傣味凉拌菜|番茄黄瓜拌鸡蛋|夏日减脂套餐

这道凉菜是跟小奶球学的，听说是偷师了火烧云的菜谱。我做了一些改动，变成一道十分家常好吃的夏日凉拌菜。酸爽开胃，分分钟打开你的味蕾～

用料  

傣味凉拌菜|番茄黄瓜拌鸡蛋|夏日减脂套餐的做法  

1. 黄瓜切丝，西红柿去皮剁成泥，一勺蒜泥，一勺小米辣。

2. 煎鸡蛋三个，稍微煎的焦一点，这样脆脆的好吃也好看。切成小块。

3. 西红柿泥里面加入蒜末和小米辣，两勺生抽，一勺醋，半勺糖，小半勺盐，挤半个柠檬，搅拌均匀。

4. 黄瓜丝上铺上鸡蛋，浇上番茄料汁，就大功告成啦！

5. 搅拌均匀就可以开吃啦！黄瓜清香，番茄酸甜，鸡蛋焦香，还有柠檬的酸爽以及小米辣的刺激。真的是一道非常酸爽开胃的夏日凉菜！味蕾感受太丰富了～

小贴士

黄瓜丝也可以换成，莴笋丝或者西葫芦丝，只不过要先焯水煮熟。