低脂麻薯紫薯红薯芋头抹茶可可奶冻卡仕达酱蛋糕盒子（无淡奶油）

指路➡️

❤️紫薯芋泥➡️步骤8
❤️麻薯➡️步骤9
❤️抹茶奶冻/可可奶冻（有淡奶油版➡️步骤10
❤️抹茶冻（无淡奶油版➡️步骤11
❤️卡仕达酱 ➡️步骤12



毛毛馋啊....于是就在中秋第二天诞生了这个蛋糕盒子

自己记录一下

28金盘就直接用小四卷的做法吧
11寸28*23 用的烫面戚风卷做法

奶冻根据你想要的厚度要分几个盒子放

用料  

低脂麻薯紫薯红薯芋头抹茶可可奶冻卡仕达酱蛋糕盒子（无淡奶油）的做法  

1. 蛋糕体参考子.迪方子

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6. 烤箱上下火150度 放中层，烤30分钟。（5分钟盖锡纸，以免上色太深）

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8. 烤蛋糕前或时，可以把芋头和紫薯蒸熟，加糖加牛奶，可以手工碾轧，可以搅拌机搅拌至顺滑。

9. 麻薯材料除黄油外，全部混合、过筛，微波炉叮，或蒸熟。 趁热加入黄油，揉啊揉。揉得好，才可以超拉丝噢。放保鲜膜上擀平备用，（很粘....

10. 抹茶奶冻➡️冷水浸泡吉利丁。
    淡奶油、牛奶、糖、抹茶粉，放进小奶锅小火加热边用茶筅搅拌至顺滑无颗粒、糖融化，离火。                                                                吉利丁沥干水放进奶锅用余温融化，搅拌均匀无颗粒
    分别倒入几个蛋糕盒子，冰箱冷藏。

11. 抹茶冻➡️吉利丁片放冷水里。                      糖➕抹茶粉拌匀，加牛奶，小火加热，用茶筅搅拌至顺滑无颗粒、糖融化，离火。                                                                吉利丁沥干水放进奶锅用余温融化，搅拌均匀无颗粒。
    分别倒入几个蛋糕盒子，冰箱冷藏。

12. 低卡卡仕达酱来自淘米睡起床了，小姐姐很厉害👍

13. 等蛋糕凉透，切割蛋糕片，放进盒子里，按喜欢的顺序放蛋糕片、麻薯、芋泥、奶冻，也可以加水果。

14. 我的盒子比较大，所以只做了两个盒子

小贴士

❤️祝大家吃好喝好