章鱼丸子（低粉版）

谁也没办法阻挡一颗吃货的人...........

用料  

章鱼丸子（低粉版）的做法  

1. 备好材料，味淋没有
   可以用一点蚝油代替
   章鱼丁用开水煮30秒
   一为去腥，二为好熟

2. 把除菜以外的湿性材料加部加入

3. 牛奶50ml，也可以用水代替

4. 加入粉类，玉米淀粉，泡打粉是为了更松软

5. 搅拌成无颗粒的面糊

6. 米糊过一次筛，让其更细腻

7. 先大火热一下锅

8. 全部细细的刷一遍油

9. 转小火，倒入面糊，8～9分满

10. 放入章鱼粒

11. 放入菜

12. 等其凝固用牙签或尖头的筷子
    总之细签，尖头的工具都可以
    把菜和多余的面糊塞进去侧翻

13. 侧翻后再倒一层面糊，
    等其凝固，
    用同样的手法再来一次，
    把面糊往里塞

14. 塞完后，翻转，就成圆球了
    转中火，往球上刷油
    盖上盖闷个5分钟左右
    （目的是怕外焦里不熟）
    然后翻面煎，再闷5分钟左右
    最后开盖刷油时不时的翻转一下
    

15. 煎至金黄色即可食用

16. 挤上自己喜欢的酱，沙拉酱，蕃茄酱，柴鱼片

17. 趁热吃

18. 自己做，安全，健康