烹调屋刘氏牙签牛肉
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因为钟爱牙签牛肉🤨
这是我经过一次又一次改良之后本人认为这是最好记最简单易做的零挑战😉
用料
| 牛肉 | 260克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 生粉 | 1勺 |
| 牙签 | 100根 |
| 植物油 | 适量 |
| 剁辣椒 | 3勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 孜然粒 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
刘氏牙签牛肉的做法
①顺着纹路切成片
![刘氏牙签牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "刘氏牙签牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
①生抽2勺
②孜然粉适量
③生粉1勺
搅拌均匀腌制10分钟![刘氏牙签牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "刘氏牙签牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
①牙签要先用水煮开消毒
②腌制好之后串起来![刘氏牙签牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "刘氏牙签牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
①锅中加适量油
②中火下牛肉炸3分钟左右装盘![刘氏牙签牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "刘氏牙签牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
①剁辣椒3勺，辣椒粉2勺爆香
②下牛肉一起翻炒再下孜然粉，孜然粒，辣椒面，熟芝麻炒翻炒均匀即可出锅![刘氏牙签牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "刘氏牙签牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
生抽和剁辣椒本身就够味了，切记不用再加盐了哦
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