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咕咕的做法食谱

简单易学的咕咕霍夫戚风美食做法
  • 咕咕霍夫戚风

  • 7寸咕咕霍夫模具2个用料#蛋黄糊牛奶60g玉米油51g细砂糖25g盐1g香草精5ml低筋面粉86g蛋黄6个#蛋白糊蛋白6个细砂糖60g柠檬汁几滴咕咕霍夫戚风的做法牛奶+玉米油+细砂糖+盐混合均匀。低筋面粉过筛加进去,Z字形拌匀,无干粉即可,不要过度搅拌。加入蛋黄,同样的手法拌均匀。拌好的蛋...
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咕咕霍夫大理石蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫大理石蛋糕做法
  • 咕咕霍夫大理石蛋糕

  • 配方来自《法国蓝带糕点制作基础》,模具:19cm*9cm的咕咕霍夫模具用料低粉250克无盐黄油250克细砂糖250克鸡蛋4个泡打粉5克柠檬皮1个香橙皮1个可可粉(制作大理石花纹)25克黄油(制作大理石花纹)10克牛奶(制作大理石花纹)50毫升咕咕霍夫大理石蛋糕的做法在模具的内壁上涂一层薄薄的...
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面包机版咕咕霍夫面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版咕咕霍夫面包做法
  • 面包机版咕咕霍夫面包

  • 咕咕霍夫,属于Brioce家族的一款面包,大量的黄油和鸡蛋,奶香浓郁的口感是普通面包无法匹敌的,酒渍葡萄干的加入,使得这款面包的风味更加迷人。今天的这款面包,没有使用专属象征的中空模具,而是用面包机替代全部过程,虽然形状不同,不变的却还是美味和满足。用料牛奶105克全蛋液110克...
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简单易学的咕咕霍夫戚风蛋糕美食做法
  • 咕咕霍夫戚风蛋糕

  • 咕咕霍夫的模具真的是颜值爆表啊。无论做成面包还是戚风蛋糕。都会让人赏心悦目啊。这款蛋糕除了美丽还可口。香甜软糯。蓬松萱软。整个房间都散发它的香味。用料蛋黄4个糖10克牛奶50克玉米油40克低筋面粉75克玉米淀粉10克以上是蛋黄部分。以下是蛋白部分蛋白4个糖60克柠...
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简单易学的「咕咕」蒜香烤翅美食做法
  • 【咕咕】蒜香烤翅

  • 用料蒜头8鸡翅6个蚝油1勺酱油1勺盐半勺蜂蜜1勺【咕咕】蒜香烤翅的做法鸡翅划刀,清水泡20min。料酒+姜泡20min。保鲜袋入酱料和鸡翅,揉揉揉,腌制一晚。中间有时间就颠倒颠倒。190度烤15min。刷蜂蜜水,上火200下火190烤10min。...
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「咕咕」咖喱茄汁蛋包饭的做法步骤及图解,美味正宗的「咕咕」咖喱茄汁蛋包饭做法
  • 【咕咕】咖喱茄汁蛋包饭

  • 今天2020.10.25重阳节我做出了味道和蛋皮是「自己做过最成功的」咖喱茄汁蛋包饭~~3人份用料熟米饭(炒饭用)3碗洋葱(炒饭+咖喱用)1个火腿肠(炒饭用)1根土豆(咖喱用)1个胡萝卜(咖喱用)1根鸡蛋(蛋皮用)3个牛奶(咖喱+蛋皮用)300ml淀粉(蛋皮用)半勺番茄酱(炒饭+装饰用)3勺盐适量生抽(咖喱用)1勺黑...
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百香果蛋糕咕咕霍夫模具款的做法步骤及图解,美味正宗的百香果蛋糕咕咕霍夫模具款做法
  • 百香果蛋糕咕咕霍夫模具款

  • 自从第一次喝到百香果的果汁就喜欢上了它浓郁酸甜的味道香气非常迷人百变搭配这款重油蛋糕很是合适这款蛋糕是玛德琳的配方不过因为我喜欢这个咕咕霍夫的模具所以用它来做就是为了它可爱的造型哦😄此配方成品约300克中型咕咕霍夫模具9连刚好一盘用料低筋面粉90克黄油90克...
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酸奶石榴迷你咕咕霍夫蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶石榴迷你咕咕霍夫蛋糕做法
  • 酸奶石榴迷你咕咕霍夫蛋糕

  • 用料鸡蛋2个色拉油18克低筋面粉40克酸奶16克细白砂糖25克柠檬汁6滴酸奶石榴迷你咕咕霍夫蛋糕的做法分离出的蛋黄加入5克白砂糖轻轻搅拌再将酸奶和色拉油加入蛋黄糊继续搅拌几下筛入低筋面粉将筛入的蛋糕粉翻拌均匀成蛋黄糊备用(状态以半流动绸缎感为佳)蛋清加入柠檬汁打成...
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简单易学的民咕咕挚爱牛尾汤美食做法
  • 民咕咕挚爱牛尾汤

  • 用料牛尾骨一斤牛胸肉一斤白萝卜半根白洋葱半个小葱两根大蒜三瓣酱油适量芝麻油适量辣椒粉适量盐、黑胡椒适量民咕咕挚爱牛尾汤的做法将牛胸肉切大块和牛尾骨一同泡在清水中。放到冰箱中冷藏两小时。取出后换清水继续浸泡,冷藏两小时。浸泡干净的牛尾骨和牛肉一道放入装有...
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咕咕霍夫(发酵版)——@爱和自由1的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫(发酵版)——@爱和自由1做法
  • 咕咕霍夫(发酵版)——@爱和自由1

  • 据说这版的咕咕霍夫整形很挑战,一起做来试试用料发酵面团:高筋面粉75克新鲜酵母12.5克(干酵母4.5克)牛奶75克主面团黄油75克细砂糖50克盐3克蛋87.5克高筋面粉100克低筋面粉75克酒渍葡萄干60克咕咕霍夫(发酵版)——@爱和自由1的做法发酵面团中的新鲜酵母用温牛奶化开后,加入高筋...
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咕咕霍夫黑芝麻核桃戚风的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫黑芝麻核桃戚风做法
  • 咕咕霍夫黑芝麻核桃戚风

  • ​安排一个养生的戚风蛋糕,北桥市场买的黑芝麻酱,再加上烤香的核桃仁,藏掖不住的香。用的是学厨7寸咕咕霍夫模具。材料:鸡蛋3个,低筋面粉50克,细砂糖40克,玉米油30克,黑芝麻酱20克,牛奶50克,核桃碎15克,柠檬汁少许,盐1克,香草精几滴。1.核桃200度烤5分钟,切成黄豆大的小粒。2.玉米油、...
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简单易学的蓝莓咕咕霍夫美食做法
  • 蓝莓咕咕霍夫

  • 用料蛋糕部分:低筋面粉85g无盐黄油90g细砂糖65g杏仁粉5g泡打粉1/2小勺(tsp)蓝莓干45g盐一小撮鸡蛋1.5个(80-90g)原味酸奶15g糖霜部分:糖粉40g柠檬汁1/4小勺(tsp)水3-5ml咕咕霍夫6寸模具一个蓝莓咕咕霍夫的做法模具涂油撒粉,备用黄油软化后加入细砂糖打至发白全蛋液分次加入黄油中(...
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「拼色咕咕霍夫蛋糕」皇冠外形 风味迷人好吃的烹饪方法 「拼色咕咕霍夫蛋糕」皇冠外形 风味迷人的地道做法和步骤
  • 【拼色咕咕霍夫蛋糕】皇冠外形 风味迷人

  • 这是一款起源于维也纳的面包,却在法国阿勒萨斯地区久负盛名,传闻是因为它是法国皇后玛丽·安托瓦内特喜爱的甜品。有着面包和蛋糕的双重口感,酒浸葡萄干配合柠檬的香味,咬下的每一口,都是满足~用料黄油150g低筋粉113g杏仁粉38g泡打粉3g橙皮1个鸡蛋110g红丝绒液5ml糖粉适量高筋...
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无花果咕咕霍夫小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无花果咕咕霍夫小蛋糕做法
  • 无花果咕咕霍夫小蛋糕

  • 用料黄油60g细砂糖35g盐1g蛋黄30g动物鲜奶油(或鲜奶)30g蛋白60g细砂糖30g低筋粉60g鲜无花果或果酱适量无花果咕咕霍夫小蛋糕的做法黄油室温软化,打蛋器低速打散,加入细砂糖(35g)搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀,再加入动物鲜奶油(或者鲜奶)搅拌均匀,最后成乳膏状蛋白打发9分,分2次加入另一...
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「咕咕」冬阴功锅底的做法步骤及图解,美味正宗的「咕咕」冬阴功锅底做法
  • 【咕咕】冬阴功锅底

  • 用料香茅1根椰浆200克虾3-5只姜3片青柠1个洋葱1个小米辣4-6个冬阴功火锅底料1包浓汤宝1个西红柿1个鲜味浓的菇6蚝油2勺盐适量生抽适量【咕咕】冬阴功锅底的做法1.用半个洋葱,冷水入锅,熬5分钟左右,捞出洋葱扔掉。2.把切好的小米椒,香茅,姜片,冬阴功火锅底料,浓汤宝,蚝油放入步骤1...
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简单易学的日式咕咕豆乳火锅美食做法
  • 日式咕咕豆乳火锅

  • 冬天来了,多吃火锅保温暖~无油汤底都足够鲜,多涮蔬菜也吃得舒服,十足日式清新滋味,一周两顿也没负担!用料涮菜肉丸子和海鲜丸子适量大葱半根胡萝卜1根红薯1个茼蒿1把油豆腐或冻豆腐适量蘑菇5朵魔芋结1盒娃娃菜1颗火锅汤底高汤600ml无糖浓豆浆800ml味啉2汤匙盐3g白胡椒粉1/2茶匙...
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鲜到咕咕叫的土豆泥的做法步骤及图解,美味正宗的鲜到咕咕叫的土豆泥做法
  • 鲜到咕咕叫的土豆泥

  • 用料洋葱个盐克土豆火腿胡萝卜鲜到咕咕叫的土豆泥的做法土豆切片蒸熟。或者整个土豆放高压锅煮熟!高压锅别切太小,容易化。碾碎,加入生的洋葱碎。胡萝卜丁焯水断生。火腿丁。最后加入鲜到咕咕叫的浓汤宝一个。不用加其他调料啦,口重的可以加点盐。真的超级鲜,连不爱吃土豆泥的...
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咕咕霍夫的做法和图解 好吃的咕咕霍夫家常做法
  • 咕咕霍夫

  • 一款具有蛋糕口感的面包本方适合七寸咕咕霍夫模具用料高筋面粉220克低筋面粉(或者中筋面粉)45克奶粉20克(依个人口味)牛奶60克细砂糖25克鸡蛋两个(约80克)酵母3.5克盐3.5克果干85克(可以根据个人口味调整)黄油75克朗姆酒适量咕咕霍夫的做法将果干浸泡在朗姆酒中,(果干选自己喜欢的...
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简单易学的蜜栗咕咕霍夫美食做法
  • 蜜栗咕咕霍夫

  • 咕咕霍夫是从法国东北部的阿尔萨斯流传至德国、奥地利、瑞士等国家,并得到不断发展的。用料栗子泥40g黄油75g细砂糖35g盐一小撮香草精适量蛋黄1个鲜奶油25g蛋清2个细砂糖25g糖煮栗子75g低筋面粉95g高筋面粉适量水30ml白砂糖30g朗姆酒15ml白兰地15ml蜜栗咕咕霍夫的做法咕咕...
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可乐板栗咕咕鸡好吃的烹饪方法 可乐板栗咕咕鸡的地道做法和步骤
  • 可乐板栗咕咕鸡

  • 时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料琵琶腿3个板栗仁250g生姜2片可乐1罐生抽2大勺蚝油2大勺料酒1大勺植物油1大勺可乐板栗咕咕鸡的做法中火加热炒锅,放入油,放切成大块的琵琶腿和姜片,翻炒到鸡肉变色,表面有一点点焦。放入板栗仁,加料酒、生抽、蚝油和可乐,大火煮开,然后...
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「美味圣诞季」浓浓橙香的咕咕霍夫面包的做法步骤及图解,美味正宗的「美味圣诞季」浓浓橙香的咕咕霍夫面包做法
  • 【美味圣诞季】浓浓橙香的咕咕霍夫面包

  • 圣诞季也是适合做各种口感浓郁的面包点心的季节,这次用咕咕霍夫模具做了一个有浓浓橙香的大面包,口感丰润馥郁,放了大量鸡蛋和黄油,有点布里欧修的意思,表面装饰大杏仁和杏仁片,外表和味道都很华丽,非常适合节日季~配方中的模具使用的是上口径为18厘米的咕咕霍夫模具用料面包面...
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胡萝卜咕咕霍夫面包,柔软的像蛋糕一样的做法步骤及图解,美味正宗的胡萝卜咕咕霍夫面包,柔软的像蛋糕一样做法
  • 胡萝卜咕咕霍夫面包,柔软的像蛋糕一样

  • 胡萝卜咕咕霍夫面包,营养健康,口感柔软的像蛋糕一样🧚,而且只需一次发酵哦,特别适合新手宝宝们使用的配方👍用料主面团:面包粉160克,蛋糕粉50克,胡萝卜泥125克,黄油40克,白糖40克,盐2克,酵母4克,蔓越梅和大葡萄干适量表面装饰:杏仁片胡萝卜咕咕霍夫面包,柔软的像蛋糕一样的做法1、把主...
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豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙馅咕咕霍夫面包做法
  • 豆沙馅咕咕霍夫面包

  • 天气热了,虽然在减肥,还是得做面包,不然面粉容易长虫,得抓紧消耗。菜谱是18厘米咕咕霍夫一个。这么可爱的面包送人也是极好的。用料高筋粉200克细砂糖20克盐2克淡奶油30克一个鸡蛋加牛奶125克鲜酵母6克黄油15克豆沙馅80克(分4个)豆沙馅咕咕霍夫面包的做法1:除了盐和黄油,所有材...
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巧克力咕咕霍夫蛋糕(分蛋海绵蛋糕)的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力咕咕霍夫蛋糕(分蛋海绵蛋糕)做法
  • 巧克力咕咕霍夫蛋糕(分蛋海绵蛋糕)

  • 咕咕霍夫,一个从名字到形状都在卖萌的蛋糕配方可以做学厨4寸咕咕霍夫模具2个➕4寸天使蛋糕模具2个用料鸡蛋3个细砂糖80克牛奶40克黄油40克巧克力50克低粉90克巧克力咕咕霍夫蛋糕(分蛋海绵蛋糕)的做法软化好的黄油(配方外)均匀涂抹在模具上防粘烤箱上下火160度预热牛奶和黄油小...
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简单易学的哼哼咕咕麻辣香锅美食做法
  • 哼哼咕咕麻辣香锅

  • 哼哼=猪五花、咕咕=鸡翅鸡腿~咩哈哈哈~用料猪五花适量鸡翅鸡腿共三只土豆一个洋葱一个莲藕一小支秋葵6支大蒜叶2支香菜两撮生姜3片花椒2块钱的量(不爱麻可减少)辣椒1块钱的量豆瓣酱一勺哼哼咕咕麻辣香锅的做法鸡腿鸡翅切块,用料酒盐巴腌制(由于我不喜欢肉腥味所以还加了黑胡椒),...
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