烹调屋不开裂戚风杯子蛋糕
- 蛋糕
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方子千千万万，纯碎记录个过程，不喜勿喷
用料
| 低筋面粉 | 85克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 鸡蛋 | 5个 60克一个 |
| 细砂糖 | 蛋黄25克蛋白60克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
烤箱140度预热，蛋黄加入糖搅拌
![不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第2张]( "不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第2张")
加入牛奶，玉米油混合乳化
![不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第3张]( "不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第3张")
这样就可以了
![不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第4张]( "不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第4张")
放入过筛低筋面粉，Z守法搅拌均匀
![不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第5张]( "不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第5张")
这样可以啦，盖上湿布放在一边
![不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第6张]( "不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第6张")
蛋白滴柠檬汁分三次加入糖搅拌硬性
![不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第7张]( "不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第7张")
ok拉
![不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第8张]( "不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第8张")
混合面糊
![不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第9张]( "不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第9张")
装入裱花袋
![不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第10张]( "不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第10张")
面糊八分满，放入烤箱
![不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第11张]( "不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第11张")
120度30分钟，130度10分钟，150度5分钟，那个烤箱不一样，自己调整
![不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第12张]( "不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第12张")
完美
![不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第13张]( "不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第13张")
小朋友抢着吃
![不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第14张]( "不开裂戚风杯子蛋糕的做法步骤图 第14张")
小贴士
没难度
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