酸辣粉!解决你的没胃口!酸酸辣辣超爽!
- 面条
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这段时间湿气很重 没什么胃口突发奇想要吃点酸的 第一首选肯定是酸辣粉啦 超简单!没胃口的赶紧学起来!
用料
红薯粉 | 一小把 |
火锅底料 | 你喜欢的一小坨 |
葱姜蒜 | 适量 |
香菜 | 适量 |
豆芽,小白菜 | 适量 |
小米辣 | 3~5个 |
香油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 半勺 |
醋 | 一勺 |
盐 | 适量 |
芝麻 | 一小勺 |
酸辣粉!解决你的没胃口!酸酸辣辣超爽!的做法
红薯粉用开水泡发,准备配料,葱姜蒜香菜切末(不喜欢的某样可以不加)小米椒切圈圈,准备的蔬菜洗干净,我喜欢吃豆芽所以准备了豆芽
起锅,下少量的油,加入适量火锅底料(看你的粉和配菜多少来决定),加入姜蒜末,不能吃辣的现在放辣椒,能吃的最后再放
炒香配料之后加入适量的水,盐,生抽,醋,蚝油,水开后下配菜烫熟捞出垫底,再下红薯粉,煮到透明后捞出
最后撒上香菜葱花,小米辣,芝麻,烧油加入香油一起烧,最后呲啦到香菜葱花辣椒上,开吃!
小贴士
有条件的可以加点小泡椒还有小泡椒的水!
所有的配料一开始一点一点加,味道不够再加
酸酸爽爽特别开胃!
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