卡仕达爆浆蛋糕(无需淡奶油也可)

用料

	个
低筋面粉(淀粉也可以)	8克
蛋黄	1个
豆浆(豆粉15克+85克开水冲调）(或牛奶)	100克
细砂糖	20克
奶油奶酪(其他奶酪也可以)	40克
淡奶油50(或者酸奶)
6寸戚风蛋糕一个
蛋糕体配方
鸡蛋	3个
牛奶	50克
低粉	50
糖	70克(20蛋黄50蛋白)
玉米油	25克
可可粉(可不加)	15克
入烤箱上下火150度(烤箱实际温度）65分钟左右。拿出来摔模倒扣放凉。我的30升是小烤箱

卡仕达爆浆蛋糕(无需淡奶油也可)的做法

蛋黄+糖搅拌+豆浆，低筋面粉。搅拌均匀。
放入奶锅加热，不停搅拌，直到浓稠可流动状态，别太干。停火后加入淡奶油或酸奶搅拌均匀。非常简单吧？如果是淡奶油可以打发至流动状态。
做好的卡仕达酱，放入裱花袋，插入蛋糕体，挤上卡仕达酱。上面再淋面，就可以吃啦。表面可用烤熟杏仁片，花生碎，装饰。我用的是燕麦酥。总之什么什么都可以，好吃就行。主要是非常简单，方便。