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西式红酒炖牛尾的做法食谱

简单易学的西式红酒炖牛尾美食做法

  • 西式红酒炖牛尾

  • 跟网络上别的牛尾汤做法有些区别，类似罗宋汤的口感，但是牛尾熬出的汤会更浓郁鲜美！用料牛尾500克西红柿2个洋葱半个胡萝卜1根西芹2根红酒1杯生姜4片香叶3片盐黑胡椒1小勺百里香2枝西式红酒炖牛尾的做法牛尾冷水下锅，煮开后再煮两分钟，撇掉浮末，捞起沥干起油锅将牛尾在锅里煎一...
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红酒炖牛尾配土豆泥的做法步骤及图解,美味正宗的红酒炖牛尾配土豆泥做法

  • 红酒炖牛尾配土豆泥

  • 入冬了炖一道牛尾补一补。牛尾属于可西式可中式的菜，我参照了一下西餐食谱自己改进了一下比较方便（主要偷懒了少了一些步骤），口味也不错，骨头附近的肉真特别香。用料牛尾750克洋葱半个胡萝卜1根西芹2根红酒200ml黑胡椒3小勺盐3小勺橄榄油2小勺玉米油10克番茄酱1勺香叶2片蒜4瓣...
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红酒炖牛尾（美善品）的做法步骤及图解,美味正宗的红酒炖牛尾（美善品）做法

  • 红酒炖牛尾（美善品）

  • 用料牛尾500克西红柿300克红酒100克盐1/4小勺生抽10克糖20克番茄酱60克土豆250克胡萝卜150克油10克迷迭香1颗红酒炖牛尾（美善品）的做法牛尾5分钟/50°/反转速度5汆水。油、番茄3分钟/V/小勺反转，再放入牛尾5分钟/V/小勺反转。加入生抽、番茄酱、红酒、盐、糖40分钟/100°/小...
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西式烩牛尾的做法和图解 好吃的西式烩牛尾家常做法

  • 西式烩牛尾

  • 用料牛尾500克胡萝卜1根姜5片葱1根洋葱1个料酒5勺西红柿2个盐10克番茄2个黑胡椒1勺西式烩牛尾的做法胡萝卜切块蒜切丁洋葱切块牛尾焯水去除血沫大家可以买大一点的牛尾我今早去没有大牛尾了都是小块了黄油🧈化开下蒜丁爆出香味放洋葱炒软炒香下胡萝卜炒加入焯水后的牛尾...
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番茄红酒炖牛尾浓汤「配法式面包」的做法步骤及图解,美味正宗的番茄红酒炖牛尾浓汤「配法式面包」做法

  • 番茄红酒炖牛尾浓汤「配法式面包」

  • 热乎乎的牛尾番茄浓汤搭配法式面包，是我最喜欢的冬日治愈系简餐，每次都会炖满满一锅，和家人一起分享。在这个快要全家团聚的冬天，也把这款好喝的暖心汤品教给大家吧~做浓郁鲜美的牛尾浓汤，品质好的牛尾必不可少，今天用到的是银蕨农场的新西兰草饲牛肉。100%源自新西兰的天然放...
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红酒煨牛尾的做法和图解 好吃的红酒煨牛尾家常做法

  • 红酒煨牛尾

  • 红酒煨牛尾用料牛尾适量牛骨1块红酒适量姜1块桂皮1小块香叶4-5片葱白适量花椒1勺洋葱适量红酒煨牛尾的做法牛尾和牛骨洗净后，倒入清水，并加入花椒，浸泡1-2小时取2片生姜切碎，和浸泡过的牛尾一起下入清水锅中，煮开后将牛尾捞起，冲去表面浮沫后沥干备用洋葱取半个，切片，下入炒锅中，...
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简单易学的意式红酒炖牛尾美食做法

  • 意式红酒炖牛尾

  • 没故事，纯粹是因为会做，而且好吃用料牛尾1500克洋葱1个胡萝卜3根芹菜1根红酒【50块钱以下】1杯鲜罗勒叶20克干罗勒叶20克干牛至10克泰辣椒3个蒜3瓣孜然1勺去皮番茄罐头1个500克番茄膏1个300克西红柿3个意式红酒炖牛尾的做法洋葱胡萝卜芹菜全部都是切块，大小随意锅里烧油煎牛...
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意式红酒炖牛尾Osso bucco？的做法步骤及图解,美味正宗的意式红酒炖牛尾Osso bucco？做法
中式炖牛尾的做法和图解 好吃的中式炖牛尾家常做法

  • 中式炖牛尾

  • 搜遍了下厨房没有找到中式风味炖牛尾，放狗搜出一个味道绝佳的菜谱，试验过多次从没失败过，充当搬运工搬来下厨房造福大众吧～（其实是为了自己以后找起来方便些😂😂）用料牛尾1000克西红柿2个胡萝卜3根洋葱1个香叶2片八角2个蒜8瓣冰糖2小勺白胡椒粉适量酱油2大勺中式炖牛尾的做法切...
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红酒燉牛尾的做法和图解 好吃的红酒燉牛尾家常做法

  • 红酒燉牛尾

  • 红酒燉牛尾是很适合亲朋好友聚会分享的一道美食，做法很简单，只要提前预备好原料，过程并不复杂，这道菜只须要一口铸铁锅，从煎炒炖煮一锅到底，省心省力，牛尾具有胶质的口感，经过长时间的炖煮肉烂汁浓，红酒的香味和风味融入味道浓郁的牛尾，美味又滋补。用料牛尾1公斤红酒2-3杯牛肉高汤...
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红酒烩牛尾的做法和图解 好吃的红酒烩牛尾家常做法

  • 红酒烩牛尾

  • 天冷了，来一份炖牛尾温补一下。此食谱3人份，每份570大卡，热量感人。用料牛尾750克西红柿1个高汤1碗西红柿酱2大勺红酒300ml洋葱半个姜4片蒜4瓣香叶4片盐适量意大利混合香料适量糖3小勺黑椒1小勺胡萝卜3-4根土豆2个面粉200克红酒烩牛尾的做法1.牛尾泡冷水1小时去血水，裹上面粉...
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红酒炖牛尾(经典法餐)的做法步骤及图解,美味正宗的红酒炖牛尾(经典法餐)做法

  • 红酒炖牛尾(经典法餐)

  • 没有任何难度，食材也很好准备，人人都能做出的经典法餐，色香味俱佳，牛尾软烂脱骨，汤汁浓郁，搭配法棍或者拌意大利面就是完美的大餐。用料牛尾500克西芹3根胡萝卜1根洋葱1个西红柿1个红酒半瓶培根2片红酒炖牛尾(经典法餐)的做法牛尾提前20分钟用盐、黑胡椒腌制；培根切成小块，其他食...
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啤酒炖牛尾的做法和图解 好吃的啤酒炖牛尾家常做法

  • 啤酒炖牛尾

  • 不得不说，美食总是唤醒记忆最直接的方式，从洗、泡、多次换水，到煎、➕啤酒炖，至加配料收汁，最后只放了盐和黑胡椒粉调味，自己种的香草🌿也终于有了出镜的机会～炖锅中咕噜着温暖的幸福，平凡，却治愈人心～用料牛尾一根洋葱一个胡萝卜一根土豆一个迷迭香2小段啤酒一听啤酒炖牛尾的做法...
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红酒炖牛尾（暖心菜谱 ）的做法步骤及图解,美味正宗的红酒炖牛尾（暖心菜谱 ）做法

  • 红酒炖牛尾（暖心菜谱 ）

  • 冬日的开动家烧工作室，西餐名厨鬼马搬着一箱子原材料，进了厨房，开始着手制作一锅暖汤。肉类与蔬菜一锅炖的起源甚早，优雅的法国女人们创造这汤汁也有几百年历史了。在当时厨师都追求高级食材的烹饪年代里，这怪咖却用其他厨师都扔掉的那些东西，肉筋和牛尾的杂碎、芹菜叶、洋葱根...
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红酒炆牛尾的做法和图解 好吃的红酒炆牛尾家常做法

  • 红酒炆牛尾

  • 用料牛尾600克洋葱一个西红柿一个胡萝卜一根香叶适量料酒适量盐适量独头蒜3个花椒粒适量黑椒粒适量白糖适量蚝油2勺酱油适量食用油适量红酒炆牛尾的做法萝卜洗净切成小块，番茄洗净切成块，洋葱洗净切块（大块），独头蒜不用切洗净去外衣即可。牛尾洗净后下油锅煎香，（上图）备用不用洗...
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红酒牛尾的做法和图解 好吃的红酒牛尾家常做法

  • 红酒牛尾

  • 用料牛尾700克红酒200ml洋葱1个胡萝卜1根番茄3个西芹1根冰糖6粒单晶冰糖盐适量蒜4瓣姜6片红酒牛尾的做法洋葱，西红柿，西芹，胡萝卜切粒备用牛尾焯水(随冻水放牛尾)。目的是去除骨头及肉类内的血水和脏东西。用姜蒜洋葱爆香牛尾。看到牛尾两面金黄，加红酒和水直至淹过牛尾。放...
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简单暖胃红酒炖牛尾的做法步骤及图解,美味正宗的简单暖胃红酒炖牛尾做法

  • 简单暖胃红酒炖牛尾

  • 好久没炖牛尾了。再次想起来，给我这个菜谱的朋友却已经不在这个世上一年有余了，留下两个年幼的孩子。疫情期间，连她的葬礼都没能参加。打开两人的微信聊天记录寻找菜谱时，多少有点物是人非的伤感。记录下这个菜谱以作纪念。用料牛尾7-8块黑胡椒适量盐适量洋葱1个蒜10瓣切片西...
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红酒炖牛尾 Red Wine Braised Beef Tail的做法步骤及图解,美味正宗的红酒炖牛尾 Red Wine Braised Beef Tail做法

  • 红酒炖牛尾 Red Wine Braised Beef Tail

  • 红酒炖牛肉大家肯定耳熟能详，相对于用toughcut做我更偏好于用牛尾。牛尾相对于其他部位有更多的胶质，慢炖后汤汁更加浓郁香醇。久炖后的牛肉终究是会显得干柴，而牛尾却是越来越软嫩酥烂。牛尾上还附带了牛骨，牛骨也给汤汁增加了更多的风味。外加我觉得如果只是红酒炖牛肉的话...
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一步搞定牛尾双吃@清炖牛尾+西红柿牛尾汤的做法步骤及图解,美味正宗的一步搞定牛尾双吃@清炖牛尾+西红柿牛尾汤做法

  • 一步搞定牛尾双吃@清炖牛尾+西红柿牛尾汤

  • 用料牛尾800克料酒1勺八角2颗花椒1小把小茴香1小把香叶4片姜4片白萝卜1/2颗西红柿2个洋葱1/2胡萝卜1根番茄罐头1罐土豆1-2个黑胡椒若干一步搞定牛尾双吃@清炖牛尾+西红柿牛尾汤的做法牛尾先要泡掉血水1-2小时加料酒姜片煮开焯水再洗干净然后放入锅里加开水加调料包(👆🏻...
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西式牛尾汤的做法和图解 好吃的西式牛尾汤家常做法

  • 西式牛尾汤

  • 正好是大雪节气，尽管上海不下雪，补一下还是必要的。用料牛尾400克洋葱1个姜1片西红柿3个番茄酱5勺番茄膏1勺土豆1个西式牛尾汤的做法牛尾冷水下锅出水准备西红柿，洋葱切片，土豆切片，番茄膏番茄酱番茄去皮，切丁，放油翻炒，炒成糊状，加入番茄酱，不要番茄沙司，用番茄酱，现在生产的罐头是...
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超好吃红酒炖牛尾骨的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃红酒炖牛尾骨做法

  • 超好吃红酒炖牛尾骨

  • 妈妈说多吃牛尾骨可以提高免疫力还可以补充胶原蛋白，这么好的食材，千万别浪费哟。这次也是我第一次做牛尾骨，感觉和红烧肉的做法类似。有了红酒，让牛尾骨吃起来多了一种淡淡的果香，和甜味，是往常普通的红烧做法达不到的效果哟～真的是点睛之笔！😋用料牛尾500g红酒1杯洋葱0.5个姜3...
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超级硬菜｜红酒炖牛尾的做法步骤及图解,美味正宗的超级硬菜｜红酒炖牛尾做法

  • 超级硬菜｜红酒炖牛尾

  • 在葡萄酒咕噜咕噜冒泡的声响里期待超级硬菜的诞生太幸福啦🍉用料原切牛尾400克红葡萄酒80毫升低筋面粉20克百里香8-10枝洋葱1个生抽2勺超级硬菜｜红酒炖牛尾的做法大块牛尾（原切牛尾比小的厚重有质感很多！疯狂推荐🍉）用盐和黑胡椒均匀涂抹，静置5分钟后拍上薄薄一层面粉。热油洋...
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红酒炖牛尾肉意大利面的做法步骤及图解,美味正宗的红酒炖牛尾肉意大利面做法

  • 红酒炖牛尾肉意大利面

  • 用料牛尾一条红酒3玻璃杯或者半瓶洋葱2个胡萝卜2根西芹2根蒜头4瓣罐头番茄1罐浓缩番茄2大勺海盐，黑胡椒，特级初榨橄榄油，帕玛森芝士香叶2片综合香料（罗勒，牛至，西洋芹）适量鸡高汤或者牛肉高汤大约于红酒所需量相同红酒炖牛尾肉意大利面的做法面粉倒在大盘子上，然后把牛尾放入，沾上...
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红酒炖牛尾的做法和图解 好吃的红酒炖牛尾家常做法

  • 红酒炖牛尾

  • 用料牛尾500克红酒100克胡萝卜1根西红柿1个红酒炖牛尾的做法主锅倒10克油、一个番茄切块放入，3分钟/V小勺反转加入500克洗干净的牛尾，5分钟/V/小勺反转加入25克生抽、55克番茄酱、100克红酒、1小勺盐、20克冰糖，60分钟/100度/小勺反转一个土豆一个胡萝卜切滚刀状放入，一小根...
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红酒炖牛尾[烤箱慢烤]的做法步骤及图解,美味正宗的红酒炖牛尾[烤箱慢烤]做法

  • 红酒炖牛尾[烤箱慢烤]

  • 基本做法是偶然看了一集JamieOliver的节目EasySlow-cookedBeefStew：另融合了一些GordonRamsay的、和其他人的方法，以及家中的食材。牛尾稍有嚼劲汤水丰富，或者酥烂脱骨汤汁浓稠，就看在烤箱里的时间长短。使用此类方法的前提是：你得有一个烤箱、而且有一个能在烤箱里使用的汤锅...
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