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米酒自制奶酪的做法食谱

简单易学的米酒自制奶酪美食做法

  • 米酒自制奶酪

  • 用米酒制作的奶酪会有米酒的清甜。最地道的做法是用水牛奶做。用料米酒（液体）400ml牛奶1l米酒自制奶酪的做法牛奶中小火加热到50～60℃（牛奶出现一些小气泡，手感微烫）关火（加热时要不停搅拌，小心糊底或者扑锅。不要加热到沸腾，沸腾锅底会有结块，影响奶酪味道和质地）。倒入米酒，一直搅...
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自制奶茶奶酪的详细做法大全,简单又营养的自制奶茶奶酪做法

  • 自制奶茶奶酪

  • 实现奶酪自由！用料奶油奶酪200克糖45克牛奶300克吉利丁片4片茶1包可不用自制奶茶奶酪的做法牛奶+糖+茶煮沸放凉备用吉利丁片+冷水浸泡10分钟备用烧一锅热水备用隔热水把奶油奶酪搅拌顺滑加入奶茶搅拌均匀。再加入挤干水分的吉利丁搅拌均匀过筛即可倒入模具冷藏2个小时即可...
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自制奶油奶酪的详细做法大全,简单又营养的自制奶油奶酪做法

  • 自制奶油奶酪

  • 疫情期间，网上很多东西都不发货，有些进口的奶制品更是如此，以后还是尽量自己做吧...
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自制糯米酒的做法和图解 好吃的自制糯米酒家常做法

  • 自制糯米酒

  • 自用用料圆糯米250克酒曲0.6——0.8克水凉白开自制糯米酒的做法泡米夏5h，冬10h，至用手能把米揉成两半沥干水放纱布上戳小洞蒸20_30分钟，中途向米表面撒一些水出锅摊开放凉，全程要无油和盐，手干净，至28——30度分次均匀撒上酒曲0.5——0.8克加上一些凉白开水拌匀装进干净容器用...
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自制奶酪棒的详细做法大全,简单又营养的自制奶酪棒做法

  • 自制奶酪棒

  • 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：25个用料全脂牛奶150g白砂糖15g芝士片4片吉利丁片10g自制奶酪棒的做法吉利丁剪成小块，在冷水里泡软，然后捞出来，挤干水分。牛奶中加入芝士片、白糖，小火加热到芝士融化，然后放在一边冷却5分钟。将泡软的吉利丁片加入到煮好的芝士牛奶溶液里，搅...
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自制甜米酒的做法和图解 好吃的自制甜米酒家常做法

  • 自制甜米酒

  • 酒曲好，“酒”才更香甜，还你儿时的老味道。自制甜酒酿，秋天的第一碗米酒！用料糯米1000克凉开水500ml酒曲球半个自制甜米酒的做法糯米洗干净泡6-8小时，水开蒸约45分钟。蒸好的糯米倒入干净无水无油的盆里，2斤糯米用半个酒曲球。约500ml凉开水，分几次加入用手把米饭搓开，这样做可以...
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自制奶酪饼的做法和图解 好吃的自制奶酪饼家常做法

  • 自制奶酪饼

  • 用料饼皮高筋粉或中筋粉都可以300克鸡蛋1个细砂糖30克盐2克黄油25克牛奶150克酵母（冬天5克，夏天3克）5克馅料马苏里拉芝士碎310克（觉得多可以少一点，个人喜欢多一点。）糖20克（20克不太甜，喜欢甜的多放一点）自制奶酪饼的做法把做饼皮的材料都放在一起搅拌并揉成团。揉成团后醒发10-1...
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自制米酒的做法和图解 好吃的自制米酒家常做法

  • 自制米酒

  • 因为我家小宝喜欢吃，所以一年四季家里就没有断过米酒，醪糟小宝吃，酒呢就我喝，家里这个煲汤的罐子只能做三斤，多了做不了，所以说每次就只能做三斤用料糯米1500克凉开水适量中药酒曲6克自制米酒的做法糯米头一天晚上泡水，水一定要淹过糯米，还要多一些，因为糯米吸水膨胀，水就会少把糯...
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米酒自制的做法和图解 好吃的米酒自制家常做法

  • 米酒自制

  • 用料长糯米500克甜酒曲粉1袋凉白开适量米酒自制的做法糯米提前泡一个晚上第二天早上的糯米放蒸锅里蒸30分钟左右（锅必须要用热水烫过不能有油）蒸好后放凉倒入适量凉白开搅拌均匀让米和水溶在一起倒入甜酒曲搅拌好用干净的手按压好糯米米饭中间挖个洞用保鲜膜包好（容器一般用...
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自制米酒的详细做法大全,简单又营养的自制米酒做法

  • 自制米酒

  • 很多人问我米酒的方子，今天录制一个制作的过程!方子分享：糯米500克，酒曲4到5克左右。生糯米冷水泡24小时，然后蒸30分钟，放温至30至35度左右。用一部份凉开水稀释酒曲，其他的凉开水慢慢地倒入熟糯米中，用手将每一颗糯米分散开来，再将稀释的酒曲水倒入糯米中，让每一颗糯米都能够占到...
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隔离酒店里自制奶酪的做法步骤及图解,美味正宗的隔离酒店里自制奶酪做法

  • 隔离酒店里自制奶酪

  • 疫情影响下，被关在隔离酒店，像坐牢一样的日子，想办法用可怜的供应物资做了奶酪~~心情瞬间美美哒~果然美食最治愈🤗祈祷疫情赶快过去，平安幸福用料盒装鲜奶200毫升柠檬汁10毫升医用纱布一块矿泉水瓶一个早餐外卖饭盒一个隔离酒店里自制奶酪的做法盒装牛奶200毫升，放在早餐发的...
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自制米酒。的做法和图解 好吃的自制米酒。家常做法

  • 自制米酒。

  • 用料糯米150克酒曲一勺自制米酒。的做法糯米浸泡24个小时。用蒸锅蒸熟。放入面包机。发酵36个小时。小贴士看好时间。不然有霉菌。做好了。可以做酒酿丸子酒酿鹌鹑蛋。酒酿鸡蛋汤。...
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自制奶酪之酒酿也能做奶酪！ Sweet rice wine cheese的做法步骤及图解,美味正宗的自制奶酪之酒酿也能做奶酪！ Sweet rice wine cheese做法

  • 自制奶酪之酒酿也能做奶酪！ Sweet rice wine cheese

  • 做这个的灵感来源于老北京奶卷，在三元奶酪吃过，中间卷着红豆沙的，入口微微的清甜。酒酿里存在一种凝乳酶，在一定的温度下能发生凝乳反应，滤出里面的固体成型以后就是一种特殊的奶酪。口感上类似Ricotta，但是有淡淡的酒酿香气，滤出来的乳清也超好喝（有人评论像甘蔗汁）！做出来的酒酿...
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自制奶酪酸奶的详细做法大全,简单又营养的自制奶酪酸奶做法

  • 自制奶酪酸奶

  • 消耗奶油，消耗奶油奶酪用料牛奶1000克奶油奶酪80克奶油100克糖80克酸奶种50克自制奶酪酸奶的做法牛奶、淡奶油、糖称进锅中，加入奶油奶酪（kiri，马斯卡彭都可以，我原意只是消耗冰箱库存，那种就是买了用一点之后，丢又可惜，不丢用处少的鸡肋）但是加进去之后，口感提升不止一点点🤏，又多...
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自制鲜奶酪的做法和图解 好吃的自制鲜奶酪家常做法

  • 自制鲜奶酪

  • 这次疫情比较严重，在家无聊开始制作鲜奶酪，现在给大家分享一下步骤。用料牛奶1000克白醋100克盐3克自制鲜奶酪的做法牛奶煮开，分三次加入白醋，不断搅拌，凝结成块了，静置20分钟。纱布过滤出来，黄黄的液体，就是传说中的乳清啦，营养丰富可以喝，也可以做面包。纱布分离后，挤压成型，拿重物...
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自制酿米酒的做法和图解 好吃的自制酿米酒家常做法

  • 自制酿米酒

  • 用料糯米500克温开水400克酒曲3克自制酿米酒的做法一斤糯米加水浸泡四小时以上，一般我习惯浸泡一夜（夏季放冷藏），隔水蒸熟后降至温热。酒曲按说明克数切开碾碎，这次我用了整个的一半，因为酒曲放置两三年了时间太长，怕失效所以适当多放了点。降至温热的熟糯米，开水凉温，酒曲碎末，放...
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自制奶酪的做法和图解 好吃的自制奶酪家常做法

  • 自制奶酪

  • 用料盐一小撮柠檬120毫升牛奶6斤奶油200克柠檬20克自制奶酪的做法牛奶加热到70度关火，加入柠檬汁静止等待15分钟乳清偏绿色是成功的筛网+纱布，没有明显水分包起纱布压重物，冰箱冷藏4小时最好过夜。加海盐打蛋器打发，3升牛奶做450－500克奶酪。...
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自制奶酪的详细做法大全,简单又营养的自制奶酪做法

  • 自制奶酪

  • 非常好吃的一款自制奶酪。♡小店独家秘方我们做这款奶酪，主要是用来抹在面包上，最后做成奶酪包的。也可以用来做奶酪蛋糕的夹心。用法随意。忘了拍图，我先记录下来，下次做的时候拍好图再发一遍。用料无盐黄油200克淡奶油200克糖粉25克奶粉100克自制奶酪的做法200克黄油切小块...
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奶酪自制的做法和图解 好吃的奶酪自制家常做法

  • 奶酪自制

  • 用料牛奶克奶酪自制的做法我...
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自制奶酪棒的做法和图解 好吃的自制奶酪棒家常做法

  • 自制奶酪棒

  • 味道香浓可口，淡淡的牛奶味，香香的炼奶味。成本低，材料好，又健康，宝贝特别爱吃呢(ง•̀_•́)ง用料纯牛奶150g细砂糖/炼乳15g-20g芝士片3片（150g）吉利丁片1片（10g）自制奶酪棒的做法准备好材料吉利丁片放入冰水炮制（大概半小时）牛奶、细砂糖/炼乳、芝士片全部放入锅内小火慢慢加热...
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自制奶酪🧀的做法和图解 好吃的自制奶酪🧀家常做法

  • 自制奶酪🧀

  • 外面买的奶酪3块钱一个，太贵了，自己在家做，一个的成本不到5毛钱，赶快学起来吧！用料牛奶250毫升白砂糖10克芝士片3片吉利丁粉／吉利丁片5克自制奶酪🧀的做法把牛奶、白糖和芝士片放进锅里小火加热加热至芝士片完全融化，像这样👆吉利丁粉用法:加入五倍重量的水搅拌均匀吉利丁片:把...
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自制酒酿（自制米酒酿奶+桂花芋圆怎么煮）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿（自制米酒酿奶+桂花芋圆怎么煮）做法

  • 自制酒酿（自制米酒酿奶+桂花芋圆怎么煮）

  • 没有什么比一碗热酒酿能温暖冬天的清晨，加点鸡蛋，煮点芋圆…撒点桂花，放点糖桂花……一个人能吃一锅！彩色芋圆是买的，搓芋圆太费时间了……我认怂了……手、盆和操作的器皿，都用开水烫过晾干。绝对不要有油！！原则上不能有生水，但其实我没那么严格也没问题……新手还是严格点吧。出...
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自制奶酪杯的做法和图解 好吃的自制奶酪杯家常做法

  • 自制奶酪杯

  • 自制奶酪杯，当然你需要超市里的奶酪杯壳，嘿！用料吉利丁片2片牛奶150克砂糖15克芝士片4片自制奶酪杯的做法模具要有把牛奶，白砂糖，芝士片都放进锅里煮到融化把吉利丁片泡软，放进去，忘记拍了，嘿！奶酪杯壳保鲜盒放冰箱里冷冻...
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自制奶酪棒！的详细做法大全,简单又营养的自制奶酪棒！做法

  • 自制奶酪棒！

  • 秒杀市面上的奶酪棒！再也不用出去买了！配方步骤简单小朋友们都爱吃！大家一起做起来吧！记得上传作品哦！用料牛奶150克白糖14克吉利丁片16克芝士片2片自制奶酪棒！的做法第一步先用冰水泡软吉利丁奶锅中加入牛奶跟糖小火加热至融化加入2片芝士片搅至完全融化！关火！加入泡软的吉利丁...
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自制甜米酒的详细做法大全,简单又营养的自制甜米酒做法

  • 自制甜米酒

  • 用料糯米五斤甜酒曲一袋8克自制甜米酒的做法五斤糯米清洗三五遍，泡三个小时以上，用手一捏就碎了，然后放锅里蒸30分钟，用冷水冲凉冲凉后放一袋甜酒曲，搅拌均匀后放入盆里，用手压平，中间留个洞好出酒水，用保鲜膜盖住放入被子里两天（根据气温来保温）纯手工零添加甜米酒，香甜可口小贴士...
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