烹调屋酸辣宽粉 超酸爽
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有没有和我一样吃火锅必点宽粉的 特别喜欢宽粉 凉皮这一类吃食 今天就来分享一下自己在家里做的酸辣宽粉
用料
| 宽粉 | （量看自己的胃口哈哈哈） |
| 蒜 | 4瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
| 白芝麻 | 二勺 |
| 醋 | 二勺 |
| 麻油 | 二勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 辣椒面 | 二勺 |
| 葱花 | 一小把 |
| 生抽 | |
| 蚝油 |
酸辣宽粉 超酸爽的做法
我买的是干宽粉 需要泡开（大概泡一个小时吧）就是变成软乎乎的就可以了 一直放水里泡着直到放入填好的酱料里 要不然会黏在一起⭐
![酸辣宽粉 超酸爽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸辣宽粉 超酸爽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱花切小段 加切好的蒜泥 加二勺辣椒面 加二勺白芝麻 加二个小米辣 一小少盐（用的是普通调味的勺子跟图片的勺子不一样 比它小） 锅烧热 放油 烧热倒入调料中 加入一勺生抽 二勺醋 一勺蚝油 二勺麻油 搅拌均匀
![酸辣宽粉 超酸爽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸辣宽粉 超酸爽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
调好酱汁后 将宽粉煮熟 （水开后煮3－5分钟即可） 捞出放凉一会 倒入酱汁里搅拌均匀 即可享用美味啦
![酸辣宽粉 超酸爽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸辣宽粉 超酸爽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
超级好恰！！！
![酸辣宽粉 超酸爽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸辣宽粉 超酸爽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
（1)注意宽粉放凉的时候记得搅拌一下防止黏在一起
（2)各种配料根据自己喜欢的放就好不必苛求
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