酸爽过瘾酸辣粉

酸辣遇到一起，就是过瘾的味道！不知尝试过多少家的酸辣粉了，今天自己做，秒杀外面排队店铺！

用料  

酸爽过瘾酸辣粉的做法  

1. 冷水放红薯粉开中火转大火，全部放下水，中间不加水煮。

2. 边煮边尝，五分钟左右熟了捞出到冷水里

3. 准备调料

4. 辣椒面、芝麻、葱蒜小米椒打成末

5. 泼热油搅拌均匀

6. 加生老抽、盐、糖、醋，半碗之前煮的红薯粉汤

7. 搅拌均匀

8. 放红薯粉、花生碎、香菜、榨菜，搅拌均匀尽情享受酸爽过瘾滋味吧！瞬间秒杀街边店铺

9. 改良版：放青红辣椒、蒜末、葱末、干辣椒、芝麻，泼热油。

10. 放凉白开、生抽、盐、糖、醋、花生、榨菜、香菜。

小贴士

榨菜买的乌江的，倍儿好吃！花生碎可以买麻辣的，我网上买的五香的味道很一般。