烹调屋黯然销魂沙拉包
- 沙拉
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感谢闪电丸子，参考了她的方子，终于做出适合自己口味的沙拉包！创建菜单备忘～
用料
| 面粉 | 280克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 黄油 | 30克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个/25g带壳 |
| 装饰 | |
| 自制沙拉酱 | 适量 |
| 芝士 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
黯然销魂沙拉包的做法
除了黄油，其余材料揉出粗膜。再放黄油揉出手套膜。
![黯然销魂沙拉包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黯然销魂沙拉包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
盖上保鲜膜放常温28℃发酵至2倍大，面团插入手指不回弹。
![黯然销魂沙拉包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黯然销魂沙拉包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
发酵好的组织～
![黯然销魂沙拉包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黯然销魂沙拉包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
排气后分6等份，搓圆。静置15分钟～
![黯然销魂沙拉包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黯然销魂沙拉包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
1.造型，（要放馅的这个时候放。有4个我加了肉松😬😬）烤箱用发酵功能发酵。（下面放温水，调至37℃，定时40分钟）。
2.发酵好，挤上沙拉酱，撒上芝士和葱。
3.190℃烤18分钟，220℃烤2分钟上色。（根据自己烤箱脾气）![黯然销魂沙拉包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黯然销魂沙拉包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出炉！和儿子马上一人干掉一个😂
![黯然销魂沙拉包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黯然销魂沙拉包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
补一张，组织细腻柔软～
![黯然销魂沙拉包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黯然销魂沙拉包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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