黑芝麻脆皮小蛋糕

用料  

黑芝麻脆皮小蛋糕的做法  

1. 鸡蛋加蜂蜜细砂糖用打蛋器打发。（蛋液打至乳白色，打蛋器提起蛋液不容易掉下来。）

2. 分次筛入低筋粉，z行搅拌至没有干粉。（动作不要太大，以免消泡）

3. 取一小部分面糊，倒入色拉油搅拌均匀后倒入另一半面糊中拌均匀。（z行搅拌）

4. 和好的面糊装入裱花袋，烤盘用小刷子刷上适量的色拉油，面糊挤入迷你蛋糕烤盘里。（注意不要挤得太满，九分满就行）

5. 在挤好的面糊上，撒上适量的黑芝麻。

6. 烤箱预热190度，20分钟。一盘好吃又好看的小蛋糕就出炉了。