酸菜炖宽粉
- 菜谱
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东北名菜——酸菜炖粉条!只是家里正好米有粉条了,又懒得出去买了,正好家里还有前几天涮火锅剩下的大半包宽粉,泡软了,和酸菜同炖,和粉条一样的劲道!至少妈妈很爱吃!哈哈
用料
东北酸菜 | 125克 |
宽粉 | 90克 |
蚝油 | 1汤匙 |
酱油 | 1汤匙 |
盐 | 1小勺 |
花椒 | 5、6粒 |
清水 | 适量 |
油 | 适量 |
酸菜炖宽粉的做法
酸菜过一下清水,沥干,切丝
宽粉用热水稍浸一会,剪成适当长短
坐锅热油。放入花椒,炒香后,放入酸菜丝,炒透。
加蚝油、酱油、盐,翻炒均匀,再加适量清水,煮约3、4分钟。
放入宽粉,加盖煮约5、6分钟,至宽粉软熟,即可出锅。
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