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馅饼和面 备忘的做法食谱

简单易学的馅饼和面 备忘美食做法

  • 馅饼和面 备忘

  • 最近迷上了各种面食，可惜不会和面，每次临时翻菜谱，找的不是同一个方子，软的软硬的硬，成一次败一次的，费半天劲还直闹心，这次终于成功一次，赶紧把配方记下来，下次就不用没头苍蝇似得乱是折腾了。用料中筋面粉500G温水290G橄榄油25G盐3G糖25G酵母5G小苏打2G馅饼和面备忘的做法手残党...
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面点备忘的做法和图解 好吃的面点备忘家常做法

  • 面点备忘

  • 记性不好用料盐1克面点备忘的做法1.揉面会增加劲性。2。高筋酥脆。低筋松软1.黄油类绝对不能达到170度，必糊...
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备忘-量勺的做法和图解 好吃的备忘-量勺家常做法

  • 备忘-量勺

  • 量勺五件套规格：一大勺=1汤匙=15ML1/2汤匙=7.5ML1茶匙=一小勺=5ML1/2茶匙=2.5ml1/4茶匙=1.25ML材料换算表：干酵母1小匙=3克盐1小匙=5克泡打粉1小匙=4克小苏打1小匙=4.7克黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅沙拉油1大匙=14克，1...
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红豆面包(面包机)·备忘的做法步骤及图解,美味正宗的红豆面包(面包机)·备忘做法

  • 红豆面包(面包机)·备忘

  • 因成品广受亲友好评，为了方便下次做所以记录这个方子有部分原料的要求是借鉴了厨友二丫頭的方子，后来在自己做的过程根据口味做了增减，做法上是根据我的面包机和个人经验来的，主要目的是备忘，所以写的非常非常详细，完全新手向，很多琐碎其实可以忽略用料高筋面粉230克鸡蛋1个(大)...
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沙拉备忘的做法和图解 好吃的沙拉备忘家常做法

  • 沙拉备忘

  • 1-2人份仅记录用料☆基底蔬菜沙拉黄瓜1/2个罗莎绿1/4个罗莎红1/4个苦细叶1/4个圆生菜1/4个樱桃番茄3个甜玉米粒(罐头)☆紫薯团子紫薯粉热牛奶盐代糖炼乳☆薯角土豆1个土耳其烤肉腌料植物油☆奶酪块切达芝士1片吉利丁1片牛奶50g代糖8g☆烤南瓜200℃35min南瓜1/8-1/16个盐...
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不会和面也能馅饼自由 ｜葱油饼馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的不会和面也能馅饼自由 ｜葱油饼馅饼做法

  • 不会和面也能馅饼自由 ｜葱油饼馅饼

  • 作为厨房小白，真心不会活面。直到解锁了葱油饼，超市买回速冻的饼，几分钟解冻就能做饼胚，炒个馅料就能直接包。超级方便。用料速冻葱油饼鸡蛋韭苔火腿虾皮蚝油味极鲜洋葱不会和面也能馅饼自由｜葱油饼馅饼的做法洋葱切丁炒出香味鸡蛋打散放一点盐下锅，有点成型保持比较嫩的状态就...
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馅饼和面的做法和图解 好吃的馅饼和面家常做法

  • 馅饼和面

  • 这个是较早的试验配方过程，时好时坏。2021年11月底终于研制成功，感兴趣您可以去翻看我的酸菜韭菜馅饼，里面的配方简单实用且成功率非常高。当然，馅饼的成功虽然和面是关键，馅子调的好也很重要‼️再就是包和烙的技术了，需要勤加练习。用料面粉140克温水90克-100克油，和好的面用油...
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包子和面（自己备忘）的做法步骤及图解,美味正宗的包子和面（自己备忘）做法

  • 包子和面（自己备忘）

  • 根据大家的食谱，总结自己做包子和面的用料比例和用量，自备自查。用料普通面粉1000克温水550克酵母10克糖20克包子和面（自己备忘）的做法酵母提前温水化开，静置10分钟所有材料（面粉和糖）称重混合，酵母水分次加入，面成絮状，揉成光滑的面团盖盖，放烤箱发酵功能30分钟（室温发酵需要时间取...
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备忘菜单 韭菜鸡蛋饺子馅的做法步骤及图解,美味正宗的备忘菜单 韭菜鸡蛋饺子馅做法

  • 备忘菜单_韭菜鸡蛋饺子馅

  • 备忘_韭菜鸡蛋饺子馅用料韭菜克鸡蛋个粉条盐饺子料油备忘菜单_韭菜鸡蛋饺子馅的做法韭菜以后控干水切碎粉条油炸弄碎鸡蛋煎成小块，放一点切碎的韭菜、盐、饺子料把韭菜、粉条、鸡蛋放一起拌匀，放盐...
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月饼备忘录的做法和图解 好吃的月饼备忘录家常做法

  • 月饼备忘录

  • 用料面粉适量月饼备忘录的做法看图看图小贴士凤梨凤梨加了冬瓜蓉，一开始炒得不够干，冰皮很软发黏，老公觉得口感太粗不够细腻，参考了君之配方按照泳歌的方子，泳哥的冬瓜蓉是用粗孔刨丝，我用的是细丝，有可能单冬瓜蓉粗丝的口感会更好，但是加入凤梨的话要把冬瓜蓉切细煮熟后再挤干水...
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奶冻（备忘）的详细做法大全,简单又营养的奶冻（备忘）做法

  • 奶冻（备忘）

  • 记录用用料牛奶250ml细砂糖50克吉利丁片9克出头香草精几滴淡奶油225ml奶冻（备忘）的做法牛奶，淡奶油，细砂糖，香草精倒一锅里加热，中小火，全程搅拌，不要沸腾，冒烟就行吉利丁片泡冷水泡软奶冻液热完放吉利丁片，搅拌溶化后连锅座冷水降温（很重要，不冷却就丢冰箱会分层）液体过滤后入小碗，蒙...
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馄饨备忘的做法和图解 好吃的馄饨备忘家常做法

  • 馄饨备忘

  • 20块钱由，差不多六两吧，包了70来个用料馄饨皮1张猪肉1克馄饨备忘的做法怕忘了...
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软欧 备忘的做法和图解 好吃的软欧 备忘家常做法

  • 软欧 备忘

  • 用料高筋面粉200克低筋面粉50克红曲粉3克糖30克盐3克酵母3.3克黄油25克老面25克鸡蛋50克水120克软欧备忘的做法和面和面...
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饺子馅备忘的做法和图解 好吃的饺子馅备忘家常做法

  • 饺子馅备忘

  • 用料猪前腿肉350克鸡蛋1个姜3片香菇2朵大蒜3瓣酱油5勺料酒4勺五号菜半个盐适量饺子馅备忘的做法绞肉时不要先放酱料，会绞不碎白菜要先脱水，不然直接打碎加进去会出很多水...
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焖面备忘录的做法和图解 好吃的焖面备忘录家常做法

  • 焖面备忘录

  • 在网上搜了一道焖面，味道很惊艳，新手操作非常容易，担心食谱丢失，所以自己发一遍用料五花肉适量豆角适量面条碱水面蒜头适量生抽2勺老抽1勺陈醋1勺盐适量白糖适量焖面备忘录的做法第一步豆角切小段，五花肉切片第二步，生抽、老抽，陈醋（2:1:1）白糖适量，蒜片适量，拌好备用第三步先炒肉至...
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早餐家常饼（备忘）的做法步骤及图解,美味正宗的早餐家常饼（备忘）做法

  • 早餐家常饼（备忘）

  • 小岩美食用料面粉600克温水360克酵母3克面粉（油酥）40克盐（油酥）6-8克五香粉适量克油40克早餐家常饼（备忘）的做法面条揉好，发酵20min。发酵好的面团，不用揉，撒面粉防粘，整理成长方形面片，2-3mm厚热油泼油酥。油酥涂在面片上。刮板刮匀。卷起来，瑞士卷状。切六段。每段两头包子状捏合，随...
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备忘菜单 萝卜饺子馅的做法步骤及图解,美味正宗的备忘菜单 萝卜饺子馅做法

  • 备忘菜单_萝卜饺子馅

  • 备忘_萝卜饺子馅用料青萝卜猪肉葱、姜盐、饺子料、酱油备忘菜单_萝卜饺子馅的做法猪肉剁碎，最好肥瘦相间青萝卜榨(开水煮熟)后晾凉，浸凉水过夜，挤干水，剁碎葱姜剁碎锅放适量油(五花肉练出一部分油更好)，油热放部分葱姜炒出香味，加盐、饺子料、酱油把肉、菜、葱姜、葱油调料放一...
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（备忘）蔓越梅饼干的做法步骤及图解,美味正宗的（备忘）蔓越梅饼干做法

  • （备忘）蔓越梅饼干

  • 做了两次都很成功。适合自己口味和烤箱温度的方子。记录用量于此，备忘。😑用料蔓越莓35克黄油60克低粉115克蛋液20克糖粉45克（备忘）蔓越梅饼干的做法黄油室温软化，搅拌顺滑。然后倒入糖粉，搅拌均匀。接着分三次倒入蛋液，每次都要搅拌均匀了再倒入下一次的蛋液。筛入低筋粉搅拌...
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手抓饼馅饼～不用和面一样做馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的手抓饼馅饼～不用和面一样做馅饼做法

  • 手抓饼馅饼～不用和面一样做馅饼

  • 用料手抓饼鸡胸肉香菇玉米粒青豆胡萝卜丁鸡蛋1个盐适量食用油适量酱油适量十三香适量香油适量手抓饼馅饼～不用和面一样做馅饼的做法将鸡胸肉剁成肉馅，将香菇切丁，加入玉米粒、青豆、胡萝卜丁，打入鸡蛋搅拌，按照自己喜欢的口味调味。揉皮肤上撒上生面，将手抓饼放上解冻。解冻好...
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备忘的做法和图解 好吃的备忘家常做法

  • 备忘

  • 每年大暑小暑妈妈都会煲给我们喝的糖水。今天小暑妈妈特意送来糖水，很好喝！记录一下这个糖水用料以后想起来可以自己做。用料冬瓜适量扁豆适量薏米适量陈皮适量花生适量冰糖适量备忘的做法冬瓜切块余下材料洗干净下锅一起煮，开吃前下冰糖调味。...
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粽子备忘的做法和图解 好吃的粽子备忘家常做法

  • 粽子备忘

  • 用料粽叶若干片五花肉克盐克生抽勺五香粉勺花生油克粽子备忘的做法买的课程300g糯米成品包4个做好泡一晚...
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备忘-无油无糖磨牙手指饼干硬性饼干（材料只有奶和面）🌟x1的做法步骤及图解,美味正宗的备忘-无油无糖磨牙手指饼干硬性饼干（材料只有奶和面）🌟x1做法

  • 备忘-无油无糖磨牙手指饼干硬性饼干（材料只有奶和面）🌟x1

  • 想吃硬性饼干，看见有人用母乳做这个。无敌了...改成牛奶做了一次。硬脆的口感。下次应该加点糖或者红薯泥。这种硬度自己不喜欢，不回做用料低筋面粉90克牛奶/水60ml（操作时视面粉情况调整）备忘-无油无糖磨牙手指饼干硬性饼干（材料只有奶和面）🌟x1的做法纯牛奶和面粉准备好混合...
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各种包子（饺子）馅备忘的做法步骤及图解,美味正宗的各种包子（饺子）馅备忘做法

  • 各种包子（饺子）馅备忘

  • 小窍门：1⃣️蔬菜和葱末放一起，用熟油预拌，防止出汤。2⃣️木耳或粉丝可吸水。3⃣️肉与蔬菜1:1~1:2。4⃣️香菇过油或焯水。5...盐全部放在肉馅里。用料万能肉馅（见单独的方子）适量各种蔬菜适量各种调料适量包各种包子（饺子）馅备忘的做法生肉做馅一般都要多放一点葱花，葱花+熟油+香油+耗...
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备忘录的做法和图解 好吃的备忘录家常做法

  • 备忘录

  • 用料0备忘录的做法白藜麦免浸泡三色黎麦浸泡三小时模具蒸香肠，面粉最后加，避免面粉起筋导致膨胀酸奶机制作酸奶，牛奶中加糖量为6%例如：1L牛奶，糖60克500ml牛奶，糖30克馒头面团烤紫菜紫菜撕碎刷油（玉米油，香油，亚麻籽油混合）。烤箱120℃15分钟半成品蛋挞烤箱220℃15分钟宝宝布丁鸡蛋...
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烤箱备忘的做法和图解 好吃的烤箱备忘家常做法

  • 烤箱备忘

  • 西门子，47升，日常温度记录用料烤箱烤箱备忘的做法60g，180度，20分钟3个450g，185度，25分钟全麦吐司，185度烤25分钟，最后10分钟上层架子加烤盘...
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