吃了不会变胖的苦荞戚风蛋糕

苦荞味苦。可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
家里烤箱坏掉了，跑到姐姐家做了个蛋糕，也很快手，照片拍的也是丑，哈哈哈

用料  

吃了不会变胖的苦荞戚风蛋糕的做法  

1. 准备好要用的材料，蛋白跟蛋黄分离

2. 蛋黄中加20克的白糖，加入油，搅拌均匀，加入牛奶，搅拌均匀

3. 加入70克的蛋糕粉，搅拌均匀，放一边备用

4. 预热烤箱，打蛋白，分3次加剩余的白糖，打至倒翻盆子不会流下来就差不多了

5. 分三次混合蛋白霜和蛋黄糊，第一次取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌，再取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌充分搅拌开，然后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，刮刀翻拌均匀

6. 放入烤箱170度，45分钟

7. 拿出来，倒扣放凉后在脱模

8. 4个蛋做了6寸的蛋糕模具加5个小杯子