克柠檬汁（白醋）3滴8寸戚风蛋糕模1个淡奶油裱花用250克打发淡奶油中加入细砂糖或糖粉，适合自己的甜度15-25克...
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最全的戚风蛋糕小贴士-溪太太的做法步骤及图解,美味正宗的最全的戚风蛋糕小贴士-溪太太做法

  • 最全的戚风蛋糕小贴士-溪太太

  • 用料配方按照自己的配方制作最全的戚风蛋糕小贴士-溪太太的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图小贴士戚风蛋糕被称作新手的拦路虎。希望大家能够记住以上几种问题的注意事项。尽早做出完美的戚风蛋糕。...
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减肥戚风蛋糕（极强饱腹感）的做法步骤及图解,美味正宗的减肥戚风蛋糕（极强饱腹感）做法

  • 减肥戚风蛋糕（极强饱腹感）

  • 疫情期间在家胖了不少，本来比较丰满的我眼看着就要正式加入胖子大军，当我看到68.6kg的体重时，下决心正式减肥，这是一款给减肥朋友解馋的蛋糕，让减肥不那么痛苦，减肥还可以吃蛋糕，想想就很幸福！自2020年6月9号开始琢磨做粗粮蛋糕始，到现在7天，我的体重没有升高，反而下降速度快了，今天...
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简单易学的太妃戚风蛋糕美食做法

  • 太妃戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋4个玉米油50克牛奶35克雀巢太妃炼乳45克低筋面粉75克细砂糖40克太妃戚风蛋糕的做法把玉米油和牛奶混合至乳化。加入太妃炼乳，继续混合。筛入低粉，划一字。放入蛋黄继续划一字或翻拌至顺滑状态。打发蛋白，最终蛋白打发到湿性打发，提起打蛋头呈弯钩状。将1/3蛋白霜加入...
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太妃戚风的做法和图解 好吃的太妃戚风家常做法

  • 太妃戚风

  • 用料牛奶45克玉米油35克鸡蛋3个细砂糖30克低筋面粉50克柠檬汁少许雀巢太妃奶酱15克太妃戚风的做法将牛奶玉米油混合至乳化后加入低粉继续混合均匀没有颗粒，放入蛋黄搅拌加入太妃奶酱混合均匀，将砂糖柠檬汁放入蛋白打发至硬性发泡，与蛋黄糊混合切拌均匀，上火140.下火120烤制1...
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极致的细腻～戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的极致的细腻～戚风蛋糕做法

  • 极致的细腻～戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋5个低筋面粉85克玉米油40克鲜牛奶40克细砂糖60克（加入蛋白中）细砂糖30克（加入蛋黄中）极致的细腻～戚风蛋糕的做法准备材料，面粉过筛，蛋白、蛋清分离，盛蛋白的盆要保证无油、水，最好使用不锈钢盆。用打蛋器低速把蛋白打到呈鱼眼泡的时候，加入20g细砂糖。高速搅打到蛋白开始变...
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戚风蛋糕（7寸阳极模具)的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（7寸阳极模具)做法

  • 戚风蛋糕（7寸阳极模具)

  • 用料鸡蛋4个油40-45克牛奶90-100克糖50克面粉80克盐1克泡打粉2克（可不放）柠檬汁或者白醋几滴戚风蛋糕（7寸阳极模具)的做法蛋黄和蛋白分开，放入无水无油的盆里油和牛奶搅拌乳化乳化好的油和牛奶中加入蛋黄，搅拌均匀塞入面粉，加入盐和泡打粉，Z字搅拌Z字搅拌至无颗粒，流动液体（这一步...
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戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕做法

  • 戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕

  • 室友形容她的口感是：爽口家里的小盆友直接吃了大半个口感很湿软不甜腻，很清爽的干净材料也很简单用料淡奶油135克牛奶5-10克低筋面粉80克鸡蛋4-5个（小的用5个，大的用4个）细砂糖55克戚风蛋糕|淡奶油戚风蛋糕的做法1、蛋白和蛋黄分离，如果用的小个的鸡蛋需要用5个，65-70克之间的大...
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「Cindy极简」六寸戚风奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「Cindy极简」六寸戚风奶油蛋糕做法

  • 【Cindy极简】六寸戚风奶油蛋糕

  • 用料鸡蛋（60g）3个牛奶40克玉米油35克糖（用来做蛋糕）30克低筋面粉/普通面粉与玉米淀粉4：1比例50克白醋3滴淡奶油250毫升糖（用来做奶油）30克用于装饰的水果等若干【Cindy极简】六寸戚风奶油蛋糕的做法鸡蛋蛋白蛋黄分离蛋黄，牛奶，玉米油充分混合得到AA中用筛子筛入所有粉，拌匀，得到B打...
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太妃组—太妃戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的太妃组—太妃戚风蛋糕做法

  • 太妃组—太妃戚风蛋糕

  • 周末在家，就是做各种好吃的。好久没做蛋糕了，今天就用雀巢浓情太妃味鹰唛奶酱做个太妃戚风吧！此配方为6寸戚风蛋糕用料低粉60克鸡蛋3个（大约60克/个）细砂糖35克（蛋黄用5克，蛋清用30克）玉米油30克牛奶35克雀巢浓情太妃味鹰唛奶酱25克三能6寸阳极活底蛋糕模具1个太妃组—太妃戚风蛋...
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北海道戚风蛋糕「极简版」的做法步骤及图解,美味正宗的北海道戚风蛋糕「极简版」做法

  • 北海道戚风蛋糕【极简版】

  • 这道烘培料理是君之老师的简单版，依照情况略做修改，希望大家能一起体验烘培的乐趣，在烘培料理中安静的品味生活的美好🥧用料鸡蛋4个低筋面粉35克细砂糖40克（蛋白用）细砂糖20克（蛋黄用）玉米油30克牛奶30克动物淡奶油120克细砂糖20克（淡奶油用）北海道戚风蛋糕【极简版】的做法准备好...
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简单易学的太阳花戚风蛋糕美食做法

  • 太阳花戚风蛋糕

  • 这款太阳花蛋糕，是按照君之戚风蛋糕做法，做之前担心脱模会让我前功尽弃，但很幸运，最后一关脱模没让我这个初学者失望，这个配方很好，容易操作。还有这个自制橘子酱，口感也非常好！用料蛋清、细砂糖{混合}132克、72克蛋黄、细砂糖{混合}72克、30克低筋粉、泡打粉{混合}120克、5克牛...
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极简后蛋法戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的极简后蛋法戚风蛋糕做法

  • 极简后蛋法戚风蛋糕

  • 说起来其实我也不是专业滴，只能算是个烘焙爱好者，发方子也是要跟大家交流一下，顺便把自己学习到的要点记录一下，方便自己以后查看，如有哪里大家觉得有问题，欢迎留言探讨，一起进步哦~用料低筋面粉51克鸡蛋3个油30克牛奶30克细砂糖45克极简后蛋法戚风蛋糕的做法15克白砂糖，加入30克...
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