当前位置：烹调屋 >

不用鱼盘的清蒸鱼的做法食谱

简单易学的不用鱼盘的清蒸鱼美食做法

  • 不用鱼盘的清蒸鱼

  • 跟大厨偷学的秘密只告诉你，哈哈哈……用料黄花鱼1条500g葱姜适量酱油适量料酒3勺不用鱼盘的清蒸鱼的做法鱼洗净，去内脏，记得把鱼腹里的黑色膜也要去除干净。葱姜切丝在凉水中泡5分钟，然后用这个水腌制生鱼5分钟，记得脊背里也要抹到。用刀在脊背处划开一道口子，使鱼更容易入味儿...
  • 9326
清蒸鱼（适用于各种鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼（适用于各种鱼）做法

  • 清蒸鱼（适用于各种鱼）

  • 是我们家很早之前一个阿姨的做法，真的超级香超简单。什么鱼都能做和外面的饭馆卖的一模一样，我在美国今天只能买到这种冷冻的鳊鱼了。新鲜的鱼做出来真得很好吃。用料鱼1条姜6片蒸鱼豉油5勺葱3根食用油30克清蒸鱼（适用于各种鱼）的做法把鱼的表面和肚子里用厨房用纸擦干（吸腥大...
  • 7517
清蒸鲈鱼（不用换盘版）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼（不用换盘版）做法

  • 清蒸鲈鱼（不用换盘版）

  • 一条鲈鱼骄傲地望向天空用料鲈鱼一条姜一只料酒适量小葱一根油适量蒸鱼豉油适量清蒸鲈鱼（不用换盘版）的做法把鱼处理干净。刮鱼鳞，除鱼腮，开鱼肚，清五脏六腑。这个过程很考验人，给点耐心一步步来。洗净后，鱼身两边抹少许盐（不用太多盐，因为后面要加蒸鱼豉油），抹适量料酒。姜切丝，塞满...
  • 33187
清蒸鲈鱼（方法可用于蒸各种鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼（方法可用于蒸各种鱼）做法
清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼做法

  • 清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼

  • 清蒸鱼最能保持鱼的原汁原味，有几个小步骤可以让鱼非常好吃！不管什么鱼都适用。用料珍珠斑1条红椒1个姜3片葱1根麻油半勺盐少许料酒2勺蒸鱼豉油2勺清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法用温开水烫一下鱼的两面，去滑腻，方便后期处理。用刀在两面切出两三道斜纹...
  • 8520
不用放水的懒人清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的不用放水的懒人清蒸鲈鱼做法

  • 不用放水的懒人清蒸鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条姜随意蒸鱼豉油2勺葱3根料酒适量盐适量不用放水的懒人清蒸鲈鱼的做法1、把鱼洗干净，在鱼身摸盐，姜切片，葱切段。2、在海鲜锅底部摆放葱段和姜片，可以让鱼身受热均匀。3、大约蒸10分钟，根据鱼的大小来定时间，鱼小时间少，鱼大时间长。4、出锅后淋上蒸鱼豉油，也可以浇上...
  • 21299
清蒸鱼（不用蒸鱼豆豉）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼（不用蒸鱼豆豉）做法

  • 清蒸鱼（不用蒸鱼豆豉）

  • 用料鱼1条葱适量姜适量料酒适量生抽2勺蚝油1勺白糖1勺清蒸鱼（不用蒸鱼豆豉）的做法鱼清理干净，葱姜切丝铺在鱼上，淋适量料酒，蒸锅上汽后8分钟。1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽搅拌备用。鱼出锅将蒸出的汤汁倒掉，刚刚弄好的料汁均匀的撒在鱼上。锅内倒油烧热均匀的浇在鱼上...
  • 12280
清蒸鱼（各种鱼都能用）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼（各种鱼都能用）做法

  • 清蒸鱼（各种鱼都能用）

  • 每次去酒店最爱吃他们做的清蒸鱼，所以回家就自己尝试，发现这个方法好些鱼都适合用料鱼（金枪鱼，金雕鱼，鲈鱼……都可以）1条姜丝葱3根料酒2勺盐克蒸鱼豉油勺白糖1克干辣椒或者小米辣这个辣椒就是随意，你想加也可以，不加也可清蒸鱼（各种鱼都能用）的做法🐟洗干净沥干水分，然后加入盐跟料...
  • 29740
清蒸鱼(适用各种鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼(适用各种鱼)做法

  • 清蒸鱼(适用各种鱼)

  • 住在海边的人知道，好鱼用来清蒸zui好，才能品出它的鲜甜味，红烧、酱炖都把鱼的鲜味糟蹋完了，可惜了。做清蒸鱼最忌讳提前抹盐，盐把鱼里面的水分都吸干了，鱼肉就不嫩了。那么这个鱼吃起来自然就是又老又柴，鲜味儿全无了。清蒸鱼其实无需过多的盐，放点儿酱油或蒸鱼豉油即可。也不要...
  • 18081
大厨级「清蒸鲈鱼」不用盐的做法步骤及图解,美味正宗的大厨级「清蒸鲈鱼」不用盐做法

  • 大厨级【清蒸鲈鱼】不用盐

  • 我特别喜欢吃鱼，各种鱼都吃，这个鲈鱼是因为鱼刺少！因为鱼刺少！因为鱼刺少！哈哈哈哈哈……注意步骤里面的细节，让你蒸出大厨级别的鲈鱼！一瓶蒸鱼豉油搞定！用料鲈鱼一条蒸鱼豉油适量生姜1片料酒适量葱少许油少许大厨级【清蒸鲈鱼】不用盐的做法1.鲈鱼洗干净，肚子切开站着放，加入少许...
  • 29419
清蒸鱼，加香菇，不用两道蒸，也不会腥的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼，加香菇，不用两道蒸，也不会腥做法

  • 清蒸鱼，加香菇，不用两道蒸，也不会腥

  • 这是跟sunrise太阳大神学的。我以前总是蒸两次，倒掉腥水。发现坡上蒸鱼，很喜欢加香菇，可以提鲜一点点。其实我的口味是怎么辣怎么来，尤喜欢剁椒蒸鱼。这样蒸是为了照顾吃辣就拉肚子的某个家伙。。。用料鱼一条料酒3勺葱根姜片盐2克海天海鲜酱油食用油香菇一个小米辣4个清蒸鱼...
  • 16685
清蒸多宝鱼（适用各种蒸鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸多宝鱼（适用各种蒸鱼）做法

  • 清蒸多宝鱼（适用各种蒸鱼）

  • 馋嘴的女儿最爱周末去姥姥家。我的妈妈辛苦一辈子，做一手好饭菜，每到周末，都张罗一大桌好吃的，即使我们一家三口两手空空，带着三张嘴去，老两口也欢喜得不得了。今天一进门，妈妈就笑着说:“你爸开了好几次门，说你们到了，都猜错了”我也笑了，心里暖暖的，酸酸的。父母真的老了，他们无所...
  • 28254
清蒸鲈鱼（各种鱼都适用）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼（各种鱼都适用）做法

  • 清蒸鲈鱼（各种鱼都适用）

  • 非常好吃的蒸鱼，这个方子蒸过各种鱼鲈鱼鳜鱼武昌鱼小黄鱼都非常不错，鱼很嫩也很入味。用料鲈鱼1条蒸鱼豉油4勺盐适量姜适量蒜4瓣葱适量料酒适量小米椒1-3个老抽半勺生抽1勺醋1勺糖1/3勺蚝油1勺麻油1勺淀粉1勺清蒸鲈鱼（各种鱼都适用）的做法鱼里外冲洗干净，鱼两面划口子，装盘加上...
  • 30456
不用酱油也能做的清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的不用酱油也能做的清蒸鲈鱼做法

  • 不用酱油也能做的清蒸鲈鱼

  • 鱼的热量很低，而且又很有营养，是吃肉食的不二之选。很多清蒸菜里面都会加非常非常多的调料，现在都已经有蒸鱼豉油了，然而，过多的调料不仅不能为菜增加口感，反而会影响了口感，对身体也不好。所以今天就来教大家做一个只需要放盐的清蒸鲈鱼，回归清蒸的本色！用料鲈鱼一条姜片适量葱段...
  • 9515
十分钟来一盘清蒸鳜鱼（桂鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的十分钟来一盘清蒸鳜鱼（桂鱼）做法

  • 十分钟来一盘清蒸鳜鱼（桂鱼）

  • 用料桂鱼1条料酒适量盐适量姜片蒸鱼豉油适量葱适量油适量十分钟来一盘清蒸鳜鱼（桂鱼）的做法菜场买好鳜鱼，商家杀完处理干净，洗净后摆盘（鱼背部放几片姜）用适量盐和料酒腌一下鱼。五分钟即可鱼面开三道口（易熟易进味儿），姜切丝码在口上和鱼肚内。鱼进锅，上汽后蒸10分钟，焖3分钟，出锅后...
  • 9108
清蒸鲈鱼（不用鱼盘）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼（不用鱼盘）做法

  • 清蒸鲈鱼（不用鱼盘）

  • 用料鲈鱼1条姜10片蒸鱼豉油3勺生抽1勺葱根盐5克料酒勺小米椒1个油20克花椒20粒糖10克清蒸鲈鱼（不用鱼盘）的做法准备食材将鱼头，鱼尾切掉，摆盘使用葱姜放入盘底平铺切好的鱼放入盘中码放好，鱼头和鱼尾也放好，放糖，盐，生抽，蒸鱼豉油，料酒腌制约10分钟。放入蒸锅，蒸10分分钟左右。炸好...
  • 30233
清蒸鱼（不用碟子蒸）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼（不用碟子蒸）做法

  • 清蒸鱼（不用碟子蒸）

  • 鱼最健康营养的吃法是什么？清蒸！清蒸鱼的做法看似简单实际上却是非常考验厨艺的！如果做法不当，蒸出来的鱼不仅肉色发暗，吃起来也会感觉又粗又腥。怎样才能让清蒸鱼入味嫩滑又不腥，原来关键竟然是不用碟子蒸！平时我们用碟子来蒸鱼，鱼的底面紧贴在碟子上，一是不容易熟，上边那面熟了下...
  • 20972
清蒸鱼（桂鱼、鲈鱼、多宝、鳊鱼均适用）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼（桂鱼、鲈鱼、多宝、鳊鱼均适用）做法

  • 清蒸鱼（桂鱼、鲈鱼、多宝、鳊鱼均适用）

  • 清蒸鱼（包括桂鱼、鲈鱼、多宝、鳊鱼……）都适用的方法。只要注意两点就可以在家也能做出饭店清蒸鱼的鲜甜滋味。一是鱼一定要新鲜，二是注意火候。用料鱼一条葱姜蒸鱼豉油食用油清蒸鱼（桂鱼、鲈鱼、多宝、鳊鱼均适用）的做法材料集合就这么简单姜切丝，葱切段把葱切成细丝，这个很重...
  • 26587
清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼做法

  • 清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼

  • 适合所有清蒸鱼用料鲈鱼或者大黄鱼1条杀好去内脏姜切丝切片都行，片垫肚子里，丝放在外面料酒用来腌鱼蒸鱼豉油到多到少影响不大，到的时间很重要葱花，辣椒辣椒其实不辣，也可以放枸杞蒜末喜欢的可以多剁一点蒜末清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼的做法清洗鱼，我在盒马买的杀好去内脏...
  • 26268
不用料酒的清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的不用料酒的清蒸鲈鱼做法

  • 不用料酒的清蒸鲈鱼

  • 清蒸鲈鱼营养又美味，我个人总觉得加了料酒蒸鱼虽然能够去腥，但是料酒的味道会遮挡鱼的鲜味，所以就来发一下我的菜谱，不需要料酒，用最简单的调料做最鲜的鱼~用料鲈鱼1条生姜葱蒸鱼豉油盐少许不用料酒的清蒸鲈鱼的做法新鲜鲈鱼一条，一般都不大，1斤多一点洗净抹干，两面各划3~4刀，鱼背...
  • 31010
清蒸鲈鱼（不用蒸鱼豉油）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼（不用蒸鱼豉油）做法

  • 清蒸鲈鱼（不用蒸鱼豉油）

  • 9月26号，这一天是我婆婆的生日，想着做2个以前从没做过的菜。清蒸鲈鱼，又简单又快。生日就是要在一起好好吃饭，陪伴家人。用料鲈鱼条姜丝克料酒勺盐克食用油克生抽勺葱根清蒸鲈鱼（不用蒸鱼豉油）的做法洗净鲈鱼，身上两面划上几刀，筛入姜丝，里外都要，倒入料酒，加少量盐，按摩均匀。放入微...
  • 23634
清蒸鱼/清蒸鳊鱼（各类鱼通用）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼/清蒸鳊鱼（各类鱼通用）做法

  • 清蒸鱼/清蒸鳊鱼（各类鱼通用）

  • 快手简单，原汁营养。这个菜的重点和难点：熟并且嫩，鲜并且不腥。适合宝宝食用，适合减肥期食用。用料鳊鱼1条姜一块葱几根生抽（蒸鱼豉油也可）适量花椒（没有也行）少许盐适量料酒适量清蒸鱼/清蒸鳊鱼（各类鱼通用）的做法准备食材：1：洗干净鱼，鱼肚子里的黑膜请去掉，腥苦。不用擦干。鱼身上划...
  • 28229
清蒸鱼（鱼肉不柴）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼（鱼肉不柴）做法

  • 清蒸鱼（鱼肉不柴）

  • 可以用鲈鱼；石斑鱼；桂花鱼等，这样蒸不担心鱼肉柴。而且鱼肉入味。用料鱼1条新鲜黑木耳少量蒸鱼豉油适量料酒适量葱2根姜1块油适量地瓜粉适量清蒸鱼（鱼肉不柴）的做法把鲈鱼鱼肉片成片，鱼骨洗干净抹上料酒摆盘，将洗干净的木耳放入盘中。鲈鱼鱼片洗干净，加入少量的地瓜粉，油，料酒。腌...
  • 26684
清蒸鲈鱼（最好用的蒸鱼方法）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼（最好用的蒸鱼方法）做法

  • 清蒸鲈鱼（最好用的蒸鱼方法）

  • 适用于所有鱼类，简单方便又美味用料鲈鱼1条姜少许葱半根盐3克生抽2勺耗油1勺花生油少许芝麻油3滴盐西没葱用这个代替清蒸鲈鱼（最好用的蒸鱼方法）的做法切鱼，洗鱼，去腥切好调味料放盐腌制，把姜塞进切开的地方和鱼肚用生抽，耗油，芝麻油，花生油，调制好调味料备用开水沸腾了再放鱼在上...
  • 23989
清蒸鱼，一鱼两吃，光盘行动的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼，一鱼两吃，光盘行动做法

  • 清蒸鱼，一鱼两吃，光盘行动

  • 秒杀高级饭店的清蒸鱼用料老虎斑一条约一斤二两大葱1/6根小米椒1个姜8片花椒10粒李锦记蒸鱼酱油3勺清蒸鱼，一鱼两吃，光盘行动的做法1.鱼去麟去内脏，侧面每隔2厘米划斜口。2.姜取出3片放盘底，将鱼摆在姜片上，鱼肚里塞3片姜，上锅蒸，锅开7分钟关火。3.蒸鱼同时剩下2片姜及大葱切丝，...
  • 28660

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接