烹调屋芝士发糕
- 饼干
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用料
| 面粉 | 500克 |
| 牛奶 | 280克 |
| 红糖 | 100克 |
| 马苏里拉芝士 | 120克 |
| 酵母 | 5克 |
| 提子干 | 少许 |
芝士发糕的做法
所有物料称入和面机（提子干除外） 慢速搅拌至无颗粒状态，然后放入一个大容器内
![芝士发糕的做法步骤图，芝士发糕怎么做好吃 第2张]( "芝士发糕的做法步骤图，芝士发糕怎么做好吃 第2张")
然后放入锅内温水进行醒发（大概35分钟左右），发酵至原体积的1.5倍大小
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拿出用筷子搅拌至无气泡状态，小碗内刷油，把面团部分倒入碗内8分满，表面撒提子干，放入提前烧开水的锅内蒸40分钟即可
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