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德国烤肘子的做法食谱

德国烤肘子的做法和图解 好吃的德国烤肘子家常做法

  • 德国烤肘子

  • 用料猪500克啤酒一瓶黑胡椒20克盐20克桂皮1块料酒3勺香叶3片白胡椒10克德国烤肘子的做法锅里加白水和香叶，白胡椒(或白胡椒粉)煮15分钟加入猪肘，香叶，桂皮，白醋，煮45分钟左右取出猪肘晾凉取一个保鲜袋，放入猪肘，倒一罐德国啤酒，加丁香，草果，盐，按摩后放入冰箱腌一晚上培根切碎，炒出油...
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德国猪肘的做法和图解 好吃的德国猪肘家常做法

  • 德国猪肘

  • 用最少的调料，满足德国胃和中国味用料猪前肘2只甜红辣椒粉适量白胡椒粉少许勺盐少许Maggi（德国鲜酱油）几滴，可省啤酒250g铸铁锅，有烧烤功能的烤箱德国猪肘的做法真的是最少的调料。但足够制作出美味！重要是猪肘质量要好，猪肉的原香，想象一下。maggi是种德国生吃酱油，不是必须的，可...
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简单易学的德国🇩🇪烤猪肘美食做法

  • 德国🇩🇪烤猪肘

  • 记得在上海的时候，闺蜜～老大请我在徐家汇吃过一家德国🇩🇪店，最最受追捧的就是烤猪肘，肉皮脆脆的，下面配上酸菜，特别好吃😋用料猪肘2只香叶2片生姜3片花椒10粒葱1根黑胡椒勺盐克德国🇩🇪烤猪肘的做法放入香叶，生姜，花椒，猪肘在高压锅里煮20分钟！用凉水冲洗干净！抹上胡椒盐，腌制2小时！...
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传说中的德国原配方——Schweinshaxe (德式烤猪肘)的做法步骤及图解,美味正宗的传说中的德国原配方——Schweinshaxe (德式烤猪肘)做法

  • 传说中的德国原配方——Schweinshaxe (德式烤猪肘)

  • 无意间看见自己在下厨房发pic时候写的那些描述，发现说的最多的的就是类似“干嘛那么麻烦”之类的话。写这个方子也是同样。当时在下厨房看见了这个方子：，突然觉得似乎在西方烹饪手法当中，很少有先蒸制再烤的例子。总是喜欢追根溯源的我，也就在几个食谱网站以及youtube上一阵搜...
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不用烤箱的德国猪肘的做法步骤及图解,美味正宗的不用烤箱的德国猪肘做法

  • 不用烤箱的德国猪肘

  • 用料洋葱四分之一个啤酒300ml猪肘一截黑胡椒一克茴香一克盐2克蒜头5粒棉绳1小捆不用烤箱的德国猪肘的做法Day1，中午12点。去骨，抹盐，黑胡椒粉，按摩一下。然后把肉卷起来用棉绳绑起来。猪肉铺老板帮我去骨时，这剖开的形状不好T.T。。卷起来卖相真不好。卷起来后，放入密封袋，把洋...
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「烧烤食谱」德国烤猪肘的做法步骤及图解,美味正宗的「烧烤食谱」德国烤猪肘做法

  • 【烧烤食谱】德国烤猪肘

  • 德国最有名的大菜当属德国猪肘子了。德国猪肘子,也叫德国猪脚、猪手、咸猪手。除了名字之外,猪肘子在德国南、北部也有着本质上的区别。北部的柏林地区的猪肘子是煮熟的,肘子肉呈粉红色,近似于我们国内的白煮肉,南部巴伐利亚地区则是运用烧烤的方式烤猪肘,外皮金黄色,外...
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满足中国胃的德式烤猪肘的做法步骤及图解,美味正宗的满足中国胃的德式烤猪肘做法

  • 满足中国胃的德式烤猪肘

  • 几年前趁着某个无事的周末跑去德国浪了一天，就奔着两样东西，一是黑森林蛋糕，二是巴伐利亚烤猪肘(吃货本性暴露无遗)~因为时间特别紧张，从黑森林山上下来就开始觅食，可毕竟地处较为偏僻，走路20分钟也不见得有一家营业的餐厅。好在功夫不负有心人，就在我快要失望的时候找到了它~和...
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经典德式烤猪肘子「德国烤猪肘」Schweinshaxen的做法步骤及图解,美味正宗的经典德式烤猪肘子「德国烤猪肘」Schweinshaxen做法

  • 经典德式烤猪肘子【德国烤猪肘】Schweinshaxen

  • 还剩十几分钟烤好🍴烤箱飘出熟悉德餐浓重的猪肉香就知道是它了没错。德国经典食物有哪些，猪肘子绝对首当其冲，偶尔会误翻译为猪脚，在德国这类肢体末端特别是带有指甲的地方，无论是猪尾巴，猪脚，鸡爪都会让德国人唯恐逼之而不及。一个工业化极其发达又追求效益的国度，往往显得比较...
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脆皮德国烤肘子🇩🇪的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮德国烤肘子🇩🇪做法

  • 脆皮德国烤肘子🇩🇪

  • 积分兑换了一个小烤箱，拿到之后就摩拳擦掌各种尝试。之前看了别人发的菜谱，稍微做了一点改良，因为烤箱很小，而且临时起意想做烤肘子没有提前腌制，所以经过了两个煮的过程。用料德国黑啤1000ml猪前肘1500g洋葱1颗海盐适量黑胡椒适量德式酸菜适量黄油10g蚝油20g大蒜6瓣脆皮德国...
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🇩🇪德国烤猪肘Schweinshaxe好吃的烹饪方法 🇩🇪德国烤猪肘Schweinshaxe的地道做法和步骤

  • 🇩🇪德国烤猪肘Schweinshaxe

  • 看到滋滋冒油的烤猪肘很有食欲吧？一道略有挑战的德国南部名菜，有很多不同的做法，不过最后进烤箱的环节也都大同小异，为了嘴巴👄，来挑战一下吧用料猪肘一只约1200克盐40克白糖30克丁香2克黑胡椒粒5克香叶8片橙皮3片洋葱1个西芹2根胡萝卜1根大蒜5瓣柠檬1个香菜根1把白醋25克水适...
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德国拜仁州著名的烤猪肘子的做法步骤及图解,美味正宗的德国拜仁州著名的烤猪肘子做法

  • 德国拜仁州著名的烤猪肘子

  • 德国拜仁州的一道传统名菜，我去啤酒花园必点的一道硬菜，其实做法也很简单，就是花的时间长一点。用料猪肘子1个土豆适量洋葱2个大蒜2瓣姜2、3片盐1/2调羹胡椒粉1/2调羹啤酒1/3瓶墨角兰干碎叶1/2调羹芫荽籽粉1/2香叶2片八角1个生抽2调羹老抽1调羹淀粉1调羹德国拜仁州著名的烤...
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德国烤猪肘的做法和图解 好吃的德国烤猪肘家常做法

  • 德国烤猪肘

  • 用料带皮猪前蹄1只盐适量黑胡椒适量啤酒160ml蜂蜜适量老抽、生抽适量德国烤猪肘的做法猪肘洗净，擦干，表面划刀洒上盐、黑胡椒放入烤盘，浇上啤酒放入烤箱内170度烤2小时取出，倒掉烤盘内汁水，在猪肘表面刷上老抽、生抽混合的酱料以及蜂蜜，再放入烤箱230度烤45分钟取出冷却5分钟切...
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简单易学的德国 烤肘子美食做法

  • 德国 烤肘子

  • 又到了啤酒季！还能有什么比德国烤肘子更配搭的吗？用料猪前肘黑啤酒洋葱芹菜小茴香芹菜籽大量的海盐黑胡椒糖少量德国烤肘子的做法将肘子钉一些小孔入味，将所有调料与黑啤酒融合，盐在肘子表面反复的搓。然后放入容器，重物压放入冰箱放置45小时。烤制，从料汁里取出放置半小时，蒸两...
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简单易学的「德国烤猪肘」美食做法

  • 【德国烤猪肘】

  • 一道私宴硬菜！外酥里嫩！再来瓶德国啤酒！完美！【注意事项】大家看完再动手也不迟哈～1、猪肘子大火煮开后，一定要文火慢煮，急于求成的用高压锅，要么肉质不够熟成，要么熟成过了，变得骨肉分离，完全没有Q弹的表皮了；2、煮好的猪肘，趁热上香料腌制，待凉透后保鲜膜包起，腌制一晚或者两晚其实都...
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德国烤猪肘Schweinshaxe的做法步骤及图解,美味正宗的德国烤猪肘Schweinshaxe做法

  • 德国烤猪肘Schweinshaxe

  • 我们夫妇俩有一家很喜欢的德国餐厅，从结婚前，每年只要对方生日都会去那里吃饭。今年先生的生日，我突发奇想说要不在自己家来个德国之夜，于是这间只开一晚的“德国餐厅”在我家诞生了。“餐厅”开张前，作为主厨的我自然少不了要开发菜单，首先想到的就是这一道德国烤猪肘，一来是喜...
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德国烤猪肘的详细做法大全,简单又营养的德国烤猪肘做法

  • 德国烤猪肘

  • 德国肘子有两种，一种是Eisbein水煮肘子，还有一种是Schweinshaxe烤猪肘。在德国，平均5-6欧一个肘子，好一点的餐馆能卖到20欧，你用我这种方法一定不会差。用料猪肘1只胡萝卜150g西芹150g洋葱半个黑胡椒少量大蒜适量百里香1根盐适量高度白酒适量啤酒330ml-500ml德国烤猪肘的做法...
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德式烤肘子的做法和图解 好吃的德式烤肘子家常做法

  • 德式烤肘子

  • 自己做烤肘子需要时间，腌制的时间很长。联系一次多做几个用料猪前肘子小些的洋葱一颗芹菜300g芹菜籽20克黑啤酒1000毫克海盐100克杜松子酒20毫克德式烤肘子的做法将肘子戳满小眼好入味，所有食材改刀混合，密封冷藏腌制48小时，中间翻面。取出肘子入锅蒸2小时。蒸好放凉，放入冰箱...
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德国简单粗暴烤猪肘！的做法步骤及图解,美味正宗的德国简单粗暴烤猪肘！做法

  • 德国简单粗暴烤猪肘！

  • 坐标法兰克福，外食一份16欧以上，REWE买的新鲜猪肘才4欧，配上蔬菜diy人均2.5欧用料新鲜猪肘1只(REWE有卖)你喜欢的杂蔬适量盐巴10克左右(内外摸均匀就好)黑胡椒适量油10克(瓶子见底的一点，有条件可以适量增加)酱油1勺(偷隔壁室友的)德国简单粗暴烤猪肘！的做法猪蹄中间塞点洋葱...
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德国烤猪肘 (啤酒煮)的做法步骤及图解,美味正宗的德国烤猪肘 (啤酒煮)做法

  • 德国烤猪肘 (啤酒煮)

  • 从知乎上学来的看了看这里没有相同的做法我又觉得效果特别好所以把他写出来供大家参考用料前腿猪手一只两斤左右洋葱一只蒜两瓣黑胡椒粒或者黑胡椒粉若干迷迭香若干啤酒两大罐1000ml左右德国烤猪肘(啤酒煮)的做法猪肘洗干净注意不要剖开如果锅里放不下就把手掌这里斩断猪...
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烤德国肘子Schweinshaxen的做法步骤及图解,美味正宗的烤德国肘子Schweinshaxen做法

  • 烤德国肘子Schweinshaxen

  • 用料猪前肘一个盐20克蒜若干迷迭香罗勒叶适量黑胡椒粉适量土豆1个洋葱1个芹菜1根黑啤1罐黄油20克橄榄油适量烤德国肘子Schweinshaxen的做法肘子洗净擦干，表皮切几道以防烤制时搜索变形，分次涂抹一层盐，一层黑胡椒，蒜泥，迷迭香罗勒叶，封入保鲜袋放冷藏腌制过夜。烤箱预热至240℃...
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德国烤猪肘（简约版）的做法步骤及图解,美味正宗的德国烤猪肘（简约版）做法

  • 德国烤猪肘（简约版）

  • 疫情当下天天想着美食用料半熟猪肘1只蜂蜜3勺德国烤猪肘（简约版）的做法团购的半熟的腌制的猪肘子，把它解冻烤箱220度，预热5分钟以后。然后200度，中间层，把猪肘子放在锡纸上放入烤箱，烤40分钟～～～在烤到剩余5分钟左右涂蜂蜜再烤最后出炉，表面一定要焦焦的，才吃起来脆脆的小贴士建议表皮...
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德国啤酒猪肘 烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的德国啤酒猪肘 烤箱版做法

  • 德国啤酒猪肘 烤箱版

  • 这是超市里最小的一个了4KG。老公叫了朋友一起来吃，四个人，还是没吃完😂所以如果你们买的到小的也可以，料按照比例减少就行。用料猪肘1个盐4勺黑啤一瓶料酒2勺酱油4勺蜂蜜4勺糖2勺大蒜1个辣椒粉2勺（可以自己调整）德国啤酒猪肘烤箱版的做法猪肘买回来洗干净，然后擦干，在表面上切...
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烤德国肘子的做法和图解 好吃的烤德国肘子家常做法

  • 烤德国肘子

  • 外酥里嫩，肉质弹牙多汁，烤肘子与啤酒更配哦~~用料猪肘1只姜1小块大蒜2瓣洋葱1/4个生抽30g料酒20g盐5g烤德国肘子的做法准备好所有食材。猪肘去除干净表皮的皮毛，清洗干净后沥干水分，姜切丝，蒜切末，洋葱切末。准备一个大碗，放入姜丝、蒜末、洋葱末和所有调料混合，放入猪肘，用手按摩...
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德国咸猪肘的做法和图解 好吃的德国咸猪肘家常做法

  • 德国咸猪肘

  • 用料猪肘1只小苏打15克水1200克德国咸猪肘的做法1、先用开水，把猪肘煮60分钟。听说可以用啤酒煮，没试过2、煮好了以后一定要擦干。建议用电吹风吹干。3、用叉子在皮表面扎孔，涂上白醋，再抹上小苏打搓揉。4、锡纸包住，飞利浦空气炸锅180度，烤15分钟，加入百里香，翻面烤10分钟左右（根...
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德国🇩🇪脆皮烤猪肘的做法步骤及图解,美味正宗的德国🇩🇪脆皮烤猪肘做法

  • 德国🇩🇪脆皮烤猪肘

  • 用料前腿猪肘1只浓黑啤1瓶茴香少许盐少许罗勒少许辣椒面少许洋葱半个桂皮3片小苏打少量德国🇩🇪脆皮烤猪肘的做法将猪肘洗净，用厨房用纸吸干水分。放入一个容器里。用容嬷嬷扎针法给猪肘做个全身扎针（肉皮的地方最难扎，瘦肉的地方记得也要扎哦）然后倒入黑啤，抓一把罗勒、抓一...
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