健康燕麦曲奇（植物油版）

想制作一款健康低脂的曲奇，让家人放心吃。
菜单还在调试阶段，目前作为记录。

用料  

健康燕麦曲奇（植物油版）的做法  

1. 先把玉米油、糖粉、盐，搅拌均匀。
   （盐只是调味，不用太多!）

2. 然后加入鸡蛋，搅拌均匀。
   （刚开始会有点油水分离，继续搅拌，直到所有材料完成混合。）

3. 筛入低粉和奶粉，用切拌的方式把材料混合，不要过度翻拌，容易起筋，切拌到看不见干粉就好了。
   最后加入燕麦，翻拌均匀即可。

4. 用硅油纸垫在U型曲奇模具上面，把面团填进去，压实!
   冷冻4小时后，切片，0.5cm每片。

5. 烤箱预热170℃，中间层烤20分钟。
   （每台烤箱不一样，自己注意观察，不要考过了。）
   出炉后放在晾架冷却，完全凉了装盒子常温保存。

小贴士

曲奇切片不要太厚，很难熟。
也不要切的厚度不一，不然烤的时候，薄的熟的快，厚的还没有熟。