妈妈的心里美萝卜饭

我妈妈的拿手菜之一～心里美萝卜饭。香喷喷软糯糯，是我小时候最爱吃的菜饭。

用料  

妈妈的心里美萝卜饭的做法  

1. 五花肉和心里美萝卜切小块，大概指甲盖大小。我买的心里美萝卜不是很大，所以我用了两个。五花肉用了两个手掌心大小，切完了也有挺大一碗。

2. 热锅凉油，油热了以后放八角。

3. 八角有香味以后放五花肉。

4. 五花肉有点变色了就可以当葱姜。

5. 翻炒一分钟后放萝卜。

6. 翻炒大概混合，放料酒。

7. 放老抽。可以稍微多放一些，混了米饭以后比较好看。

8. 放生抽。我没有酱油了，放了一些盐。如果有酱油就不用放盐了。

9. 混合翻炒一分钟就可以关火了。锅底有酱油没事的，会被米饭吃掉。

10. 萝卜，肉和汤汁一起倒高压锅。米饭洗好倒在菜上（我忘了照了）。我放了两杯米，一杯水。

11. 盖上高压锅盖子。我用的电高压锅，高压压45分钟。肉跟萝卜都融化在米饭里了。如果你想吃饭萝卜和肉，建议35分钟。如果你用一般的高压锅，30分钟就可以了。

12. 高压锅别忘了调到Sealing (封闭上压)。时间到了把他调到 Venting (放气)。

13. 开盖以后是这样的。米饭有点干干的，没事儿，一搅拌就好了。

14. 搅拌后是这样。

15. 好吃好吃好吃好吃！