镜面果胶

镜面果胶某宝有卖，但是不经常做蛋糕，一大桶也用不完，就自己做点，偶尔用用吧！

用料  

镜面果胶的做法  

1. 吉利丁泡软后和白砂糖混合均匀。

2. 锅内倒入清水，放入混合好的吉利丁糖，加热熬开，在加入柠檬汁，混合均匀。

3. 做好后倒入无水无油的容器内，冰箱冷藏保存。

4. 使用时，挖出需要的量，微波炉转10秒，或者隔热水温一下即可。