茉莉花茶菠萝蛋糕

学厨小号磅蛋糕1个量

用料  

茉莉花茶菠萝蛋糕的做法  

1. 材料备齐。

2. 材料A混合过筛备用。

3. 材料B混合拌匀。

4. 用手搓成颗粒状。

5. 细砂糖加鸡蛋，隔温水加热打发到人体温度。

6. 分次加入植物油乳化均匀。

7. 再加入牛奶，椰奶，菠萝肉拌匀。

8. 加入过筛的材料A拌匀成面糊。

9. 将面糊倒入学厨磅蛋糕模具中，震出气泡，将酥粒撒在表面。

10. 柏翠5400烤箱下层，180度烤35分钟，再转210度，烤5分钟上色。

11. 出炉脱模放凉即可！

小贴士

用新鲜菠萝和菠萝干都行。